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Epicerie Salée > Pâtes et Riz
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Voici une recette sucrée qui est en réalité un croisement entre deux recettes asiatiques: le modak, qui nous vient d'Inde ( comme ça, ou comme ça), et le Shoutao qui nous vient... de Chine. Vous aviez pas deviné hein? Hein? Hein? Pate en forme de riz france. Bref. Le modak est une pâtisserie à base de farine de riz, farcie à la noix de coco caramélisée (ou à ce que vous voulez, en fait, comme le montre bien Julio sur son blog), et le Shou Toa est un pain à la vapeur (un bao donc) sucré farci à la pâte de lotus et en forme de pêche. Je vous propose un croisement entre les deux, une pêche en pâte de riz (farcie à l'amande et au chocolat parce que... bah c'est comme ça). Evidemment, vous n'êtes pas obligés de vous embêter à les façonner en forme de pêches, vous pouvez faire des boules et ce sera tout aussi bon! J'ajoute également que cette façon de faire la pâte de riz est une bonne alternative si vous n'avez pas de farine de riz gluant sous la main. J'utilise des colorants alimentaires, mais là encore, vous n'êtes pas obligés.
Bricolage avec nos pâtes colorées hier ( souvenez-vous, je les avais préparées avant l'arrivée de Doudou en vacances), mais pas question de collier de nouilles, puisque nous nous en sommes servis pour réaliser différents tableaux en collage. Pour le matériel: des pâtes, colorées de préférence, du papier un peu épais pour qu'il ne gondole pas, de la colle blanche versée dans un couvercle pour que ce soit plus pratique, et c'est parti! Pour le plus jeune des bricoleurs (4 ans 1/2), j'ai tracé au crayon un papillon sur une feuille de Canson, et Doudou a commencé par remplir le corps avec de grosses pâtes papillons, dont il encollait soigneusement les bosses. Salade de pâtes "risi". Ensuite, il a ajouté des tortis pour les antennes, avant de remplir les ailes avec des petits coquillages. Et pour finir la première aile, il badigeonne l'intérieur de l'aile avec la colle avant d'y saupoudrer de toutes petites pâtes. Pendant ce temps, Tim (11 ans) s'était servi d'une assiette à dessert pour tracer la forme d'un bocal sur une feuille bleue, et après l'avoir découpé, commençait le décor de son aquarium en posant du riz sur la colle dont il avait couvert le fond du bocal.
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Référence: 259647
Mis à jour: 04/01/2022
Caractéristiques détaillées
Liste des ingrédients Semoule de blé dur, oeufs frais 20% (élevage au sol)
Liste des allergènes Oeuf
Liste des composants spécifiques Sans huile de palme
Origine Hors UE, Union Europ.
C'est clair pour l'instant? 6 - Réservez le morceau A, qui restera blanc cassé. Ajoutez une demie cuillère à café de colorant rose au morceau B, et pétrissez pour tout colorer. Vous devriez obtenir une pâte d'une couleur rose saumoné (tiens d'ailleurs, saviez vous que la chair du saumon n'est pas rose à la base? Elle est colorée pour la vente). Présentation du riz en dôme - riz Recettes de pâtes, riz et pommes de terre. 7 - Ajoutez un peu moins d'une demie cuillère à café de colorant vert au morceau C (augmentez selon la couleur que vous voulez, comparez à la photo: c'est la couleur que j'ai obtenue avec cette quantité). C'est là que ça devient technique, mais pas de panique, ce n'est pas non plus la mer à boire (j'ai failli écrire "la mère à boire", c'est dégoûtant). 8 - Coupez une boule de pâte blanche de la taille d'une noix, une boule de pâte rose de la taille d'une cerise, et une boule de pâte verte de la taille d'une noisette. 9 - Graissez vous légèrement les mains et les doigts pour ne pas casser la pâte. Aplatissez la pâte blanche en un disque d'un demi-centimètre d'épaisseur.
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© 1996-2015,, Inc. Activité enfant avec des pâtes: Tableau en collage de la maternelle au collège !. ou ses filiales.
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