Produits complémentaires: Cannelle de Ceylan - Bâtons de cannelle - Cannelle en poudre
Feuilles de millepertuis séchées Bio*. La feuille de millepertuis vous fera profiter de tous ses bienfaits dans une tisane bien chaude. Cette plante est réputée pour ses propriétés apaisantes, elle sera parfaite le soir avant le couché. Feuille de citronnelle séchée bienfaits. *Issu de l'agriculture biologique. Graines de fenugrec moulues
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Le fenugrec est une épice qui possède de nombreuses propriétés, on l'utilise en cuisine mais aussi pour ses propriétés bénéfiques pour le corps. Epice très présente dans la cuisine indienne, on la retrouve notamment dans le curry, le massala et le rasel hanout. Produits complémentaires: Graines de fenugrec
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Comment conserver les feuilles de la citronnelle? Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver les feuilles de Citronnelle dans un bocal fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité, afin qu'elles conservent toute leur saveur. Quels sont les bienfaits de la citronnelle? Propriétés antispasmodiques, toniques digestives et calmantes: traitement des troubles digestifs, intestinaux; diminution des flatulences et des crampes. Vertus bactéricides, anti-inflammatoires et hypotensives (décoction): contre la fièvre et les refroidissements ou les états grippaux. Qu'est ce qui remplace la citronnelle? Pour remplacer la citronnelle, utiliser un peu de zeste de citron et du gingembre frais râpés. Attention, ne pas confondre avec la mélisse, qui est une herbe aromatique vivace comme la menthe chez nous, et qu'on appelle, à tort, «citronnnelle». Comment réhydrater de la citronnelle? Citronnelle Bio feuilles séchées, citronnelle bio à vaporiser au vaporisateur, citronnelle. Que ferais tu pour la réhydrater: la mettre dans de l'eau chaude. Donc autant la mettre directement dans l'eau e ta soupe dès le début comme ça elle se réhydratera et diffusera ses aromes immédiatement et entièrement dans ta soupe au lieu d'en perdre une partie dans l'eau de réhydratation …
Comment conserver la citronnelle séchée?
Avec un déshydrateur d'aliments
Passer les tiges de citronnelle fraîche sous un filet d'eau, puis les couper en morceaux de 1 à 2 cm dans la longueur. Bien respecter un format identique pour chaque brin, de façon à ce qu'ils aient une sèche identique. Répartir les morceaux sur les plateaux du déshydrateur sans qu'ils se chevauchent. Régler la température à 35 °C et y faire sécher la citronnelle de 2 à 4 heures. La durée de séchage peut être légèrement différente selon le modèle de l'appareil et le taux d'humidité des tiges. La citronnelle séchée doit être facile à émietter et croustillante en bouche. Au four
Les 2 premières étapes (le nettoyage et la coupe) sont identiques à la précédente préparation. Étaler les brins de citronnelle sur le lèchefrite de votre four tapissé de papier cuisson, en veillant aussi à ce que les tronçons ne se chevauchent pas. Réglez le four à 60 °C et enfournez votre plaque. Fleurs de jasmin séchées comestibles pour tisanes ou cuisine. Faire sécher les morceaux environ 2 heures en surveillant et en remuant toutes les 20 minutes.
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