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Description
Détails du produit
La poudre de cèpes Sabarot parfume d'une cuillerée toutes vos préparations: fondues, soupes, gratins, purées, sauces et même dessert (fondant au chocolat, chantilly... ) d'un bon goût de cèpes. Depuis plus de 30 ans, Sabarot crée, partout dans le monde, des filières afin de garantir la qualité et les origines de ses champignons. Tous les champignons Sabarot sont rigoureusement sélectionnés avant d'être conditionnés en France, dans le département de la Haute-Loire, au cœur de l'Auvergne. Poudre de cèpes. L'objectif premier de Sabarot reste la production haut de gamme de produits du terroir, conformément à la tradition de l'entreprise et à la réputation gastronomique de la région. Ingrédients: Cèpes (Boletus edulis) séchés en poudre. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit sec: Énergie: 1230 Kj / Matières grasses: 3 dont Acides gras saturés: 0, 5g / Glucides: 25g dont Sucres: 11g / Fibres alimentaires: 23g / Protéines: 30g / Sel: 0.
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Poudre De Cèpes Francais
La poudre de cèpes ne contient aucun engrais chimique et sans l'utilisation de pesticides et d'herbicides. En conséquence, nous garantissons une qualité pure supplémentaire. Il est 100% naturel, sans additifs, ni conservateurs. Visitez également Alexis&Andy's Kit pop-corn avec cèpes 180g! Date de conservation: 12/2022
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Informations complémentaires
Poids
0, 100 kg
9 – Conservez votre poudre de cèpes dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre. La poudre de cèpes se conserve de 6 à 12 mois à température ambiante ou au réfrigérateur.
Poudre De Cèpes Les
Comment réaliser soi-même sa poudre de cèpes? Quoi de mieux de cueillir ses cèpes et de réaliser sa poudre de cèpes? Si vous n'avez pas encore beaucoup de coins à cèpes alors découvrez nos cartes des coins à cèpes et girolles, ici. Une fois que vous aurez vos cèpes, alors voici les étapes à suivre pour les transformer:
Coupez en lamelles vos cèpes. (1 cm d'épaisseur maximum) Faîtes sécher vos cèpes avec la méthode qui vous convient. N'hésitez pas à pousser le séchage des cèpes au maximum pour qu'ils commencent à être friables. Quand vos cèpes seront très secs, vous pourrez les mixer à l'aide d'un mixeur pour obtenir votre poudre finale! Pensez à conserver celle-ci dans un bocal en verre bien hermétique. Durant les premiers jours de stockage, n'hésitez pas à bien contrôler vos bocaux pour vérifier qu'il n'y a pas d'humidité. Voilà c'est terminé! Vous voyez c'était un jeu d'enfant. Poudre de cèpes francais. Redécouvrez votre région et ramassez des cèpes
Redécouvrez votre région grâce à nos cartes et découvrez où se trouvent les meilleurs coins à cèpes!
S'il y en a, les bestioles, privées d'air, vont sortir toutes seules des champignons...
Donc pour préparer la poudre autorisée il suffit de trancher finement les champignons, de les saupoudrer partiellement de sel fin puis de les laisser sécher au dessicateur (l'idéal), ou
au four. Impossible de vous donner un temps de séchage, tout dépend de l'humidité des champignons à la base. Je viens de commencer le séchage des miens au dessicateur... Lorsqu'ils sont craquants, on les pulvérise au mixeur (sans excès). On garde la poudre dans un pot hermétiquement fermé. C'est le moment! Poudre de cèpes 13g truffe&champagne-BonjourladouceFrance. Avez vous tenté votre chance
Pour gagner un coffret de trois bouteilles
de vin de terroir? C'est très facile
et tout est expliqué
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Poudre De Cèpes
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Caroline J.
publié le 21/10/2021
suite à une commande du 01/09/2021
Très pratique aussi bien dans la présentation que dans l'utilisation
Anonymous A.
publié le 08/10/2020
suite à une commande du 23/09/2020
NI gout ni gouste
publié le 17/05/2020
suite à une commande du 06/05/2020
Très bien. Agnès C.
publié le 20/02/2019
suite à une commande du 10/02/2019
formidable pour parfumer des sauces
Non 0
03g
Retrouvez toute la qualité et le savoir-faire des produits SABAROT et consultez nos recettes sur
Lire la suite Show less
Référence
PF00392
Fiche technique
Format
100g
Famille
Poudres
Type de champignons
Cèpes
Conditionnement
Pot
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