Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
15 min. Temps de cuisson
Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
5
fruits de la passion
1
gousse de vanille
3
tiges de cive 2 pincées de piment de cayenne
cuillère(s) à café
de sirop de sucre de canne
10
cl
de crème fleurette
100
g
de beurre doux mou
Préparation
Epluchez et coupez les cives finement. Ouvrez en 2 les fruits de la passion et prélevez la pulpe des fruits. Mixez la pulpe avec les cives. Filtrez le mélange avec un chinois au-dessus d'une petite casserole. Sauce hollandaise au fruit de la passion - le miam-miam blog. Ouvrez la gousse de vanille en 2 dans la longueur, grattez les grains à l'intérieur à l'aide d'une lame de couteau, coupez les bâtons en morceaux et mettez le tout dans une casserole. Versez la crème dessus et faites chauffer sur feu moyen en fouettant, jusqu'à ce que le mélange épaississe et tienne un peu aux branches du fouet. Dès que le mélange arrive à ébullition, incorporez, hors du feu, le beurre découpé en noix en tournant sans cesse. Salez et poivrez, versez le sirop de sucre de canne et ajoutez le piment de Cayenne.
Sauce Fruit De La Passion Pour Poisson Pour
Ils deviennent plus clairs et mousseux. 4- Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en dés et incorporez-le énergiquement au fouet. 5- Ajoutez le jus du fruit de la passion. Salez, poivrez. 6- Portez aussitôt une casserole d'eau salée à ébullition et plongez les dos de cabillaud. 7- Comptez 6 à 8 minutes de cuisson. 8- Pendant ce temps, remettez la sauce au bain-marie et fouettez énergiquement jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne mousseuse. 9- Servez le poisson et proposez la sauce à côté. Sauce fruit de la passion pour poisson clown. 10- Ajoutez quelques zestes de citron. 11- Servez ce plat avec un mélange boulgour/quinoa (je l'ai trouvé sous la marque Tipiak). C'était très bon ensemble et ça change du riz.
Sauce Fruit De La Passion Pour Poisson Clown
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Sauce Fruit De La Passion Pour Poisson Soluble
2 Placer le filet de saumon dans la marinade pendant 30 minutes. Retourner régulièrement le filet pour qu'il absorbe bien la marinade. 3 Couper le fruit de la passion en deux. Retirer la pulpe. 4 Dans un mixeur, verser la pulpe du fruit, 10 cl de sauce soja salée, 1 pincée de sucre, le lait et le jus d'un citron. Mixer jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux. 5 Filtrer cette sauce à l'aide d'une passoire fine afin de retirer les graines. Verser ce qu'il reste dans une petite casserole et faire réduire à petits bouillons. Dos de cabillaud, sabayon fruit de la passion - chefNini. 6 Déposer le saumon mariné dans une poêle. Le faire cuire à feu doux et avec un couvercle environ 8 minutes (4 minutes par face). 7 Servir avec la sauce et de petits légumes vapeur ou des pâtes.
Sauce Fruit De La Passion Pour Poisson Rouge
Fines tranches de saumon au sel acidulées de fruits de la passion. Une note exotique et tonifiante pour mettre en appétit. Ingrédients
4 personnes
Matériel
Papier absorbant
Préparation
1 Écailler et désarêter soigneusement le filet de saumon. Assaisonner du mélange sel et sucre. Placer au frais 10 à 12 heures. 2 Rincer le filet de saumon à l'eau froide. Éponger délicatement le saumon. 3 Ouvrir les fruits de la passion en deux. Récolter le jus et les pépins. 4 Tailler de fines tranches de saumon et les disposer dans un plat. Répartir le jus et les pépins de passion sur le dessus. Sauce fruit de la passion pour poisson pour. Laisser mariner 1 minute. 5 Arroser d'un filet d'huile d'olive. Décorer de ciboulette ciselée et de pluches de cerfeuil. Le conseil de Chef Christophe N'hésitez pas à préparer le saumon au sel avant. Il se conservera facilement 2 ou 3 jours au réfrigérateur. Il ne restera plus qu'à le mariner au moment de passer à table. Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de fruits de la passion
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Sauce Fruit De La Passion Pour Poisson L
L a sauce maracudja, c'est une des découvertes culinaires de mon voyage en Guyane. Faut vraiment que je vous fasse un article sur mon voyage là-bas, c'était si chouette et ça m'a beaucoup marquée. ( Et puis, pour ceux qui me suivent sur instagram, vous savez que je rentre du Québec et que d'autres articles voyages sont dans les tuyaux 😉). Bref, cette sauce maracudja salée (ce n'est pas un dessert) est idéale pour accompagner un poisson ou du riz. Alors, tentés? Sauce simplissime et exotissime aux fruits de la passion | Une Plume dans la Cuisine. Franchement, je vous le dis, ça vaut le coup d'essayer. Pour changer d'un beurre blanc, délicieux mais très classique, ou d'une sauce citron ou orange pour manger votre poisson, le maracudja, ou fruit de la passion, va apporter une petite acidité à votre plat. Je vous en avait déjà parlé dans ma recette du jus de maracudja, mais je le redis ici: le maracudja, c'est formidable et délicieux. Par contre, c'est difficile pour moi de vous donner des quantités exactes, parce que d'un fruit à l'autre, on n'aura pas forcément la même quantité de jus:/ Ceux que j'avais ramené de la Guyane était beaucoup plus concentrés que ceux que je trouve ici, il en fallait donc plus pour obtenir 100 mL mais le jus était plus gouteux.
