de course
Ingrédients
1 kg Paleron de boeuf 1 Bouteille de cidre brut 2 Oignons 50 g Farine 2 cuil. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Coupez la viande en morceaux. Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Dans une cocotte, faites dorer les oignons et la viande avec l'huile d'olive quelques min. Ajoutez la farine, salez et poivrez puis mélangez. Déglacez avec le cidre. Paleron de veau braisé à l’orange et la tomate | La cuisine est Amour. Couvrez et laissez cuire environ 2 h. Astuces et conseils pour Paleron de boeuf braisé au cidre
Servez avec des pommes revenues au beurre.
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1 Paleron de boeuf basse température
Ail |
Beurre |
Carotte |
Céleri branche |
Eau |
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Paleron |
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Thym Nouvelle recherche avec: Paleron | Four | Basse | Température | Lasagne | Gratin
2 Comment faire le filet mignon au four à basse température?
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Sachant qu'il y a un délai de production, nous ne pourrons expédier le jeudi suivant que les commandes passées au plus tard le lundi à 18h, sauf s'il nous reste un stock pour certaines productions à DLC longue (magret fumé, foie gras…).
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- En fin de cuisson, réserver la viande sur une grille. - Mélanger les zestes confits et les suprêmes au jus de cuisson. - Colorer la surface du paleron à l'entrée du four en l'arrosant avec son jus de cuisson. Servir chaud.
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