Beurrez un plat à gratin et étalez-y les mοrceaux de poisson (mοrceaux de 4 οu 5 centimètres). Éparpillez dessus les scampis décοrtiqués et les champignons cοupés en lamelles (le tοut cru). Gratin de sole et crevettes - 5 ingredients 15 minutes. Dans un bοl, versez la crème fraîche, la bisque de hοmard, le cοncentré de tοmates, le sel et le pοivre. Battez le tοut jusqu'à οbtenir un mélange mοusseux, et ajοutez-y le gruyère râpé. Versez le tοut sur la préparation crue, mettez quelques noisettes de beurre
Passez au fοur 30 min. A la sοrtie du fοur, garnissez de crevettes. Servez avec une purée de pοmmes de terre οu du riz.
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Répartir les pâtes. Déposer le poisson blanc en lamelles larges sur les pâtes. Puis les crevettes. Poivrer, saupoudrer de basilic séché (pas trop), saler peu car la béchamel et le fromage sont salés. Verser ensuite la béchamel sur tout le plat (vous pouvez aussi prendre de la crème liquide, dans ce cas, saler un peu plus). Répartir le fromage râpé. Mettre le plat au four environ 30 min à 200°C (thermostat 6-7), le temps de cuire le poisson et de le faire gratiner un peu. Servir avec une bonne salade verte. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Recette Gratin de cabillaud aux crevettes et pommes de terre. Navigation de l'article
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Disposer les morceaux de cabillaud dans un plat qui va au four, saler, poivrer et répartir crevettes et champignons. Napper de béchamel, parsemer de fromage râpé. Faire cuire 25 minutes au four à 200°. Servir aussitôt… attention c'est chaud! Idée inspirée d'une recette du magazine Saveurs d'oct/nov 2012
dont le dossier spécial gratins est un pur bonheur!
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Une casserole est un grand récipient profond utilisé à la fois au four et comme plat de service. Le mot est également utilisé pour les aliments cuits et servis dans un tel récipient. Aux États-Unis et en Europe continentale, ce plat est généralement constitué de morceaux de viande (comme du poulet ou de la viande hachée) ou encore du poisson et des fruits de mer (comme du thon). On y ajoute le plus souvent divers légumes hachés, un liant féculent (comme de la farine, du riz, des pommes de terre ou des pâtes) et souvent une garniture croustillante ou au fromage, cuit avec de la bière ou du vin et peut être servis dans le même récipient dans lequel les ingrédients ont été cuits. Pour ma part, j'ai utilisé de l'aiglefin, un poisson abordable et disponible un peu partout. Gratin de poisson et crevettes.com. Mais vous pouvez y inclure n'importe quel poisson en solde chez votre poissonnier, idéalement certifiés de pêche durable. Ingrédients
Recette pour 6 personnes
800 gr (1 ¾ lb) de poisson. 225 gr (1/2 lb) crevettes. 500 gr (1 lb) d'épinard frais ou congelés.
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Réservez. Chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive et faire revenir les filets de cabillaud de chaque côté pendant 1 minute. Placez les sur le dessus des épinards. Ajoutez les crevettes, versez le mélange crème/oeufs puis saupoudrez d'un peu de curry ou autres épices de votre choix. Enfournez entre 35 à 40 minutes. Le temps est donné à titre indicatif, il dépend du four et de votre plat à gratin (épaisseur, matière et taille). Faites moi un retour en commentaires et notez la recette. Gratin de poisson et crevettes pour. Read more articles
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Préparation:
Comment préparer ce Gratin aux poissons? Préchauffer le four à 220°C
Dans un plat à gratin au beurre, déposer le filet de cabillaud coupé, les champignons et les crevettes émincées puis saler et poivrer légèrement. Dans une casserole, faire chauffer un peu de lait, puis ajouter la fécule de maïs et bien mélanger. Ajouter le reste du lait, du sel, du poivre et de la muscade et épaissir. Gratin de poisson aux crevettes : Recette de Gratin de poisson aux crevettes - Doctissimo. Verser la béchamel sur un plat à gratin, saupoudrer de parmesan puis enfourner 30 à 35 minutes. Le Gratin aux poissons est prêt à être dégusté!