vulcaina Commis Nombre de messages: 3 Age: 38 Localisation: 14 Humeur: speed, gaie, avec de l'humour Votre plat preféré: magret de canard sauce fruits rouge, gratin, fondant au chocolat Date d'inscription: 19/05/2008 Sujet: roti de porc mariné au vin blanc avec une farce maison Mar 20 Mai - 10:36 Je cuisine mon roti de porc avec du vin blanc. Je le cuit dans un plat fermé, avec à l'intérieur ma farce, le tous recouvert de vin blanc ( gewurtztraminer). Farce= - raisins secs préalablement mariné - oignons rouge - champignons émincés - marrons écrasé en purée le tous mélangé, lié avec une cuillière de creme liquide. Roti de porc mariné au vin blanc http. faire cuire pendant environ une heure, en réaprovisionnant en vin. Voila ma recette, qui fait toujours fureur auprès de mes convives.
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Roti De Porc Mariné Au Vin Blanc Recipe The Chew
Filet mignon de porc au maroilles (6 points)
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Plat facile 19 min 511 kcal Ingrédients: 1 filet mignon en morceaux (500 g) 2 cuillères à café d'huile 1 oignon émincé 50 ml de vin blanc 100 g de crème fraîche 5% pour moi 100 g de Maroille... Comment cuisiner le filet mignon? (19 votes)
On raffole complètement du filet mignon! Ce morceau savoureux et moelleux est une des meilleures pièces du porc... Comment ne pas être accro? Roti de porc mariné au vin blanc recipe the chew. Découvrez toutes les façons de le cuisiner.... Filet mignon de porc à la crème d'amandes
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Plat facile 30 min 681 kcal Ingrédients: 700 g de filet mignon de porc 200 g de champignons de Paris 40 g de poudre d'amandes 4 gouttes d'arôme d'amande amère 15 cl de vin blanc sec 1 éc... Filet mignon de porc au miel
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Plat facile 45 min 754 kcal Ingrédients: 1 filet mignon de porc 80 gr de gorgonzola 20 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive( 10 cl de crème liquide entièr...
Roti De Porc Mariné Au Vin Blanc Recipe
C'est un vin nerveux, mais aussi doux et sec. Il accompagne les plateaux de fruits de mer ou d'huîtres d'Arcachon L'AOC Bordeaux Blanc (Gironde). Ses cépages principaux sont la muscadelle, le sauvignon et le sémillon. Ces vins secs, nerveux, et floraux, ont des notes fruitées de citron, de pamplemousse, de fruits exotiques et de pêche. Ils ont de la force et une belle rondeur. Ces vins frais sont parfaits avec des fruits de mer, des coquillages et des poissons grillés. Certains, plus complexes, se marient avec des viandes blanches. Recette filet de porc mariné - Marie Claire. Ils accompagnent aussi la quiche lorraine et la volaille. L'AOC Pouilly-Fumé (Nièvre). Son cépage blanc principal est le sauvignon. Ce vin généreux, fin et minéral, est tantôt frais et vif, tantôt long en bouche et plus franc. Il a des notes fruitées d'agrumes, et de fruits (groseille, fruits de la passion, litchi, pêche de vigne). Il accompagne les crustacés, les poissons à chair ferme, la blanquette, le chèvre frais ou affiné. Source: Fourneaux Et Fourchettes
Roti De Porc Mariné Au Vin Blanc.Com
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats au porc
filet de porc mariné, filet de porc, vin blanc, vinaigre, plat
Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Degré de difficulté Très facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
1 kg de filet de porc ficelé 2 oignons moyens 2 carottes 2 gousses d'ail 2 cuil. à soupe de concentré de tomate 1/2 l de vin blanc sec 1 petit verre de vinaigre thym, laurier 1 petit bouquet de persil 1 pincée de sucre sel poivre en grains
La préparation de la recette
Épluchez et émincez les carottes et les oignons. Dans un plat creux, faites un lit de carottes, d'oignons, d'ail et de persil. Roti de porc mariné au vin blanc noir. Installez le rôti par-dessus; ajoutez le thym, le laurier, le sel, le poivre en grains et la pincée de sucre; mouillez avec le vin blanc et le vinaigre. Mettez au frais 6 à 8 heures. Retournez le rôti 2 ou 3 fois au cours de la marinade. Passez ensuite la marinade, en prenant soin de réserver le liquide. Dans une cocotte allant au four, installez le rôti avec la garniture de la marinade égouttée.
Roti De Porc Mariné Au Vin Blanc Slow Cooker Recipe
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Roti De Porc Mariné Au Vin Blanc Pressure Cooker
1 h 30
Facile
Rôti de porc aux raisins et vin muté
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1 rôti de porc d'1 kg
2 grappes de raisins blancs
100 g de raisins secs
20 cl de vin muté
1 poivron rouge
100 g d'échalotes
10 cl de crème fraîche
sel, poivre
1. Le jour précédent celui où vous envisagez servir votre recette, plongez les raisins secs dans le vin muté. 2. Le lendemain, mettez votre viande dans une cocotte, puis faites-la cuire pendant 30 min environ. 3. Salez, poivrez. 4. Epluchez, lavez, puis hachez finement les échalotes. 5. Lavez ensuite le poivron, puis sur votre planche de cuisine, découpez-le en lamelles. Gestes techniques
Comment peler et épépiner un poivron facilement? 6. Incorporez le hachis d'échalotes ainsi que les lamelles de poivrons à la préparation. 7. Arrosez le tout de jus des raisins blancs. 8. Ajoutez les raisins secs ainsi que le vin muté dans lequel ils ont mariné. 9. Laissez la cuisson continuer pendant 30 min. LES MEILLEURES RECETTES DE RÔTI DE PORC AU VIN BLANC. 10. Servez. Astuces
Pour cette recette de Rôti de porc aux raisins et vin muté, vous pouvez compter 1 h de préparation.
j ai fait cette recette complètement au pif mais voici comment j'ai procédé:
Gratin de pommes de terre bleues au fromage bleu
7 pommes de terre bleues, épluchées, et coupées en fines escalopes
120 g de fromage bleu
environ 2 tasses ( 500 ml) de crème 15%
Déposer les escalopes de pommes de terre dans un plat carré de 8 po ( 20 cm)
Saler ( légèrement) et poivrer entre les couches
Dans une casserole, mettre le fromage bleu et la crème à chauffer et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Verser la préparation sur les pommes de terre et cuire 1h30 à 350 F ( 180 C)
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Pour ce faire, il suffit d'enrouler plusieurs fois du fil en nylon. Puis, glissez une perle sur le fil et placez-la entre les deux brins de cuir. Pour la fixer, cousez simplement en effectuant des mouvements de '8' de part et d'autre des brins de cuir, en passant par le milieu de la perle. Renouvelez la même opération en ajoutant une à une les perles, et jusqu'à remplir entièrement le cordon de cuir. N'hésitez pas à dépareiller les couleurs de perles pour jouer avec les contrastes! Finition du bracelet wrap Maintenant, passez le fil dans le trou de l'autre bande. Veillez à bien laisser une petite marge d'environ 3 mm entre le bord du cordon et les perles. Réalisez deux tours, puis enroulez le tout sur lui-même. Collez le cordon de cuir dans le fermoir avec une colle forte. Et c'est tout! vous venez de réaliser un joli bracelet wrap que vous pouvez fièrement porter en toute occasion. Perles pour bracelet wrap up 31st joint. A voir DIY Bijoux > Tuto Bracelet cordon de perles. Autres suggestions
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Bon visionnage, à vous de jouer! laissez parler votre imagination…
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