Inscription Newsletter Inscrivez-vous à notre newsletter, recevez 5% de réduction sur votre première commande. Bien choisir son thé Nos conseils pour débuter LE SAVIEZ-VOUS? Nous vous envoyons une photo de votre commande par email juste avant qu'elle ne quitte notre atelier. Livraison La participation aux frais de livraison est de 5, 90 € seulement. Livraison gratuite au delà de 40 € Le Rooibos - appelé "thé rouge" - est un succulent buisson qui ne pousse qu'en Afrique du Sud. Sans caféine et au goût de noisette, il se marie de façon exquise aux fruits ou aux épices. Vous pouvez en boire toute la journée. Grand choix de rooibos. Livraison gratuite. - Au Paradis du Thé. Résultats: 29 Trier les résultats par: Rooibos Muffin aux Myrtilles 5, 75 € Nous adorons travailler avec la myrtille. Ce fruit offre une puissance... Voir le produit Ajouter au panier Rooibos Datte figue raisin... 6, 19 € On avait encore jamais fait entrer autant de fruits dans la composition... Voir le produit Ajouter au panier Rooibos Melon Aloe Vera 5, 99 € Ce rooibos au melon et aloe vera est le fruit d'une obsession.
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Aujourd'hui le « thé rouge » n'est plus cueilli sur des plantes sauvages, mais il est cultivé, essentiellement dans la région du Cederberg, à 200 km de la ville du Cap. Le rooibos, qui fait partie de la famille des acacias est un petit buisson épineux comme le romarin. Il est robuste et n'a besoin que de peu de pluie: il pousse dans un sol aride et plonge ses racines profond, jusque 4 mètres, pour trouver de l'eau. Il se récolte en été, c'est-à-dire lors du premier trimestre de l'année en Afrique du sud. Comment obtient-on le rooibos? On coupe ses tiges à la faucille à 30 cm du sol; on hache menu ses tiges et ses branches. Elles sont ensuite broyées avant d'être mises à sécher en petit tas, en plein air. On humidifie ces petits tas qui vont s'oxyder. Et c'est de là que provient la fameuse couleur qui lui donne son nom de « thé rouge ». Rooibos / thé rouge - Infusion sans théine. Aspalanthus Linearis est une plante sauvage dont le nom rooibos, signifie 'buisson rouge' en afrikaans – © Robyn Gwilt
Quant aux feuilles, on les étale sur le sol pour les sécher au soleil avant de les passer au tamis pour éliminer les résidus de branches ou de terre pour le rooibos vert (au jaune).
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Comment préparer le thé noir? Tout un art:
La préparation du thé est un subtil équilibre entre conserver les propriétés et conserver le goût. On va donc jouer sur 3 leviers: la méthode, la température, et le temps d'infusion. Nous donnons des conseils spécifiques pour chacun de nos thés dans leur fiche produit. Cependant, on peut adopter un mode de préparation général qui marchera pour tous les thés noirs. Voici quelques conseils. La méthode:
C'est ainsi qu'on procède dans le milieu du thé, mais cela peut être fastidieux, donc aucune obligation! – Faites bouillir de l'eau, puis versez-la dans votre théière et dans vos tasses. Ou trouver le the rouge pour. Laissez-la un moment puis retirez-la. On appelle ça l' « eau d'annonce », elle permet de ne pas faire subir un choc thermique au thé. – Mettez le thé dans la théière (environ 2, 5 g pour 15 cl d'eau) et laissez-le libérer ses effluves dans la vapeur de l'eau d'annonce. – Remettez de l'eau à chauffer, mais sans la faire bouillir, puis versez la dans la théière. – Laissez infuser (pas plus de 5 min), sans touiller.
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Notre projet éducatif est pensé pour stimuler l'éveil de l'enfant, satisfaire sa curiosité et sa recherche d'autonomie au travers d'activités ludiques et pédagogiques (jeux d'eau, lecture, apprentissage de quelques mots en langage des signes ou encore atelier potager). Tout est fait pour que les enfants se développent dans les meilleures conditions possibles!
Enfin, sachez que cet article a été écrit à titre informatif. Il ne remplace pas une consultation médicale. This might interest you...
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