29 avril 2017
Vous commencez à bien me connaître, moi et mon petit côté écolo, Bio, localfood, auto-production, zéro déchet et vivre autrement. Il y a quelques jours, une branche de mon lilas a été cassée malencontreusement et au lieu de prendre les thyrses et de les mettre dans l'eau pour embaumer mon intérieur, j'ai décidé de rendre ce qui pour moi était une catastrophe en quelque chose d'utile et de productif, l'idée m'est venue alors d'en faire de la gelée. Gelée de lilas 93. Et oui pourquoi pas? Se nourrir avec ce qui nous entoure dans la nature est l'un de mes préceptes pourquoi pas et tadaaammm!!!! Hier je me suis lancée
Allez je vous explique comment faire votre propre gelée de lilas, il vous faudra:
125g de fleurs de lilas 500g de sucre 25cl de vin blanc 35cl d'eau 10g d'agar-agar 1 CàC rase d'acide citrique (ou 1/2 jus de citron bio)
Cueillir votre lilas, le rincer à l'eau froide puis s'attaquer à l'étape la plus longue et fastidieuse de la conception, retirer les fleurs des thyrses (grappes) sans le vert (juste les fleurs).
- Gelée de lilas 93
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Gelée De Lilas 93
Ravie de partager ceci avec vous
Pour 2 petits pots il vous faudra 15 minutes maximum … à moins que vous n'en profitiez pour vous balader dans le jardin en allant cueillir le lilas. 50 grammes de fleurs de Lilas saines
500 ml d'eau pure
5 C à soupe de sirop d'agave
1/2 C à café d'agar agar
Veuillez les fleurs qui, vous semblent les plus saines, les plus odorantes et séparez – les de leur tiges. Lavez-les et laissez-les sécher à l'air libre. Dans une casserole faites chauffer l'eau et jetez-y les fleurs pour une décoction rapide de 5 minutes. 2 options ensuite:
Soit vous filtrez le jus avant de le remettre sur le feu. Soit comme j'ai préféré le faire, vous gardez les fleurs et ajoutez vos cuillerées de sirop d'agave à la décoction. Gelée de fleurs de lilas: recette facile de confiture à base de fleurs comestibles. Remuez délicatement et ajoutez en pluie la demi cuillère à café d'agar agar et laissez cuire 2 minutes. Versez dans le petits pots et laissez refroidir. Vous avez aimé? Partagez! Maman de 4 grands enfants et bien-heureuse grand-mère! Violoncelliste, praticienne de shiatsu, éducatrice sportive et professeur de yoga - je suis également triathlète, marathonienne intolérante au gluten et végétarienne.
Gelée De Lilas Seine Saint
- Passé ces 12 heures, filtrez le liquide obtenu à l'aide d'un chinois, d'une gaze, d'un bas... Pressez légèrement pour obtenir le jus. - Pesez le liquide et ajoutez y une quantité égale de sucre (blanc si vous souhaitez garder la couleur, roux si vous préférez les sucres non raffiné)..
- Ébouillantez les pots à confiture - Faites cuire à petit feu dans une casserole à fond épais, en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à obtenir la consistance voulue. Il m'arrive d'ajouter de l'agar-agar si la gelée ne prends pas assez à mon goût, vous trouverez les quantités en fonction du liquide sur le paquet. - Transvasez tout de suite, encore bouillant, dans les pots à confiture. Remplir jusqu'en haut. Retournez les pots enfin de stériliser l'air intérieur. Gelée printanière de fleurs de lilas. - Attendez refroidissement complet avant de remettre les pots à l'endroit, et de déguster. (ou vous pouvez lécher la casserole;))
Une gelée délicatement fleurie. Retrouvez la vidéo sur Youtube, en cliquant ici! Préparation: 45 minutes
Les fleurs de 2 grappes de lilas 600 ml d'eau 6 g de gélatine 1/2 citron en tranches 100 g de sucre de canne
Faire chauffer l'eau, les fleurs et le citron. Quand l'eau commence à frémir, éteindre le feu et laisser infuser 30 minutes avec le couvercle. Filtrer l'infusion en pressant bien les fleurs et les citrons afin d'en extraire toutes les saveurs. Remettre l'infusion dans la casserole, ajouter le sucre. Gelée de lilas.com. Faire chauffer en mélangeant afin que le sucre soit bien dissous. Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide pendant une dizaine de minutes. Laisser bouillonner le mélange sucré quelques minutes, puis éteindre le feu et ajouter la gélatine. Bien mélanger pour qu'elle soit dissoute. Verser dans un bocal et laisser refroidir. Idée dégustation: à servir avec les panna cotta aux lilas.
