4. Après 30 minutes de cuisson, ajoutez le lait de coco, le curcuma et le sel. Laissez cuire encore quelques minutes tout en remuant. 5. Mixez le tout afin d'obtenir une soupe de lentilles corail à la noix de coco onctueuse, puis ajoutez la crème fraîche. Servez cette soupe chaude en entrée en décorant chaque bol d'une branche de persil. 6. Bon appétit! Diététique:
Les lentilles étant particulièrement riches en protéines et peu caloriques, ce plat conviendra parfaitement à un régime végétarien et vous offrira de bons apports énergétiques sans matière grasse pour vous aider à conserver la ligne ou à perdre du poids. Astuces
Les saveurs épicées ne plaisant pas forcément à tout le monde, vous pouvez jouer sur le dosage du curcuma ou le remplacer par du curry, du paprika ou toute autre épice de votre choix. Une manière également originale de décliner cette recette de soupe de lentilles corail à la noix de coco. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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- Lentilles corail à la noix de coco en pot
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Lentilles Corail À La Noix De Coco En Pot
21 Jan Boulettes de lentilles corail & noix de coco
Thème: Tous les thèmes Niveau: Facile
INGRÉDIENTS
Lentilles corail 200g
Eau 500mL
Polenta (fine semoule de maïs) 100g
Noix de coco râpée 100g
Facultatif: 1 bouillon de légumes
Huile de tournesol 50 mL
10 Minutes de préparation
PRÉPARATION
1. Dans une casserole, faire cuire les lentilles corail avec l'eau (et le bouillon de légumes) pendant 20 minutes environ. L'eau doit frémir, remuer de temps en temps. 2. À la fin de la cuisson, égoutter les lentilles (si besoin). 3. Ajouter la polenta et la noix de coco râpée et bien mélanger pour obtenir une pâte épaisse. 4. Former des boulettes entre vos mains (de la taille d'une noix). 5. Dans une poêle, faire chauffer l'huile sur feu moyen/fort et faire revenir les boulettes en les tournant pour qu'elles soient dorées sur tout la surface. 6. Servir avec une sauce au fromage blanc et aux herbes 😉
Conseils et astuces
Pour une cuisson + saine: faire cuire les boulettes à 180°C pendant 20 à 30 minutes selon les fours (jusqu'à ce qu'apparaisse une couche dorée sur les boulettes).
Dans Soupes
1 décembre 2016
Soupe de lentilles corail
Direction l'Inde avec cette savoureuse soupe de lentilles corail au lait de coco à l'aspect velouté qui est la bienvenue avec les chutes des températures qui me poussent à préparer des recettes aux couleurs chaudes épicées et qui nous rappelle un peu les belles journées ensoleillées. Une soupe végétarienne, saine et pleine de saveurs, on se sent emporté au pays des Maharajas avec ce froid glacial qui persiste et la pluie qui n'arrête pas tout au long de la journée, il n y a pas mieux qu'une bonne soupe de lentilles corail surtout en soirée ça me rappelle quand maman sortait du travail et qu'elle nous régalait avec de délicieux veloutés. Cette soupe de lentilles corail assez épaisse et épicée est vraiment parfaite pour combattre les grands froids. Je prépare souvent des soupes ou veloutés de lentilles pour la simple raison qu'ils sont à prix abordables mais aussi qu'ils sont riches en protéine et pour les lentilles corail spécialement, leur cuisson est vraiment rapide.
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15/04/2008
Editeur
Collection
C'est pas sorcier vacances
ISBN
978-2-09-186669-7
EAN
9782091866697
Présentation
Broché
Nb. de pages
64 pages
Poids
0. 2 Kg
Dimensions
19, 0 cm × 27, 5 cm × 0, 5 cm
C Est Pas Sorcier Le Cirque Blanc
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État:
Nouveau produit
Les jeux d'énigmes à emporter partout. Pour 2 à 6 joueurs. A partir de 7 ans. Durée d'une partie: 20 minutes. Plus de détails
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Fiche technique
Tranche d'âge
7 ans et plus
Nombre de joueurs
2 à 6 joueurs
Durée approximative
20 minutes
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La planète regorge de mystères: pourquoi le ciel est-il bleu? De quoi l'Univers est-il composé? Quels sont les plus petits microbes? Plonge-toi dans le monde passionnant des scientifiques et élucide les mystères cachés derrière les indices. Un jeu drôle et instructif qui fait appel à l'esprit de déduction! 30 autres produits dans la même catégorie:
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