L'alternance des tons chauds et des tons froids (harmonie par contraste) est un excellent moyen pour attirer l'attention sur le rayon fruits et légumes, et ainsi donner une image « appétissante » des
produits. Par exemple, un rouge paraît toujours plus intense lorsqu'il est opposé à sa complémentaire, le vert. »
Figure 1
Figure 2
Figure 3
Figure 4 Sur le cercle chromatique (ci-dessus), les couleurs complémentaires sont diamétralement opposées. Et chaque couleur paraît plus intense lorsqu'elle est associée à sa complémentaire. « La présentation est essentielle. Il faut trouver les bons accords visuels (couleurs) et thématiques (ratatouille, soupes, …), mais également savoir modifier régulièrement son implantation pour offrir du renouvellement aux yeux des clients. » Karim Akanfar, Paris
« Les fruits et légumes sont répartis sur deux meubles, un pour les fruits, l'autre pour les légumes. En été, les fruits sont positionnés sur le premier meuble en entrant dans le magasin, l'inverse en hiver.
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Saviez-vous que Lidl rassemble plus de 150, CENT CINQUANTE (! ), variétés de fruits et légumes? Incroyable, non? 150 goûts et couleurs différents, plus frais les uns que les autres. Nos fruits et légumes sont riches en vitamines et autres nutriments sains. Idéaux donc pour quiconque aspire à un style de vie sain. Et sans avoir besoin de casser la tirelire, qui plus est! Découvrez chaque semaine de nouveaux deals avantageux dans le rayon fruits et légumes de votre magasin Lidl. Laitue pommée avec racine
Lidl commande autant que possible directement les fruits et légumes chez le producteur. Ces produits sont d'abord nettoyés et emballés chez le fournisseur avant d'être acheminés aux centres de distribution de Lidl. Ils sont ensuite réfrigérés et soumis à un contrôle de qualité (fraîcheur, maturité et forme). Ainsi, seuls les meilleurs fruits et légumes trouvent une place dans nos rayons. Nous mettons un point d'honneur à développer une relation durable avec nos fournisseurs. Tous nos fournisseurs veillent par ailleurs à maintenir la LMR à moins d'un tiers du niveau prescrit par l'Union européenne.
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En conséquence, l'étiquetage des fruits et légumes sommairement préparés ne doit pas porter l'indication d'une catégorie de qualité. Mentions d'étiquetage au stade de détail
1: l'indication de l'origine est prévue chaque fois que l'absence de cette mention est susceptible de créer une confusion dans l'esprit de l'acheteur sur l'origine réelle. 2: si la date limite d'utilisation optimale (D. L. U. O) est indiquée en clair (JJ/MM), elle peut servir d'indication du lot. 3: Ces produits ne sont pas « prêts à l'emploi »: afin d'éviter toute confusion sur la nature du produit mis en vente, une mention demandant au consommateur de laver le produit avant sa consommation doit être inscrite de manière très visible
4: On considère que l'opération subie n'a pas conduit à une fragilisation importante des végétaux. Pour en savoir plus: Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
22 rue Bergère 75009 Paris
Tél. 01 47 70 16 93 – Fax 01 42 46 21 13
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Le choix de l'agencement modifie les comportements
La constatation de cette étude fait suite à une analyse des achats effectués dans un véritable magasin. Dans ce magasin, l'emplacement des produits a été modifié, sans publicité ni message supplémentaire destiné à encourager les clients. Les changements apportés à l'emplacement des fruits et légumes dans le magasin ont été déplacés pour les rapprocher de l'entrée du magasin. Cette décision avait été prise sans avoir pour objectif de mener une expérience de recherche ni d'encourager délibérément un régime alimentaire plus sain. Au lieu de cela, la recherche n'a été menée que lorsque les chercheurs ont pris connaissance des modifications et ont tenu à rechercher si elles avaient eu un effet sur l'achat de fruits et de légumes. De la sorte, les chercheurs ont collecté des données dans les caisses des magasins (de janvier 2012 à juillet 2017) afin d'examiner les ventes avant, pendant et après les modifications apportées à la présentation du magasin.
Tendance fer forgé – Les fenêtres noires
Ils sont gros, audacieux et de plus en plus souvent noires. La tendance des fenêtres noires a commencé à se généraliser à l'extérieur de la maison il y a plus de dix ans et a migré vers l'intérieur de la maison ces dernières années. Cependant, l'esthétique de la fenêtre noire n'est certainement pas nouvelle; il rend hommage aux fenêtres historiques des bâtiments d'usines centenaires et son aspect de fer forgé est enraciné dans l'histoire. Dans une ferme moderne ou une maison urbaine moderne, les fenêtres noires peuvent fournir un accent industriel audacieux pour contrebalancer les surfaces en bois naturel et une palette de couleurs neutres. Il n'est pas surprenant que cette tendance ait gagné en popularité ces dernières années. Les meilleurs designers et architectes d'intérieur utilisent des fenêtres noires à l'intérieur de la maison pour faire une déclaration audacieuse et accentuer les idéaux contemporains. Il y a de nombreux avantages à utiliser des fenêtres noires dans tout l'intérieur de la maison.
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