Si boire une eau dure n'est pas dangereux pour la santé, eau calcaire et peau ne font pas bon ménage. La première peut en effet causer irritations, démangeaisons, problèmes dermatologiques, sur la peau comme le cuir chevelu. Eau calcaire et peau qui tiraille
Le Code de la santé publique impose aux sociétés distributrices de ne pas délivrer une eau trop agressive ou corrosive, sans préciser toutefois sa dureté. En fonction, notamment, de votre région vous serez confronté à une eau plus ou moins calcaire, avec parfois des conséquences sur la peau. Ainsi une douche à l' eau calcaire (comme un bain) se traduit bien souvent par une peau qui tiraille ou picote, ainsi que par des cheveux plus rêches, ternes et cassants. Eau calcaire peau boutons assignables. → Pour aller plus loin: qu'est-ce que l'eau calcaire? → Pour aller plus loin: connaître la dureté de son eau
Des réactions épidermiques face à l'eau calcaire
Cette constatation est particulièrement vraie pour les enfants et les personnes ayant la peau fragile. En fait, les cristaux de minéraux, présents dans l'eau calcaire et invisibles à l'œil nu, vont venir picoter la peau, d'où certaines sensations désagréables, mais aussi la recouvrir d'un voile qui va l'assécher.
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Plus il est présent, plus l'eau tiraille votre peau. Fondamentalement, pas d'inquiétude: le calcaire est un élément naturel qui, dissout dans l'eau, apporte en moyenne 15 à 20% des besoins en calcium, magnésium et minéraux. Cependant, certains désagréments peuvent découler d'une trop forte concentration: risque d'entartrage et d'usure prématurée des appareils ménagers, du chauffe-eau et de la chaudière, risque de fuites de la robinetterie, traces blanchâtres sur les céramiques et la vaisselle, savon qui mousse peu, … ou irritations des peaux sensibles. Le fait est que, pour atteindre le bon équilibre, certaines collectivités ont habituellement recours à des systèmes dits de décarbonatation pour adoucir l'eau (lire encadré). Dans le cadre de son plan de continuité d'activité, Veolia a décidé de maintenir en fonction ses unités de décarbonatation sur tout le territoire. L’eau du robinet agresse-t-elle la peau ?. Mais ce n'est pas le cas de tous les opérateurs, avec des conséquences sur le confort des usagers.
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Il en est de même pour le psoriasis ou la dermatite. Comme le calcaire assèche la peau, il favorise grandement l'apparition de désordres cutanés, à savoir la sécheresse du cuir chevelu ou encore des desquamations. Adoucir son eau et sa peau Si votre peau est sèche en permanence, ce n'est pas l'application journalière d'une crème hydratante qui résoudra tout. Pour une solution durable, vous pouvez installer un adoucisseur d'eau afin d'éliminer le problème à son origine. L'adoucisseur d'eau est constitué d'une résine qui emprisonne les ions calcium et magnésium responsables de l'apparition de tartre et les échange contre des ions sodium. Ainsi, l'eau est adoucie: dépourvue de calcaire, elle n'agresse plus votre peau ni vos cheveux. Eau calcaire et acné : il existe un lien de cause à effet. L'eau et la santé Boire de l'eau: quels sont les impacts physiques ou psychiques sur l'humain? Lire la suite L'eau et la santé Quels sont les micropolluants éliminés par le filtre sous évier? Lire la suite L'eau et la santé Les habitudes de consommation d'eau des Français Lire la suite
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On privilégie aussi les extraits tels que la cire d'abeille, de jojoba ou encore de karité et de coco, qui vont freiner la déshydratation. On mise également sur les céramides ainsi que les acides gras saturés et insaturés (les oméga), qui vont maintenir l'eau à la surface de la peau. Bien évidemment, on évite à tout prix les cosmétiques avec des sulfates ou de l'alcool, qui assèchent et irritent la peau, tout en détruisant sa barrière protectrice. Eau calcaire peau boutons cologne. Merci à Cyrille Telinge, fondateur Novexpert. À lire aussi: ⋙ Nos astuces soin anti-froid spécial peaux sèches ⋙ Boutons, points noirs: comment reconnaître les ingrédients comédogènes? ⋙ Slow cosmétique: qu'est-ce que c'est? Articles
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