QUELQUES POMMES DE TERRE AUX HERBES POUR ACCOMPAGNER....... Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 2 Petites saucisses de toulouse 2 Saucisses de canard 1 Oignon 1 échalote. Du thym et du laurier Sel poivre 6 Petites pommes de terre Origan nepita (herbes corse) 1 Cs de graisse de canard 1 Marmite knoor volaille
Préparation:
Dans une sauteuse mettre la graisse de canard et faire dorer et cuire les saucisses pendant 15 minutes. Lavez les pommes de terre les couper en deux et les faire revenir dans la sauteuse ou ont cuit les saucisses ajoutez les oignons et l'échalote le thym citron et le laurier l'origan la nepita et la marmite faire cuire 20 minutes. Quand les pommes de terre sont cuites remettre dans la sauteuse les saucisses rectifiez l'assaisonnement et laissez finir de mijoter 10 minutes. Une portion (env. 460 g):
Calories 474 kcal
Protéines 13, 7 g
Glucides 50, 2 g
Lipides 18, 2 g
Publié par
Ça a l'air bon!
Cuisson Saucisse De Canard De La
Plat cuisiné du Sud-Ouest
Les saucisses de canard, préparées selon une recette créée par Daniel Dupuy, sont savoureuses! C'est un plat rapide à préparer! Faire cuire les saucisses de canard confites au four ou à la poêle à feu doux jusqu'à ce que la peau soit dorée. Vous pouvez les accompagner avec des pommes de terres, des haricots-blancs ou des haricots-verts en y ajoutant un peu de la graisse que vous aurez gardée lors de l'ouverture de la boite. Accompagnez les saucisses de canard confites d'un bon vin rouge Irouléguy AOP. Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie
176 Kcal / 735 KJ
Matières grasses
12 g
dont saturées
4, 6 g
Glucides
0, 8 g
dont sucres
0 g
Protéines
17 g
Sel
1, 8 g
Origine viande
France Sud-Ouest
Propriétés
Sans colorant ni conservateur
Durée de conservation
4 ans dans un lieu sec (voir date limite sur la boite)
Conservation après ouverture
au réfrigérateur et à consommer dans les 4 jours.
Cuisson Saucisse De Canard Blanc
Pour ces saucisses composées entièrement de canard en promotion chez IGA cette semaine, un plat de légumes nous a semblé idéal, d'ailleurs la température plus fraîche d'hier se prêtait bien à un mijoté. Et comme mon goûteur adore le couscous, la bonne idée était trouvée, ne restait plus qu'à la réaliser, ce qui fut vite fait, rempli de couleurs et de saveurs, en un mot: délicieux!
Pourquoi se compliquer la cuisine, quand on peut faire simple. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
1 h
10 mn
1 h 25 mn
1
Préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse, les oeufs, le persil, le pain rassis (dosé en fonction de chacun), le sel et le poivre. 2
Remplir les cannellonis avec la farce préparée. 3
Mixer le contenu de la boîte de tomates pelées. Verser la moitié de la sauce tomate mixée dans un plat. Assaisonner de sel et de poivre. Disposer les cannellonis dans le plat et verser le reste de sauce tomate. Saupoudrer d'herbes de Provence et de gruyère râpé. Pour finir
Enfourner 1 heure à 180°C (thermostat 6). Une fois la cuisson terminée, éteindre le four et attendre 10 minutes avant de sortir les cannellonis. Déguster accompagné d'une salade verte.
LIVRAISON OFFERTE dès 130€ d'achat en France Métropolitaine Description du produit « ROZELIEURES Finition HSE 43% | Edition Limitée | Whisky de Lorraine » Whisky vieilli en fût de rhum HSE
Après un vieillissement en ex-fûts de Bourbon, la distillerie Rozelieures a affiné son Single malt pendant 14 mois dans des fûts de chêne blanc américain ayant contenu l'incontournable rhum HSE XO. Lui conférant des notes végétales fraîches, un peu herbacées, proches de la canne à sucre. Note de dégustation du whisky Rozelieures HSE
Ce finish apporte beaucoup de fraîcheur et de jolies notes herbacées au whisky Rozelieures HSE. Son nez s'ouvre sur des notes de céréales ponctuées par des pointes végétales. Whisky vieilli en fut de rhum clément. Une fumée délicate se devine en arrière-plan et enrobe un boisé délicat. La bouche, onctueuse, confirme les arômes du nez et se charge de saveurs plus fruitées. Des notes herbacées nous font penser à la canne à sucre fraîchement coupée. Sa finale, longue et persistante, ajoute quelques épices douces au profil aromatique de ce whisky Single malt.
Whisky Vieilli En Fut De Rhum Clément
Pour la cuvée Intense, nous avons fait le choix de ne pas proposer d'étui, ce qui n'est pas la norme pour cette catégorie de produit. C'est aussi notre première référence en 70cl. Concernant le transport durable, je suis particulièrement sensible au sujet. J'ai moi-même fait la promotion de l'écomobilité en 2007 au cours d'une aventure de 6 mois autour du monde avec un ami. À bord d'un quadricycle à assistance électrique que nous avions imaginé et fait fabriquer en France, nous avons pédalé des milliers de kilomètres et rencontré les journalistes de chaque pays pour en faire la promotion. Whisky vieilli en fut de rhum 2018. Ironie du sort, notre aventure a été stoppée net après une grave collision avec un camion-citerne en Iran! Nous suivons le développement des transports à la voile avec attention. Nous attendons avec impatience des liaisons avec la Martinique. AB: D'autres projets en cours? Des finitions, des degrés plus élevés? BA: Oui, beaucoup de projets vieillissent dans nos chais! Nous allons proposer une version tourbée de notre French malt l'année prochaine.
