(adsbygoogle = bygoogle || [])({}); Publié le 23 mars 2016 | Par Personnes 50 Cuisson 30 Minutes Difficulty Level Débutant Certes Mardi Gras est passé, mais rien n'empêche de se faire un petit plaisir sucré de temps en temps. Aujourd'hui, nous vous proposons la recette simple mais délicieusement irrésistible des beignets au brocciu (prononcer bròtchiou). Recette - Beignets de brocciu | 750g. Ce fromage de brebis fabriqué à partir du petit lait se déguste généralement frais, il est adapté pour une multitude de recettes que vous pourrez retrouver ici: recettes à base de brocciu Note (3. 9 / 5) 7 ratings Taille du texte Ingrédients 500 gr de brocciu 500 gr de farine 2 oeufs 25 cl d'eau 1 sachet de levure 1 C à S de liqueur de myrte (ou autre) 1 pincée de sel Du sucre glace (adsbygoogle = bygoogle || [])({}); Instructions Pour préparer ces beignets au brocciu, la recette est simple et rapide:Mélangez dans un premier temps la farine, le sachet de levure, les 2 œufs, la liqueur et la pincée de sel dans un récipient. Il faut bien remuer vigoureusement pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
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Recette Beignet Au Brocciu Noir
Faire un puits et y verser l'oeuf, le rhum et l'eau. Mélanger à petite vitesse (1 ou 2) jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse. Verser la pâte dans un saladier, couvrir d'un torchon et la laisser reposer pendant 2 heures. Après le temps de repos, écraser grossièrement le brocciu avant de l'incorporer à la pâte à beignets à l'aide d'une spatule. Mettre l'huile de friture à chauffer dans une sauteuse. Former, à l'aide de 2 petites cuillères, des parts de pâte et les déposer au fur et à mesure dans l'huile chaude. Les cuire environ 5 minutes en les retournant à mi-cuisson. Recette beignet au brocciu noir. Les déposer sur du papier absorbant. Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. Les déguster encore tièdes après les avoir sucrés. Source: Les petites douceurs de Cricri
Recette Beignet Au Brocciu Quebec
500g de Brocciu
500g de farine
2 œufs
¼ de litre d'eau
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'acqua vita (ou de rhum)
le zeste d'un citron
du sucre en poudre / glace
La recette du jour va faire plaisir aux enfants! Des beignets de fromage, c'est le plat facile à faire manger! Normalement, les beignets se font au Brocciu mais si, lorsque vous déciderez de tester la recette, ce n'est plus la saison, prenez de la Brousse. La consistance est presque la même. Vous prendrez 2 ou 3 beignets? Préparation des beignets
Pour préparer des beignets au Brocciu, on va préparer (en toute logique) de la pâte à beignets. Beignets au Brocciu de "ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Pour ce faire, sortez un grand saladier. Versez-y la farine, les œufs, la levure, la pincée de sel, le zeste de citron et l'acqua vita. Remuez à l'aide d'un fouet, sans interruption, jusqu'à obtenir une pâte aérée et sans grumeaux! Ajoutez l'eau petit à petit sans cesser de mélanger. Si votre pâte est trop liquide, rajoutez une bonne cuillère de farine pour lui rendre un peu de consistance.
Recette Beignet Au Brocciu Sauce
Recettes
Recette de beignets
Beignets de brocciu
Ingrédients
6
500 G DE BROCCIU OU FROMAGE DE BROUSSE
300 G DE FARINE
3 ŒUF S
1 pincée de sel
de la vanille
100 g de sucre en poudre
1 PETIT VERRE DE RHUM
Préparation
Mélangez la farine, le sel, les œufs et le petit lait du fromage, de façon à obtenir une pâte sans grumeaux, ajoutez le sucre en poudre, la vanille et le brocciu battu à la fourchette, le rhum (facultatif). Laissez reposer pendant 15 minutes. Chauffez votre poêle pleine d'huile (pépins de raisins la meilleure pour les fritures) et avec une petite louche ou 2 cuillères formez des boules plus ou moins grandes suivant vos goût, et laisser dorer pendant 4 minutes. Dans le bain de friture. Beignets au brocciu (Corse) : recette de Beignets au brocciu (Corse). Egouttez les dans une passoire au fur et à mesure de vos cuissons. Puis saupoudrez les de sucre glace, et servez attention c'est chaud. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Calories: 432Kcal
Glucides: 54. 5g
Lipides: 9.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
500 g Brocciu 2 Oeufs 1 Blanc 500 g Farine 1 Zeste de citron non traité 1 Bouquet de persil 1 gousse Ail 1 sachet Levure
Huile de friture
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Lavez, séchez et hachez le persil. Pelez et hachez l'ail. Versez la farine, le zeste de citron, la levure et le sel dans un saladier. Ajoutez les œufs et mélangez. Incorporez le persil, l'ail et poivrez. Ajoutez 25 cl d'eau doucement en mélangeant bien afin d'éviter les grumeaux. Laissez reposer 2 h à température ambiante. Portez l'huile à ébullition dans une casserole. Coupez le brocciu en morceaux et incorporez-les à la pâte. Façonnez de petites boulettes entre vos mains et plongez-les dans l'huile. Faites cuire 1 min. Egouttez-les sur du papier absorbant et servez sans attendre. Recette beignet au brocciu sauce. © Franck SCHMITT/PRISMAPIX
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Adresse
Saint Ouen L'Aumone 27-31 Rue d'Epluches, 95310 Saint Ouen L'Aumone, France, 95150 Taverny
ouvert jusqu'à 19h
Horaires de la grande surface leclerc
mardi
ouvert jusqu'à 19:00
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Le leclerc se situe 27-31 Rue d'Epluches, 95310 Saint Ouen L'Aumone, France, 95150 Taverny à 5 kms de Méry-sur-Oise. Les coordonnées géographiques du Leclerc sont 49. 0575525 (latitude) et 2. 1224456 (longitude). Supermarchés Méry-sur-Oise - Promos et catalogues Supermarchés en cours. Cliquer ici pour obtenir l'itinéraire
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27/07/2008 Création Type de création: Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal Origine du fond: Création Type d'établissement: Etablissement principal Activité: gestion, par voie d'acquisition, construction, location ou tout autre moyen de biens immobiliers. Date de démarrage d'activité: 03/06/2008 Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: SCI L. Avis SCI L G LECLERC | GoWork.fr. G. LECLERC Code Siren: 505259978 Forme juridique: Société civile immobilière Mandataires sociaux: Gérant: LUCAS Olivier. Associé: GASTINEAU Benoit. Capital: 1 000, 00 € Adresse: 4 rue Jacques Daguerre
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