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Boucles Acier Inoxydable D
100 kg
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Mis à jour: 10 juin 2021
Création: 22 juillet 2018
Gigot d'agneau au barbecue - 4. 9 sur
5
sur la base de
178 votes
Gigot d'agneau au barbecue
Il n'y a pas que la côte de boeuf, les saucisses ou les merguez pour se régaler d'un bon barbecue. Le gigot d'agneau "adore" ce mode de cuisson. Que votre barbecue soit avec couvercle ou non avec un peu de patience et quelques indispensables, vous aurez de quoi vous régalez. Deux incontournables: la marinade et surtout bien saisir le gigot avant qu'il ne cuise lentement. Cela n'a rien à voir avec un méchoui qui reste le mode de cuisson idéal pour de l'agneau mais le gigot d'agneau au barbecue permet de régaler 6 à 10 personnes à petit prix. Pour 6 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Marinade: plusieurs heures
Cuisson: 1h30 (15 à 20 minutes par 500 g)
Ingrédients
1 gigot d'agneau
25 cl de lait (ou petit lait)
2 gousses d'ail
Thym
Sel, Poivre
Préparation
Epluchez et hachez les gousses d'ail. Dans un petit bol, mélangez le lait, les gousses d'ail.
Gigot D Agneau Au Tournebroche Au Four Seasons
4 recettes 0 Brochettes de gigot d'agneau marinées 5 / 5 ( 1 avis) Brochettes d'agneau et légumes grillés 0 / 5 ( 0 avis) Brochettes de l'Aïd el Kabir de Fès 0 / 5 ( 0 avis) Brochettes d'agneau à la pékinoise 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Gigot D Agneau Au Tournebroche Au Four Facile
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Gigot D Agneau Au Tournebroche Au Four
Gigot d'agneau cuit au four
Gigot d'agneau cuit au four Temps de préparation 20 mins 1 gigot d'agneau de 2.
Gigot D Agneau Au Tournebroche Au Four Seasons Hotel
Renversez la marinade un peu partout sur le gigot. Avec vos mains, bien badigeonnez de partout. Embrochez votre gigot en serrant bien les fixations. Enfournez à four chaud 220° en mode tournebroche pendant 15 min puis baissez le four à 180°C. Épluchez des pommes de terre, coupez les en 4. Assaisonnez-les. Mettre le plat en dessous du gigot. Les
pommes de terre vont récupérer le jus du gigot…un délice…..
Au bout D'1h45/2H, votre gigot est bien doré et bien cuit. Si, vous le voulez moins cuit, réduire le temps de cuisson à 1H30. Récupérez la sauce. Dégustez et régalez vous, nous c'est fait! !
Faites cuire de 1 1/2 à 2 heures, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie charnue du gigot indique 150 à 160°F(65 à 70°C) pour une viande à point. 1 portion: environ 360 calories, 47 g de protéines, 17 g de gras total (7 g de gras saturé), 2 g de glucides, traces de fibres, 153 mg de cholestérol, 456 mg de sodium, 582 mg de potassium. % de l'aqr: 3% du calcium, 27% du fer, 3% de la vitamine A, 3% de la vitamine C, 18% de l'acide folique.