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Cela aide à attendrir la volaille pour assurer une jutosité maximale et absorber certaines de ces saveurs dans la marinade. Le maximum que je recommande de mariner est de 8 heures. Si vous laissez le poulet plus longtemps que cela, l'acidité du jus de citron vert peut commencer à gâcher la texture de la viande et la rendre un peu farineuse. Recette : Poulet à la mexicaine. Si vous êtes super duper à court de temps, un court temps de marinade comme 30 minutes est acceptable. Dans ces cas, j'aime utiliser des morceaux de poulet qui ne sont pas très épais pour que la marinade ait une meilleure chance d'attendrir et d'aromatiser la viande. Les cuisses de poulet désossées et sans peau sont idéales pour cela car ce sont des tranches assez minces et pleines de viande brune naturellement plus juteuse que la viande blanche. Si vous voulez utiliser de la viande blanche, les petites coupes comme les tendres de poulet sont excellentes ainsi que les poitrines de poulet qui ont été coupées en deux afin qu'elles ne soient pas si épaisses.
Pilons De Poulet À La Mexicaine Femme
Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)
8 pilons de poulet
1 citron,
2 cs d'herbes de provence
3 cs de ketchup maison ou light,
3 cs de moutarde,
3 cs de curry,
3 cs d'eau
Mariner les pilons la veille avec tous les ingrédients
Poser chaque pilon sur une plaque silicone ou papier de cuisson
Cuire au four pendant au moins 30mn à 200°C, retourner a mi cuisson
Ma note dukanienne: Je me suis inspirée de la recette de SoSo Miam Miam, la marinade avait l'air trop bonne
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Cette marinade de poulet mexicaine est faite d'un mélange d'huile d'olive, de jus de lime, d'ail, de poudre de chili et d'une poignée d'herbes et d'épices savoureuses qui donnent à chaque fois du poulet mariné juteux et tendre! Parfait pour griller, cuire, griller et faire sauter sur la cuisinière. À utiliser avec les poitrines de poulet, les cuisses de poulet, les pilons et toute coupe de poulet que vous avez. Animez votre dîner ce soir avec cette délicieuse recette de marinade au poulet mexicaine! Suivez-nous sur PINTEREST! Fabriquée avec des ingrédients faciles à trouver que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, cette marinade se rassemble en seulement 5 minutes et donne le poulet le plus savoureux de tous les temps. Pilons de poulet à la mexicaine de la. J'adore utiliser ça pour faire tacos au poulet faciles, servir avec riz mexicain authentique ou comme remplissage taquitos au poulet. Il peut être utilisé avec n'importe quelle coupe de poulet que vous avez – poitrines, cuisses, pilons, ailes et quartiers.
Pilons De Poulet À La Mexicaine En
Il peut également être utilisé avec du poulet sans peau avec ou sans os. Quel que soit le type que vous préférez, cette marinade fonctionne pour créer un poulet moelleux et irrésistible que toute la famille adorera. Pilons de poulet à la mexicaine femme. Ingrédients dans la marinade de poulet mexicaine
huile d'olive
coriandre
jus de citron vert
Ail
poudre de chili + poudre de piment ancho (vous pouvez utiliser toute la poudre de piment ordinaire si vous n'avez pas d'ancho)
cumin en poudre
origan séché ( Origan mexicain préféré)
gros sel casher
paprika fumé
Pour faire la marinade, mélanger tous les ingrédients dans un grand sac en plastique refermable ou fouetter ensemble dans un grand bol. Assurez-vous de tout mélanger pour que toutes les épices et les herbes soient réparties uniformément et se dissolvent autant que possible. Ensuite, ajoutez le poulet et mélangez-le pour vous assurer qu'il est recouvert de marinade. Couvrir et sceller le bol ou le sac et laisser mariner au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à cuire. Combien de temps pour mariner le poulet mexicain
Je recommande de faire mariner le poulet pendant au moins 2 heures.
Categorie > Plat chaud
Kcal
264
IG
0
Fibres
0 gr
Protéines
32 gr
Lipides
14 gr
Glucides
3 gr
Portions
6 x 180 gr
Prep/cuiss
Poulet à la mexicaine
Ingredients:
2. 0 cs Ketchup calories
2. 0 cs Moutarde calories
2. 0 cs Curry calories
2. 0 cs Huile d'arachide calories
12. 0 Poulet (pilon) calories
10. 0 cl Jus de citron calories
1. 0 pincée Sel calories
1. 🥇 ▷ Marinade de poulet mexicaine » Recette facile et saine!. 0 pincée Poivre calories
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Une idée de préparation de viande idéale en cuisson au barbecue Préchauffer le four à 180°c pendant 10min. Etape 1:Préparation de la sauce Dans bol mélanger le jus de citron, l'huile, le ketchup, la moutarde et le curry. Etape 2: Préparation de la viande Enduire les pilons avec la sauce à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère. Etape 3:Cuisson Recouvrir la plaque de four avec du papier aluminium et positionner les pilons. Saler et poivrer puis faire cuire 30min en tournant régulièrement les pilons. Arroser les pilons avec la sauce de préparation. Présentation: A servir chaud accompagner d'un taboulé.
Pilons De Poulet À La Mexicaine De La
4. 5
/ 5
basé sur
4
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Délicieux et original. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
40 mn
1 h
1
Piler la gousse d'ail et émincer les piments. Hacher les tomates. 2
Faire chauffer de l'huile dans une grande sauteuse. Ajouter l'ail, l'oignon et les morceaux de poulet. Faire dorer la viande sur toutes les faces à feu moyen. Pour finir
Ajouter la tomate, les piments et les amandes. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Recette de Poulet à la mexicaine. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet
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Pelez les oignons et émincez-les finement. Pelez les tomates et taillez-les en dés. Ouvrez les poivrons en deux, retirez-en les graines et la partie blanche, taillez-les en fines lanières. Pelez les gousses d'ail et écrasez les. Égouttez le maïs. Mélangez tous les ingrédients et déposez les dans un plat allant au four. Salez et poivrez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur, saupoudrez-le de paprika. Placez le sur les légumes, puis arrosez le d'huile et aussi les légumes, faites cuire 30min à couvert, découpez le poulet en 4 et dressez le sur le plat chaud.