6. Sortez les morceaux de lapin de la cocotte, faites réduire le jus de cuisson pour le rendre sirupeux. Remettez les morceaux de lapin à réchauffer dans la cocotte avec les mirabelles et les pleurotes. Recette sauté de lapin à la bière et aux mirabelles - Marie Claire. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Que boire avec? Appellation: Une bière trappiste
Conseils
Une bonne organisation: Une fois le lapin cuit, les mirabelles et les pleurotes sautés, vous les réserverez au frais, séparément. 20 min avant de servir, vous ferez réduire le jus du lapin, puis remettrez le tout à réchauffer doucement dans la cocotte.
- Sauté de veau aux mirabelles cyril lignac
- Sauté de veau aux mirabelles recipe
- Sauté de veau aux mirabelles saint
- Maison a vendre rennes centre hospitalier
- Maison a vendre rennes centre des
Sauté De Veau Aux Mirabelles Cyril Lignac
salé, viande
12 Septembre 2018
Rédigé par Nat et publié depuis
Overblog
Toujours dans la quête de recettes avec des mirabelles j'ai découvert ce tajine absolument fabuleux. La mirabelle apporte à ce plat une touche sucrée acidulée absolument délicieuse et même les réfractaire à l'alliance fruit / viande ont aimé ce plat. Les tajines sont toujours parfait avec l' omnicuiseur et la cuisson du veau dans celui-ci est très réussie. Sauté de veau aux mirabelles recipe. Je l'ai servie avec une semoule aux épices, mélange que l'on trouve déjà prêt dans le commerce. C'était vraiment excellent et je vous recommande vivement cette recette. Si vous désirez faire ce plat dans la grande cocotte augmentez la quantité d'ingrédients et la cuisson de 15 mn.
Sauté De Veau Aux Mirabelles Recipe
QOOQ évolue! Le site fait peau neuve. Parcourons ensemble les nouveautés. Juste 30 secondes, promis! Découvrir
Retrouvez tout le contenu QOOQ: les recettes de Chefs et les packs de recettes pour enrichir votre collection. Ma collection
Accédez à vos recettes favorites: celles que vous aimez, celles de vos amis et les vôtres. Plus
Créez ou accédez à votre liste de courses. Et planifiez vos recettes. Mon profil
Complétez votre profil culinaire afin de découvrir des recettes adaptées à vos goûts. < Retour
Ma recette en quelques mots... Une recette aux saveurs subtiles sur un ton sucré salé, avec un mariage original du veau et des mirabelles, à essayer... Sauté de veau aux mirabelles cyril lignac. Ingrédients
Ustensiles
Vins
L'ingrédient a bien été ajouté
Sauté De Veau Aux Mirabelles Saint
Savourez cette Noix de veau aux mirabelles, miel et pommes de terre rattes. Les mirabelles se fondent parfaitement dans ce plat sucré/salé. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
1 h 15 mn
1 h 35 mn
1
Réalisation:
Si possible au cuit-vapeur faire bouillir un peu d'eau dans le réservoir. Placer le panier avec les rattes lavées et non pelées au moment de l'ébullition. Laisser cuire à feu moyen environ 15 minutes. Réserver. (On peut aussi choisir de les faire cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée. ) 2
Peler et hacher l'oignon. Dans une cocotte, faire dorer sur toutes les faces la noix de veau dans la cuillerée à soupe d'huile d'olive et le beurre. Réserver. Carte & Menus. Ajouter l'oignon que l'on fera fondre un peu à la place du veau, puis déglacer avec le vin blanc sec, ajouter le fond de veau déshydraté et les 20 cl d'eau. 3
Remettre la viande. Laisser mijoter 50 minutes à couvert. Rincer, essuyer les mirabelles, et les dénoyauter. Les faire poêler avec le miel. Saler et poivrer.
Sans attendre, couvrez la viande d'eau et de vin blanc. Ajoutez le safran et remuez. Laissez mijoter à couvert et à feu doux pendant 1 heure environ. Rajoutez de l'eau si besoin en cours de cuisson. Le jus doit napper la cuillère et être aux 2/3 de la viande. Sauté de veau aux mirabelles saint. Pendant ce temps, dénoyautez les mirabelles et coupez-les en deux. Réservez. Une fois que le veau est tendre, ajoutez les mirabelles et prolongez la cuisson 5 minutes. Accompagnez ce plat tout simplement, avec du riz.
La maison, le jardin et la les voulez pour cet été? Alors c'est aujourd'hui qu'il faut s'y prendre...! Exceptionnel:
Besoin d'espace...? Envie d'espaces verts..? D'authenticité... La...
96, 01 m 2, 5 pièces
Ref: 1918
596 220 €
L'agence CENTURY 21 REINE IMMOBILIER -vous propose à la vente quartier SACRE CŒUR: Belle opportunité, jolie maison des années 50, d'environ 100 m2 habitables aujourd'hui avec un potentiel de 170 m2 après aménagement des combles et du...
Ref: 2829
Ref: 2842
113 m 2, 6 pièces
Ref: 2014
585 760 €
L'agence Century 21 Reine immobilier vous propose à la vente. Une belle maison quartier La Poterie, au sud de Rennes à proximité des commerces et des transports. Cette agréable maison avec jardin comprend, un grand séjour avec une cuisine...
180 m 2, 8 pièces
Ref: 2821
1 575 000 €
Century21 Dreano Immobilier vous propose en exclusivité cette maison d'exception de 2013 avec des prestations haut de gamme. BBC Effinergie 2005, d'une performance énergétique exceptionnelle, des consommations d'énergie très faibles.
Maison A Vendre Rennes Centre Hospitalier
Cette Maison d'environ 300m² habitable exposée plein sud, vous propose au [... ]
Maison 6 chambres 225 m²
Nouveauté GIBOIRE - RENNES CENTRE-VILLE - A deux pas de la station de métro Jules ferry et de la fac de droit, proche place hoche une jolie maison d'env. 225m² des année 1888 avec un grand jardin sans vis a vis, composée au rez-de-chaussée d'un séjour-salon d'env. Au 2éme étage, 2 chambres, une salle de douche et un grenier [... ]
Maison 4 chambres 91 m²
Trouver ma maison à Centre-ville!
Maison A Vendre Rennes Centre Des
Entièrement rénovée, vous apprécierez en rez de chaussées ses deux belles chambres avec douche à l'italienne. A l'étage, se trouve une chambre, une salle de bain, des WC séparés. De plus, vous y trouverez un bel [... ]
Maison 3 chambres 188 m²
Séjour de 36 m² Proche commerces Cuisine américaine
CENTURY 21 REINE IMMOBILIER (Agence RENNES) BIEN RARE - vous propose à la vente un bien d'exception chargé d'histoire en plein cœur du centre-ville de Rennes.
Immobilier
Vente
Vente Maison RENNES
13 annonces
immobilières:
Exclusivité
RENNES
35
80 m 2, 3 pièces
Ref: 2288
Maison à vendre
467 250 €
Century21 Dreano Immobilier vous propose en exclusivité cette charmante maison de 80 m² habitables dans le quartier résidentiel Oberthur à 100 m de la rue de Paris. Cette maison des années 1900 vous propose au rdc un grand séjour-cuisine de...
136, 10 m 2, 7 pièces
Ref: 2783
940 000 €
Century21 Dreano Immobilier vous propose cette charmante maison en pierre dans année 1950 dans une impasse.