Ronquières est située à 25 km de Bruxelles: dans cette localité et sa région, on élève des dindons depuis le 18ème siècle. ⋆ Dinde de bronze : caractéristiques, origine, utilisations et informations sur la race ⋆ Business Guarantor. Le dindon de Ronquières est issu des dindons rustiques du pays avec des couleurs délavées typiques. Le dindon est apparu dans les Pays-Bas méridionaux au 16ème siècle: ce dindon a donc figuré parmi les toutes premières importations des dindons d'Amérique via l'Espagne. Sa taille place le Ronquières à la limite entre les races moyennes et petites: en effet, le dindon adulte pèse de 8 à 9 kg (le jeune de 5 à 6 kg), la dinde adulte 4, 5 kg (la jeune 3, 5 kg).
Dinde Bronzée D Amérique E
A TABLE
Aujourd'hui, ces volailles sont élevées pour leur chair savoureuse. Du fait d'élevages en batterie, le prix de cette viande est bas. A l'automne, la dinde est spécialement engraissée pour que sa chair devienne tendre et moelleuse; elle demeure pendant 4 semaines minimum en poulailler et son
abattage se fait à 7 mois minimum; elle doit atteindre un poids de 3 kg (effilé). Par comparaison, la dinde domestiquée peut peser jusqu'à 18 kg! LE SAVIEZ-VOUS? Les personnes allergiques à certaines protéines peuvent consommer de la dinde, cette viande étant très peu allergène. Elle est aussi peu calorique. Dinde bronzée d amérique video. On y trouve du sélénium, oligo-élément utile pour la protection des maladies cardiovasculaires. Published by bassecourdufortkleber
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dans
races
Autre nom
mammouth bronzé (n. m. ) Anglais
American bronze
bronze
Etymologie
d'Amérique, nom de lieu, continent
Définition
Race de dindons introduite en Europe depuis l'Amérique. Ils étaient appelés autrefois Mammouths bronzés. Elle a été croisée avec des races françaises pour augmenter leur taille. C'est la plus lourde des volailles domestiques en France. Poids mâle jusqu'à 13 kg, fem. 7-8 kg. Le plumage est noirâtre à reflets verdâtre ou bronzé, donnant un aspect bronze cuivré. Ce dindon est élevé pour la viande et les œufs. La dinde est bonne couveuse. Sections
dindon
race
zootechnie
Pour citer cet article:
Meyer C., ed. sc., 2022, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. Dinde bronzée d amérique e. [31/05/2022].
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