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Soupe tomate vermicelle [très facile]
par » Mer 5 Jan 2011 14:57
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Tiens!! Une bonne petite soupe de vermicelles pour ce soir, vite fait, bien fait! Ça réchauffe et ça remplit bien le "n'estomac". Recette soupe vermicelle tomate mozzarella. On remarquera l'assiette hyper tendance gagnée en en 1985 chez Esso en faisant le plein de ma Talbot Samba Préparation: 5 minutes / Cuisson: 30 minutes / Total: 35 minutes Recette pour 6 personnes: - 6 cuillères à soupe de concentré de tomate (3 si c'est du double concentré) - 1 litre et demi d'eau - 2 bouillons de poule - 2 poignées de vermicelles - 1 cuillère à soupe de persil ciselé - sel et poivre Faire chauffer l'eau dans une casserole et ajouter les 2 bouillons. Quand l'eau est chaude (mais pas encore brûlante) prélever à la louche un bol de bouillon afin de délayer le concentré de tomate à l'intérieur. Verser ensuite, lentement, le concentré de tomate dilué dans la casserole sans cesser de remuer avec un fouet.
Recette Soupe Vermicelle Tomate Blanc
Dans ma dernière recette à base de tomate – le flan à la tomate – je te faisais part de mon amour pour ce délicieux fruit gorgé de soleil..
Aujourd'hui j'ai envie de te partager l'une de mes recette de soupe préférée: la soupe à la tomate. Elle ne nécessite que très peu d'ingrédients et devrait faire du bien à ton porte-monnaie et à ta conscience, puisque tu vas pouvoir utiliser tes vielles tomates, celles qui auraient du finir au compost – ou pire, à la poubelle. Soupe tomates et vermicelles express pour 10 personnes - Recettes - Elle à Table. Petit conseil: tu peux parfaitement remplacer les vermicelles par des pâtes alphabet, des pâtes sans gluten, des perles de blé… peu importe, ce qui compte c'est qu'elles cuisent dans la soupe! Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 20 min Temps total 35 min
4 tomates bien mûres 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g de beurre 100 g de vermicelles (optionnel) 40 cl de bouillon de volaille 1 filet d'huile d'olive Sucre semoule Sel & poivre
Préparation: Retirer au petit couteau le pédoncule des tomates, les couper en morceaux puis éplucher et émincer finement l'oignon.
Recette Soupe Vermicelle Tomate Le
4. Laissez cuire à feu doux à peu près 15 minutes. 5. Dégustez bien chaud accompagné d'une noisette de beurre et de croûtons à l'ail. Imprimez la recette Vermicelle Tomate:
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Recette Soupe Vermicelle Tomate Mozzarella
Pour la consistance, c'est à vous d'adapter la quantité d'eau. Peu si vous voulez un velouté, un peu plus si vous voulez une soupe et encore plus si vous souhaitez un bouillon. Si la décision n'est pas unanime dans la famille, vous pouvez la faire en velouté et mettre la bouilloire sur la table. Ainsi, chacun fait sa propre « dilution ». Je ne fais pas cuire les pâtes à part, je les rajoute après avoir mixé la soupe. Je couvre la cocotte et je laisse reposer 3 minutes. Normalement c'est suffisant comme cuisson. C'est la technique de cuisson des nouilles dans les soupes chinoises. Ajoutez le basilic seulement au moment de servir, sinon il perdra toute sa saveur. Si vous voulez relever votre soupe de tomates aux vermicelles, vous pouvez ajouter 1 c. à café de cumin lors de la cuisson. Recette soupe vermicelle tomate le. La dégustation
Servez votre plat dans des assiettes à soupe ou dans des bols. Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche. Les enfants se sont régaler et Anonyme 365 s'est même resservi!!
2 – Epluchez et lavez vos légumes. Coupez-les en gros cubes et ajoutez-les au bouillon. 3 – Faites cuire à couvert pendant 15 minutes. 4 – Ajoutez le reste des ingrédients dans la marmite sauf les vermicelles. 5 – Mixez votre velouté de tomates avec un mixeur plongeant ou dans un blender. Ajoutez en dernier les vermicelles dans la soupe encore chaude, ils vont cuire lentement en quelques minutes. Soupe tomates et vermicelle de Esther b - Passion Recettes. Velouté de tomates aux vermicelles
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Enregistre ou imprime ta recette pour la tester plus tard! Une soupe express et délicieuse à déguster en hiver. Rapide et simple à faire! Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 15 min
Type de plat: Soupe Cuisine: Française Keyword: soupe, velouté
Portions: 4
500 gr de tomates 1 pomme de terre 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de concentré de tomate 2 c. à soupe d'huile d'olive 750 ml de bouillon de légumes 1 c. à café de paprika fumé 100 gr de vermicelles 1 cube de sucre Du poivre et du basilic
Dans une marmite faites chauffer votre bouillon sur feu doux.
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Description
Caractéristiques
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mousse Bultex confortable haute densité (35kg/m3)
Propriétés
Traitement Sanitized anti-bactérien, anti-fongicide et anti-microbien
Dimensions
L 49 x l 31 h max-min 18-8 cm
MAJ
02/22
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