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amd2000 Posté le 31-05-2004 à 13:17:56 Salut à tous, je cherche des photos des moteurs de ces deux voitures
de préférence d'origine et en entier. Si une personne a des liens ou des photos, n'hésitez pas à les mettre, merci d'avance!! @+ ---------------
Setup en cours de finition...
Moteur 106 Xsi 1.4
2 valeurs Km de 50 en 4 7, З ' 1 ' 2' 7, 3. 2 valeurs Freinage 60 à 0 11, 2 1 ' 5 ' 7 m. 2 valeurs 60 à 0 11, 1 ' 7 ' 0' 9 m. 2 valeurs 100 à 0 12, З ' 7 ' З' 4 m. 2 valeurs 100 à 0 12, З 4 З ' 0 m. 2 valeurs 130 à 0 12, 6 ' 1 ' З' 7 m. Moteur 106 xsi 1.4. 1 valeur 130 à 0 12, 2 7 ' 1 ' 0 m. 1 valeur 160 à 0 12, 1 З 0 8 ' 4 m. 2 valeurs 160 à 0 12, 1 2 2 ' 4 ' 7 m. 2 valeurs Mesures à vitesse réelle impliquant une différence avec ce qui peut être constaté au compteur du véhicule! Estimations ZePerfs
Estimations ci-dessous pour le véhicule avec les caractéristiques annoncées, le poids vérifé et dans des conditions optimales (pneus récents, bon revêtement, température moyenne, vent nul,... ) Les estimations de performances sont réservées aux membres: enregistrez-vous
Navigation Peugeot 106 Xsi 105 ch
Effectuer un Duel ou un Match avec la Peugeot 106 Xsi 105 ch
Moteur 106 Xsi 1.6 Portable
6 (1995-1996) Longueur 356 cm Largeur 161 cm Hauteur 136 cm Coffre 215 litres Poids - kg
Performances Peugeot 106 XS 1. 6 (1995-1996)
Poids/Puissance - kg/cv Vitesse max - km/h 0 à 100 km/h - sec 0 à 160 km/h - sec 0 à 200 km/h - sec 400 mètres DA - sec 1000 mètres DA - sec
Consommations Peugeot 106 XS 1. 6 (1995-1996)
Sur route - Sur autoroute - En ville - Conduite Sportive - Reservoir 45 L Autonomie autoroute - Emissions de CO2 - g/km Equipements & prix Nb airbags Option Climatisation Option Prix de base plus dispo (- €)
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Cher visiteur, merci d'utiliser notre site web: vous avez atteint la limite quotidienne du nombre de pages consultables. En vous enregistrant vous pourrez, dès demain, consulter davantage de pages et avoir accès à plus d'infos & de fonctionnalités sur le site! Cordialement, ZePerfs
_________________ Le socialisme, c'est l'exploitation de l'homme par l'homme, le capitalisme, c'est le contraire
selto xsi
Sujet du message: Re: bas moteur de 1. 6 cullasse de 205 rally et weber Posté: Mardi 18 Mai 2010 13:07
ca c'est un truc qui me botterais bien j'adore le son des carbu, j'ai eu 2 ax sport, si je pouvais avoir des carbus sur ma saucisse je serais heureux.... Sujet du message: Re: bas moteur de 1. Forum 106 XSi • Afficher le sujet - bas moteur de 1.6 cullasse de 205 rally et weber. 6 cullasse de 205 rally et weber Posté: Mardi 18 Mai 2010 13:56
selto xsi a écrit: ca c'est un truc qui me botterais bien j'adore le son des carbu, j'ai eu 2 ax sport, si je pouvais avoir des carbus sur ma saucisse je serais heureux.... Ben tu sais ce qu'il te reste à faire...
Wiloskill
Sujet du message: Re: bas moteur de 1. 6 cullasse de 205 rally et weber Posté: Mardi 18 Mai 2010 14:28
Inscription: Mercredi 04 Août 2004 20:43 Messages: 19555 Localisation: 78 BBR
Calay42 a écrit: Je te confirme que ça se monte Moi, quand j'ai changé mon bas moteur, je recherchais un bas moteur de 1. car je voulais rester avec mon calculo et tout le reste d'origine (utilisation route) Mais je te confirme, le montage est faisable, et niveau puissance, je crois qu'il m'avait parlé de 120ch à peu près.