Très très gourmand! LE FARMER SALERS Pain brioché, viande de boeuf Salers confite, tomme de Montagne du Pays de Pierrefort, sauce aux cèpes, oignons cuisinés, salade. Généreuse et gourmande! LA BOX PLAT VIANDE DE BOEUF DE SALERS CONFITE Truffade maison ou frites fraîches maison, et viande de boeuf de race Salers confite. Savoureuse et gourmande! LA BOX PLAT SAUCISSE DE PORC ARTISANALE Truffade maison ou frites fraîches maison, et saucisse de porc artisanale. Sauce au cantal la. Fraîche et gourmande! LA BLEUETTE Salade verte, Bleu d'Auvergne AOP, jambon du pays, œufs durs, tomate. Délicieux et savoureux! LE BURGER CAMPAGNARD Pain brioché, steak haché, sauce au Bleu d'Auvergne, Bleu d'Auvergne AOP, oignons cuisinés, salade verte. Délicieux et savoureux! LE COUNTRY BURGER Pain brioché, steak haché, sauce barbecue, Cantal AOP, poitrine fumée grillée, oignons cuisinés, salade verte. Fraîches et délicieuses! LES FRITES GÉANTES* *Sauce maison au choix: Bleu d'Auvergne AOP ou Cantal AOP ou Moutarde à l'ancienne ou Barbecue maison ou Cèpes.
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Recette de la sauce gruyère maison inratable
Si vous ne la connaissez pas encore, voici la recette de la sauce gruyère utilisée pour garnir les fameux tacos lyonnais. Une sauce fromagère blanchâtre, poivrée et onctueuse, préparée avec du gruyère juste râpé et fondu, hyper savoureuse qui vous dépannera bien des fois. Très riche en goût, le gruyère est un fromage à pâte cuite et au lait cru de vache reconnaissable à tous ses mille trous. Outre le fait que cette sauce de gruyère connait un succès énorme sur la région lyonnaise, sa recette reste vraiment facile et inratable. Elle ne prendra que quelques minutes à réaliser vous assurant d'avoir les bons ingrédients sous la main. Elle pourra ensuite être utilisée de suite ou être conservée au réfrigérateur 24 heures maxi. Outre le tacos lyonnais, cette sauce fromagère me sert beaucoup en cuisine, comme par exemple avec les pâtes qu'elle nappe à merveille, les pizzas, les croque-monsieur ou remplace aisément la béchamel des plats gratinés. Soupe au cantal : recette de Soupe au cantal. Si vous vous évertuez à utiliser un fromage de qualité, votre sauce n'en sera que plus goûteuse vous garantissant également sa réussite.
Sauce Au Cantal Paris
Recettes
Recette au cantal
Frites de cantal
(22 votes), (5), (749)
Entrée facile 10 min 5 min Ingrédients: 200 g de cantal 1 oeuf (gros) farine chapelure poivre huile (pour la friture)... Recettes à base de cantal - Marie Claire. Pizza auvergnate (bleu, cantal, tomme & noix)
(10 votes), (5), (361)
Entrée facile 30 min 6 min Ingrédients: Pour une pizza de 22 à 25cm de diamètre: Pour la pâte: 125Gr de farine 75Ml d'eau 7Gr de levure fraîche de boulanger 2 à 3Gr de sel 2 Gr de suc...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates! (15 votes), (2 commentaires)
L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet! Gratin gourmand de citrouille au cantal
(7 votes), (2), (270)
Plat facile 20 min 30 min Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 1, 5 kg de potiron 500 gr pommes de terre 200g de cantal 100g gruyère râpé 5 cuil à soupe crème épai...
Cake Jambon / cantal / tomates séchées
(5 votes), (1), (80)
Entrée facile 25 min 45 min Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 8 cl de lait 8 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure (j'ai mis 1 cuil.
Sauce Au Cantal La
Bruno MARIELLE-Vanessa GAULT/PRISMAPIX
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4 Gros oeufs extra-frais 160 g Cantal 4 tranches Pain de campagne 8 cuil. à soupe Crème liquide 40 g Beurre 12 Brins de ciboulette
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Râpez 80 g de cantal. Beurrez 4 ramequins. Déposez 1 pincée de sel, un tour de moulin à poivre et 1 cuil. à soupe de crème dans le fond de chaque ramequin. Parsemez d'un peu de cantal râpé et de ciboulette ciselée. Cassez 1 œuf par ramequin. Nappez d'1 cuil. à soupe de crème et parsemez du reste de cantal râpé. Tapissez un plat à four d'une feuille de papier cuisson. Rangez-y les ramequins. Versez autour de l'eau frémissante à mi-hauteur. Enfournez pour 10 min. Faites griller les tranches de pain. Tartinez-les du reste de beurre. Recouvrez de 80 g de cantal en lamelles fines. Sauce au cantal passion. Parsemez de ciboulette puis coupez en mouillettes. Servez-les avec les œufs cocotte. chargement...
Sauce idéale pour accompagner des pâtes pour les fondus de fromage! Ingrédients:
70g de cantal
4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
1 poignée de ciboulette ciselée
10cl de bouillon de volaille
sel, poivre
Préparation:
Dans une casserole faire fondre la crème avec le bouillon de volaille. Ajouter le cantal, remuer régulièrement jusqu'à ce qu'il soit fondu complètement. Sauce au cantal paris. Ajouter la ciboulette et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes. Saler, poivrer. Catégories:
Les basiques
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Étonnant n'est-ce pas? La solution est donc de patienter en attendant un redoux, mais ne surtout pas oublier de laver au moins le châssis de votre véhicule lorsque les températures remontent! Utilisez un lave-glace antigel durant l'hiver. Ce dernier permet de nettoyer le sel au fur et à mesure sur votre pare-brise.
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