Acheter Champagne Collard Picard Cuvée Selection (sans prix de réserve) (lot: 545)
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C'est LE vin de fête par excellence, qui participe à la réputation haute-couture du patrimoine viticole français. Dosage, composition des cépages, élevage… Chaque bouteille porte en elle ses secrets de fabrication, qui en font sa singularité. Champagne collard picard blanc de blanc prix immobilier. Santé! Plus d'info
Description du lot
Quantité: 3 Demi-bouteilles
Niveau: 3 Normal
Etiquette: 3 Normale
Région: Champagne
Appellation / Vin: Champagne
En savoir plus... Présentation du lot
Champagne Collard Picard Cuvée Selection
La cuvée
Vin de fête par excellence, le Champagne revêt une réalité plus complexe. Car en dépit de l'appellation unique "Champagne", il existe un très grand nombre de champagnes différents. Ainsi le Champagne peut-il être "blanc de blancs" (issu de chardonnay), "blanc de noirs" (issu de pinot noir, de pinot meunier ou des deux), issu d'un assemblage des trois cépages, d'un seul cru ou de plusieurs, blanc ou rosé, millésimé ou non, et doté dans des proporitions variables.
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S'ensuivent un élevage de 9 mois en fûts avant la prise de mousse, 4 ans de vieillissement en cave et un dosage sur mesure, à chaque dégorgement, pour obtenir l'équilibre parfait. Un régal absolu! Champagne Collard-Picard Rosé brut (art. 481011) Ce rosé du terroir de la Vallée de la Marne est issu exclusivement du premier jus de raisins noirs. Il s'agit d'un assemblage de Pinot Noir et de Pinot Meunier, cépage « mal-aimé » fétiche du grand-père d'Olivier, qui a fait sa réputation. Champagne collard picard blanc de blanc prix serrurier. Des vins de réserve et 10 à 20% de vin rouge de Champagne complètent l'assemblage. Une cuvée aussi aromatique que gourmande. Champagne Collard-Picard « Cuvée Prestige » extra brut (art. 481015) Tout est exceptionnel dans cette Cuvée Prestige! Du Chardonnay issu de vignobles Grands Crus, un long élevage en foudres de chêne, l'assemblage de 8 récoltes différentes, jusqu'au vieillissement en cave de 3 à 4 ans. Sans oublier un dosage extra brut, idéal pour préserver la quintessence de ces bulles uniques. D'une grande fraîcheur, il est gorgé de fruits mûrs, soulignés d'épices et de notes douces et crémeuses.
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Alliance de deux grandes familles de producteurs indépendants, la maison Collard-Picard est guidée par une exigence absolue en matière de qualité. Un savoir-faire ancestral de grande réputation.
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Vieilles Vignes
Dégorgement
Mécanique - sur place
Vinification
En Foudre - sur place
Fermentation Malolactique
Non
Temps sur Lattes
36 mois - sur place
Année Principale
2011
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage
Capsule
Dosage
11 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée
Oui
Filtration
Collage
Temps moyen entre les vendanges et le tirage
8 mois
Contient des sulfites ajoutés
So2 Total
79 mg/l
Âge moyen des vignes
45 ans
Nbr Parcelles
Vendanges
Manuelles
Sélection de raisins
Pressurage
Traditionnel - sur place
Médaille OR au SAKURA WiNE AWARD 2014. Médaille Bronze: DECANTER WINE AWARD 2013. 100% chardonnay de notre vignoble du Mesnil sur Oger, classé Grand Cru.
La bouche est puissante et costaude, sur les fruits charnus et enveloppée de tanins mûrs dans la finale épicée. À servir avec: viande rouge (bœuf, mouton) et plats mijotés. Château Carlmagnus 2014 A. Fronsac (art. 392075) La robe rouge foncé intense, en début d'évolution, annonce un nez typique de Merlot, sur des notes de fruits noirs, d' épices et d'humus délicat, avec une pointe de pain d'épices, de cerise à l'alcool et de réglisse. Champagne Collard-Picard : région Champagne. Après une attaque ronde, douce, pleine et fruitée sur un joli fond boisé, vous appréciez un vin au mieux de sa forme, long et équilibré, doté de tanins saillants en finale. À servir avec: bœuf et plats mijotés. Château Guibot La Fourvieille 2014 A. Puisseguin-Saint-Emilion (art. 392634) La belle robe rouge rubis sombre et intense présente une légère évolution, annonciatrice d'un bouquet assez complexe. Frais, fruité ( cassis, mûre) et légèrement boisé, celui-ci est également défini par des accents de tabac, de poivre, d' eucalyptus et de graphite. Le fruit fait son retour en bouche dès l'attaque juteuse et jusqu'en finale (cerise du Nord), accompagné de tanins frais, d'une délicate acidité et d'une légère note boisée.
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dernière mise à jour: 2022-04-16 par
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