Lors de chaque consultation avec le diététicien, le patient est pesé pour vérifier où en est la perte de poids. La composition corporelle est également surveillée afin de s'assurer que c'est bien la masse grasse qui s'élimine et non la masse maigre qui elle, constitue la musculature. Une anamnèse alimentaire détaillée est réalisée lors de chaque bilan diététique afin de vérifier le bon équilibre alimentaire et conseiller les patients sur les modifications nécessaires en cas de besoin. Des aliments mixés durant le mois suivant l'opération contre l'obésité
La réalimentation après un traitement chirurgical de l'obésité consiste en l'ingestion pendant un mois de denrées mixées. C'est un moment peu agréable à passer, mais néanmoins essentiel au bon déroulement de la convalescence. Repas après une chirurgie bariatrique, que faire? Annecy. Le but est qu'aucun morceau de nourriture ne vienne endommager les sutures. Certains aliments sont carrément contre-indiqués le temps de la cicatrisation afin de ne pas irriter l'estomac et les intestins ou provoquer des douleurs:
Fruits et légumes à pépins;
Pain, pâtes, riz;
Crudités;
Epices, ;
Aliments qui fermentent (comme choux, oignons, fromages fermentés, légumineuses, etc. );
Veiller à avoir un apport en protéines suffisant
Les protéines participent au renouvellement cellulaire et de la masse musculaire.
Alimentation Après Chirurgie Bariatrique Par
Saler, poivrer, saupoudrer d'une à soupe de persil haché. Remuer bien les champignons, couvrir et laisser cuire à feux doux 15 min. Ajouter alors les 2 cuillères à soupe de farine en remuant sans cesse. Ajouter les 450 ml d'eau ou de lait. Alimentation après chirurgie bariatrique des. Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Passer au mixer. Quelques minutes avant de servir ajouter le jus de citron
et la/les dosette(s) de FORTILINE (poudre de protéines). ----------------------------------------------------------------
Velouté de tomates-poivrons
Ingrédients: pour 4 personnes:
- 2 poivrons jaunes
- 4 tomates
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 dosette de safran en poudre
- 100g de fromage frais type Saint moret
- Poudre de protéines: 1 à 3 dosettes (4 à 12g) de FORTILINE dans chaque assiette (suivant la recommandation de votre médecin)
Laver et couper les légumes, monder (ôter la peau) les tomates et ôter les pépins des tomates et poivrons. Mettre les morceaux de légumes dans une casserole avec un litre d'eau et le cube de bouillon.
Alimentation Après Chirurgie Bariatrique Au
On visera un apport minimum de 50g de protéines/jour. À noter que 100g de viande apporte 20g de protéines. Quelques conseils généraux en post op:
Fractionner l'alimentation en 5 à 6 prises sur la journée
Manger lentement, bien mastiquer
Être à l'écoute de ses sensations alimentaires
Éviter de boire en mangeant, pas de boissons pétillantes
Limiter les matières grasses au maximum
Prendre un complément multivitaminique quotidiennement
Pratiquer une activité physique régulière
En savoir plus sur le suivi alimentaire après un bypass ou une autre intervention bariatrique? Obésité : comment s’alimenter après une chirurgie bariatrique ?. N'hésitez pas à prendre contact avec l'équipe pluridisciplinaire de la Clinique de l'Obésité CHU-UCL-site Saint-Elisabeth à Namur pour obtenir plus d'informations. Nous sommes joignables par téléphone ou en remplissant notre formulaire en ligne.
Alimentation Après Chirurgie Bariatrique Des
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Après environ 30 jours de diète liquide puis mixée ( voir ICI) vous allez pouvoir reprendre une alimentation « normale » mais avec certaines réserves, l'opération n'est pas magique, elle va vous obliger à diminuer la quantité de votre alimentation, mais sa qualité dépend de vous. L'idéal est de se rapprocher d'un régime « végétarien » tout en variant au maximum les aliments à la fois pour le plaisir, mais aussi pour les différents éléments nutritifs qu'ils apportent; la régularité des repas est très importante: 3 repas par jour avec si possible une collation « coupe-faim » à 11 heures et à 17 heures afin de ne pas avoir trop faim en abordant le repas suivant. Alimentation après chirurgie bariatrique par. Eviter au maximum le sucre (à remplacer par des sucres synthétiques). Eviter au maximum les graisses animales: charcuterie, beurre, lait, fromages, yaourts (à remplacer par des produits allégés ou bien par des huiles végétales pour cuisiner) et en se limitant à 1 produit lacté par jour. Le lait entier, les crèmes, les glaces et surtout les fromages sont extrêmement riches en graisses insaturées et en calories.
Les amaigrissements rapides vont produire des carences en protéines et en vitamines. Il est nécessaire de privilégier les aliments riches en protéines comme les viandes et poissons, les œufs, les légumineuses, ou les laitages (fromages, yaourts). Les légumes crus ou avec la peau sont interdits pendant cette période. L'alcool est interdit ainsi que le tabac! Une supplémentation par des vitamines est obligatoire. L'apport d'un litre d'eau minimum par jour est nécessaire si on veut éviter la survenue de déshydratation et de coliques néphrétiques par formation de calculs rénaux. Quels sont les aliments interdits après un bypass gastrique? Un mois après une opération de bypass gastrique l'alimentation doit devenir progressivement normale. Tous les aliments sont autorisés sans véritable restriction. Alimentation après une chirurgie bariatrique : Les consignes. Chaque patient a des aliments qu'il ne va plus tolérer. La liste est très grande et très variable d'un individu à l'autre mais certains aliments comme les pâtes alimentaires ou les viandes rouges sont souvent cités.
Dans une cocotte, mettre 1 CS d'huile d'olive et l'oignon émincé. Rajouter les pommes coupées en morceaux. Faire compoter et rajouter la courge cuite. Recouvrir avec ½ litre d'eau et le cube de volaille
Laisser mijoter 10 minutes
Rajouter la crème, la poudre de protéine FORTILINE et passer au blender, saler poivrer. Soupe de fraise, betterave et basilic
- 1 barquette de 250 g de fraises (préférence gariguettes souvent plus parfumées)
- 1 betterave cuite de taille moyenne
- 6 feuilles de basilic
- 1 yaourt bulgare nature non sucré
Laver et équeuter les fraises
Éplucher la betterave cuite
Laver les feuilles de basilic
Mixer le tout en rajoutant la poudre de protéine FORTILINE
Le basilic apporte un léger goût poivré, si vous n'aimez pas, remplacer par de la menthe
Si vous trouvez des petits grains de fraises, vous pouvez la passer au chinois. Alimentation après chirurgie bariatrique au. Cependant, il s'agit ici d'un dessert, pas d'un repas, elle peut donc être un dessert après un repas mixé ou être consommée en collation à 16H. Gaspacho de courgettes au Carré frais (soupe froide):
Ingrédients pour 4 personnes:
- 400g de courgettes
- 1 bel oignon
- 50cl de bouillon de volaille
- 5 carrés frais
- 1 yaourt
- cerfeuil
Éplucher les courgettes et les débiter en petits dés.
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