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Si votre maman est une adepte des bracelets Pandora, lui offrir un charm est une excellente idée cadeau pour la fête des mères.
Ingrédients
Préparation
1 gousse dail, pelée et écrasée
250 g de fromage emmenthal, râpé
250 g de fromage gruyère, râpé
150 g de fromage vacherin, râpé
30 ml (2 c. à soupe) de farine
375 ml (1 1/2 tasse) de vin blanc
30 ml (2 c. à soupe) de kirsch
Muscade au goût
Poivre frais moulu
ACCOMPAGNEMENTS
Morceaux de pommes vertes
Cubes de pain rassis
Bouquets de chou-fleur blanchis
Pommes de terre grelots, précuites
Tomates cerises
Bien frotter le caquelon à fondue avec la gousse d'ail. Dans un bol, bien mélanger les fromages et la farine. Combien de pain pour fondue au fromage blanc. Verser le vin et le kirsch dans le caquelon. Chauffer. Ajouter le fromage et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Assaisonner de poivre et de muscade. Déposer sur le réchaud. Accompagner de pommes, de pain, de chou-fleur, de pommes de terre, de viandes des Grisons et de tomates cerises. Note
Astuces fondues:
Si votre fondue est trop liquide, certains ajoutent de la fécule de maïs délayée dans du vin blanc, d'autres y ajoutent du fromage râpé supplémentaire.
Combien De Pain Pour Fondue Au Fromage Brabant Wallon
Je cuisine une fondue, Raclette et Fondue
Découvrez une manière peu commune mais ô combien épatante de servir la traditionnelle fondue au fromage: dans une belle boule de pain! Ludique et gourmande, c'est vraiment le mode de cuisson le plus original pour une fondue … vos invités seront subjugués! On vous dit comment la réussir à coup sûr. La fondue au fromage dans une miche de pain
Pour réaliser une superbe fondue dans une miche de pain, il faut avant tout choisir une belle boule de pain bien ronde. Quelle quantité de fromage prévoir ? | CONSTANT Fromages et Sélections. La croute doit être assez épaisse et bien dorée. Ceci est essentiel car cela garantira la bonne tenue de votre plat. Pour préparer la miche, commencez par évider la mie en laissant environ 2 cm sur l'ensemble des parois pour éviter qu'elle ne perce. Mettez-la au four, vide. Découpez ensuite des carrés dans la mie préalablement retirée, puis mettez-les également à griller au four. Pour plus de goût, vous pouvez les frotter à l'ail, ajouter un peu d'huile, et des herbes! Il vous suffit ensuite de préparer une fondue traditionnelle avec les fromages de votre choix (emmental, vacherin, comté, gruyère…).
Le fromage est l'élément clé de la recette, ses flaveurs doivent être au mieux de leur forme. En général, vous devrez disposer de 150 à 250 grammes de fromage pour chaque personne. Vous avez le choix pour le type de fromages. Nous vous conseillons néanmoins d' en mélanger deux ou plusieurs. Le mieux est d'associer fromages corsés et crémeux de manière équitable, cela décuplera la saveur et rendra le mélange plus riche et plus onctueux. Par ailleurs, n'oubliez pas la fécule de maïs et le citron! Évidemment, les proportions peuvent augmenter ou diminuer. Cela dépendra de l'appétit des participants, mais également de ce que vous consommerez avec la fondue. Par exemple, si vous avez prévu une entrée ou un dessert, vous devez garder de la place. Fondue savoyarde : quel fromage choisir et quelle quantité prévoir ET la tradition à connaître pour bien finir une fondue ! - Cuisine Actuelle. Et pour le vin, lequel choisir et quelle proportion ajouter? Voici un autre ingrédient important à ajouter dans votre plat. Convenez donc d'environ 10 cl de vin blanc sec pour 200 grammes de fromage. Ajoutez-le petit à petit et goûtez au fur et à mesure pour vérifier l'acidité.