Chutney indien à la menthe
Voici une petit sauce fraîche parfaite avec de la viande grillé, du poisson, de la friture: un chutney indien à la menthe. Quand je vous ai présenté le chutney de pommes et betterave, je vous avais raconté qu'en fait il existe un très grand nombre de chutney, plus ou moins sucrés, épicés, avec de la texture ou plus lisses, que des légumes ou un mélange avec des fruits. En fait le chutney est plus un concept, une approche… que j'aime beaucoup. Ici tout est très rapide à préparer (quelques minutes) et surtout léger, très frais en commençant par la menthe. Un peu dans le même esprit que cette sauce à la coriandre. Pas de sucre, pas d'épices, sauf le gingembre frais et un côté très léger qui est idéal avec un plat de caractère…. que je vous présente la prochaine fois. Faites des chutney, vous verrez qu'ils apportent toujours un petit plus et ils font de l'effet sur les convives 😉
Chutney à la menthe (pour 4 personnes)
Préparation: 5 min
150 g de yaourt nature à la grecque ou bien type Fjord
Les feuilles d'une botte de menthe, lavées et séchées
2 à 3 cm de gingembre frais, épluché puis coupé en petits dés
le jus d'un citron vert (voire un et demi)
une pincée de sel (voire une demie pincée de gros sel)
1.
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Sauce À La Menthe Indienne Di
Sauce indienne menthe: Liste des ingrédients - 350 g de yaourt à la grecque (ou fromage blanc entier), - 15 feuilles de menthe fraîche ciselée, - 1 échalote hachée, - 1 oignon haché, - 1 gousse d'ail hachée, - 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé, - 1 cuillère à café de ciboulette hachée, - 1 cuillère à café de coriandre. Sauce indienne menthe: Préparation Commencez par passer toutes les herbes sous l'eau claire, sans toutefois les laver trop vigoureusement pour qu'elles conservent toutes leurs saveurs. Hachez finement la menthe, la ciboulette et la coriandre ainsi rincées. Conservez quelques feuilles de menthe pour utiliser en décoration. Puis pelez et hachez également l'oignon, l'échalote et l'ail. À noter: on peut retirer le germe (partie verte au centre de l'oignon et de l'ail) pour faciliter la digestion. Pressez le citron et réservez le jus ainsi obtenu. Dans un bol, versez le yaourt. Incorporez ensuite l'échalote, l'oignon et l'ail, et mélangez bien. Ajoutez le jus de citron.
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Entre temps, préparez la sauce. Hachez finement les herbes (menthe et coriandre) puis mélangez-les avec le yaourt, le cumin et le jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre. Pour finir, étalez quelques feuilles de salade et des rondelles d'oignons rouges arrosées de citron sur l'assiette de service. Déposez les pilons dessus et placez une coupelle de la sauce menthe sur le côté. Régalez-vous! Cuisine: Indienne Niveau de difficulté: Facile Comments comments
Mettre dans le bol du mixeur d'abord les feuilles, le sel, le jus de citron et le gingembre. Mixer par à coups pendant 1 minute jusqu'à ce que la préparation soit bien mixée presque homogène. 2. Ajouter le yaourt et mélanger, éventuellement donner encore un coup de mixeur (s'il restaient des petits morceaux par exemple). Servir de suite ou garder au frais, couvert de film alimentaire au contact pendant quelques heures. La recette est inspirée d'un joli livre sur la cuisine indienne Inde toutes les bases de la cuisine indienne de Sandra Salmandjee, dont je vous ai souvent parlé
Si le chien de la famille est considéré comme un partenaire de la famille, il peut sans aucune difficulté devenir le partenaire de chacun des membres de la famille. Est-ce que les chiens sentent les bisous? Le baiser est un acte purement humain, et certainement pas canin. S'il a été habitué tout petit aux baisers, il les tolère car son amour pour son maître et sa famille est plus fort que la gêne causée, mais on ne peut pas dire qu'il les apprécie. Les principaux signes de la dépression canine sont les suivants:
Un changement d'appétit: le chien déprimé change d'appétit. Un chien pisse en marchant sur ses pattes avant. Son sommeil se modifie: un chien adulte a besoin de 12 à 14 heures de sommeil par jour. Il se cache: un chien dépressif a tendance à s'isoler. Pour croiser un chien attaché pendant la promenade, il faut faire comme si de rien n'était. Si vous montrez à votre chien que tout est normal et qu'il n'y a pas de quoi s'angoisser ou s'énerver, le croisement avec l'autre chien se fera sans souci.
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Dans tous les cas, le traitement se concentre sur la réduction des symptômes, c'est pourquoi on a recourt à des antihistaminiques, des anti-inflammatoires et même à l'immunothérapie. Pododermatite: c'est l'inflammation de la zone interdigitale, aussi bien des pattes arrières que des pattes avants. Elle apparaît après un coup, une blessure, le contact d'une substance irritante, des allergies, des parasites, des maladies systémiques, des kystes interdigitaux ou des problèmes psychologiques. Mon chien se fait pipi sur les pattes avant par www. Le vétérinaire devra identifier la cause pour pouvoir établir le traitement adéquat. Kystes interdigitaux: plus que des kystes, ce sont des réactions inflammatoires qui apparaissent entre les doigts du chien. Ils ressemblent à des excroissances et, dans certains cas, ils s'ouvrent et expulsent un contenu purulent. Normalement ils sont causés par une lésion, qui peut être un coup reçu, la présence d'un corps étranger ou une piqûre. Le traitement est basé sur l'administration d'antibiotiques de manière prolongée.
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Ce qui pêche dans les croquettes pour chien, c'est leur teneur en protéines qui, bien souvent, n'est pas assez élevée pour couvrir les besoins nutritionnels de votre chien. Vérifiez la "concentration protéique" de vos croquettes à l'aide de notre calculateur.
ah oui, donc, les femelles qui lèvent la patte en fait, c'est pour que le message n'en perde pas un goutte ^^ un peu carte de visite, Ho, içi c'est chez moi, je suis une femelle- chef, tenez vous à carreaux, hein et pendant les chaleurs, ce serait: ho, je serais prête dans 8 jours les mecs, pas avant et références exigées... bof, enfin à peu près, quoi....