Sauté d'agneau au curry et raisins secs | Saute d agneau, Recette de plat, Curry d'agneau
Sauté D Agneau Au Curry Et Raisins Sec. Éd
Sauté d'agneau au curry et raisins secs | Curry d'agneau, Saute d agneau, Recettes de cuisine
Sauté D Agneau Au Curry Et Raisins Secs Sur
2 h 15
Facile
Sauté d'agneau au curry et raisins secs
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Le sauté d'agneau fait partie des recettes incontournables pour cuisiner l'agneau. L'avantage est que l'on peut remanier cette recette selon ses goûts et préférences, et selon son degré de sensibilité aux épices. Le sauté d'agneau au curry et raisins secs propose une version orientale proche du curry d'agneau qui fait généralement l'unanimité autour de la table. 1, 5 kg d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux
200 g de pulpe de tomates
20 cl de lait de coco
100 g de gros raisins secs moelleux
3 oignons
1 branche de céleri
4 gousses d'ail
2 citrons verts
2 piments rouges
5 cl d'huile d'olive
1 c. Sauté d'agneau sauce curry au yaourt | Recette de cuisine 35354. à soupe de curry en poudre
Sel, poivre
1. Epluchez et émincez les oignons et l'ail. Lavez et coupez en tronçons de 2 cm d'épaisseur la branche de céleri. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 2. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile sur feu doux et faites revenir les légumes.
Sauté D Agneau Au Curry Et Raisins Secs Facile
Les ingrédients de la recette
1 épaule d'agneau (2kg)
3 oignons
4 gousses d'ail
1 branche de céleri
100 g de raisins secs blonds
1 boîte (1/2 format) de pulpe de tomates
2 citrons verts
1 cuillère à soupe de curry en poudre
2 piments rouges
1/2 bouquet de cerfeuil
10 cl d'huile d'olive
sel
La préparation de la recette
1. Demandez au boucher de désosser l'épaule et de couper la viande en morceaux. Mettez les raisins dans une petite casserole, couvrez-les d'eau froide, portez la casserole sur feu vif et laissez frémir jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. 2. Pelez les oignons et l'ail, émincez-les finement ainsi que la branche de céleri et faites-les blondir dans l'huile chaude à feu doux dans une cocotte. Sauté d agneau au curry et raisins ses musiques. 3. Ajoutez les morceaux de viande, remuez jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces, incorporez les raisins, les piments, la poudre de curry, la pulpe de tomates, du sel et 1 verre d'eau. Couvrez et laissez mijoter 2 h en remuant de temps en temps. 4. Au dernier moment, pressez le jus des citrons verts et ciselez le cerfeuil, ajoutez-les dans la cocotte, remuez et servez aussitôt.
Sauté D Agneau Au Curry Et Raisins Ses Musiques
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
750 g Gigot d'agneau en morceaux 2 Oignons 1 cuil. à soupe Curry 2 Yaourts brassés nature 6 Brins de coriandre 1 cuil. à soupe Huile neutre 40 g Beurre
Sel
Poivre du moulin Calories = Elevé
Étapes de préparation
Chauffez le beurre et l'huile dans une sauteuse. Faites-y dorer les morceaux d'agneau 5 ou 6 min à feu vif. Salez, poivrez, puis retirez-les et mettez-les de côté au chaud. Dans la sauteuse vide mais non lavée, faites fondre 2 min les oignons hachés. Poudrez de curry, remuez bien. Mouillez avec 10 cl d'eau. Laissez bouillir et réduire jusqu'à ce qu'il en reste 1 cuil. à soupe. Remettez la viande dans la sauteuse, mélangez, ajoutez les yaourts et chauffez sans laisser bouillir. Parsemez de coriandre et servez avec du riz et un chutney à la mangue. Sauté d'agneau au curry facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Nouveau coaching gratuit
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rifier de temps en temps si il ne manque pas de jus sinon rajouter un peu d' en voici un que vous pouvez faire avec de l'agneau aussi car la recette originale est faite avec. Recette de cuisine Marmiton.. Sauté d agneau au curry et raisins sec. éd. C'est parti. Je me lance même si le blog n'est pas tout à fait terminé. Pour ma première recette j'ai longtemps hésité, je voulais quelque chose qui me représente … mais c'est trop difficile de choisir alors j'ai fait Am Stram Gram et c'est tombé sur...
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