Pacto Navio, 70cl, 40%
Disponible à partir de Novembre 2016 chez les cavistes. Prix de vente indicatif: 45€
Whisky Vieilli En Fut De Rhum Et
Un des whiskies les plus vendus dans l'Hexagone, le Clan Campbell est une marque de blended scotch whisky, originaire d'Écosse, créé en 1984. Il tire son originalité d'un mélange de différents whiskies de malt et de grain. Sa couleur or pâle, ainsi que ses accords fumés et ses arômes fruités quant à eux sont les résultats d'un vieillissement en fûts de chêne d'un minimum de 3 ans. Le rhum de 40 ° est contenu dans une bouteille verte représentant le nom de la marque sur le devant. Selon le modèle, le contenant peut être de 2 cl jusqu'à 5 l. Dans l'actualité, une nouvelle version de ce whisky, nommé Clan Campbell Dark, débarque sur le marché dans quelques semaines. L'histoire du Clan Campbell
Le nom Clan Campbell tire son origine du clan des Campbell, le plus important clan d'Écosse. Question au Rav : Tous les whisky vieillis en fût de rhum sont-ils Cachères ?. Ce dernier a longtemps façonné l'histoire de l'Écosse depuis le 13e siècle avec sa valeur et son influence. Effectivement, cela s'est affirmé lorsque le premier chef de la lignée, Sir Colin Campbell se montre comme le plus puissant défenseur du Roi d'Écosse devant les envahisseurs anglais.
24. 95 $
À chaque printemps, issu de notre érablière localisée dans l'un des plus riches terroirs acéricoles du Québec, nous sélectionnons notre meilleur sirop d'érable, un produit d'exception pur à 100%. Afin de rendre ce nectar ambré au goût riche et savoureux encore plus exceptionnel, nous le faisons vieillir dans des fûts de chêne de Whisky fraîchement vidés. En vieillissant, le sirop aux saveurs caramélisées, absorbe les délicieux arômes du baril, qui lui procurent des notes vanillées, boisées et une délicate saveur de Whisky. Whisky vieilli en fut de rhum et. vieilli en fût de Whisky. En prime, il présente une très longue finale savoureuse grâce à sa texture sirupeuse. Le résultat de cette combinaison est tout simplement divin! Information additionnelle
Poids
925 lbs
Dimensions
9 × 6 × 7. 5 in
Whisky Vieilli En Fut De Rhum 2018
AB: Pouvez-vous nous parler de votre dernière référence, baptisée « Intense »? BA: « L'intense » est tout à fait particulier, car nous avons utilisé des fûts ayant précédemment contenu du rhum grand Arôme et non des fûts de rhum agricole comme pour nos autres cuvées. C'est un rhum de mélasse de fermentation longue distillé en Martinique également, intensément aromatique qui est par ailleurs souvent utilisé dans la gastronomie tant ses arômes sont puissants et gourmands. C'est un style de rhum rare, surtout en version vieillie en fûts, cousin des rhums « high esters » de Jamaïque. J'adore! L'hybridité rhum/whisky est vraiment déroutante! Et c'est cela qui m'anime. Faire voyager d'un continent à l'autre dans la même gorgée. C'est la promesse d'Aikan! AB: Où est-il vieilli en Martinique? BA: Tous nos whiskies vieillissent un minimum d'un an à l'habitation La Salle à Sainte-Marie, au nord-est de l'île. ROZELIEURES Finition HSE 43% | Edition Limitée | Heritage Whisky. Un site merveilleux situé à quelques centaines de mètres de la mer, au milieu des champs de canne à sucre… on retrouve justement ces accents iodés et salins dans notre whisky!
Pour beaucoup de spécialistes, il est reconnu que 60 à 80% des arômes et de la structure d'un whisky résultent de son élevage en fûts et de son environnement. La Martinique s'est imposée comme une évidence. J'en profite d'ailleurs pour remercier les Martiniquais pour leur accueil chaleureux et leur enthousiasme autour d'Aikan. Aikan Whisky Extra Collection vieilli en fût de rhum étui 43° 50cl Martinique - Christian de Montaguère. Enfin, le contrôle des douanes locales garantit un produit de la plus grande pureté et traçabilité. AB: Qu'est-ce que le vieillissement tropical apporte au whisky selon vous? BA: Avant d'apporter quelque chose, ça soustrait d'abord 8 à 10% du volume d'alcool par an en évaporation, la fameuse part des anges! Mais c'est pour la bonne cause (rires)! Plus sérieusement, le vieillissement tropical concentre beaucoup plus rapidement les arômes et apporte une maturité tout à fait singulière. Il y a une concentration par part des anges qui contribue au profil unique des whiskies Aikan ainsi qu'une extraction ultra rapide de certains composés du chêne qui confère au rhum comme au whisky une maturité exceptionnelle très rapidement.