Recettes minceur
Ingrédients
1 kg de légumes de votre choix (courgette, aubergine, carotte, panais... )
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil plat
huile pour friture
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
Lavez les légumes puis laissez-les sécher à l'air ambiant. Taillez les légumes en fins bâtonnets. Lavez, effeuillez puis épongez et hachez le persil frais. Épluchez et émincez finement les gousses d'ail. Recette frite de carotte à la friteuse france. Mettez à chauffer l'huile dans votre friteuse. Une fois l'huile bien chaude, plongez-y les bâtonnets de légumes et laissez-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois dorés, retirez délicatement les bâtonnets de légumes de la friteuse à l'aide d'un écumoire et mettez-les à égoutter sur du papier absorbant. Une fois les bâtonnets de légumes bien égouttés, déposez-les dans un plat creux en parsemant au fur et à mesure l'ail émincé. Salez et poivrez, mouillez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez de persil haché. Servez aussitôt ces frites de légumes accompagnées d'une sauce allégée faite maison de votre choix.
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Recettes Frites / Frites de carottes
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C'est un peu comme la crème solaire: faut bien en mettre partout! Enfin, vu que j'avais envie de rester dans les choses qu'on trouve bien de chez nous j'ai aromatisé avec du thym, le mieux étant d'en ajouter après cuisson car c'est ce qui donne le résultat le plus savoureux au four! Enfin, si vous voulez que ça dore, espacez vos carottes: y'a bien que les oignons qui sont en rangs serrés! 🙂
Enfin, si vous voulez accompagner dignement vos frites de carottes (ou carottes au four) rien ne vous interdit de faire une mayonnaise végétale, parce que c'est vraiment le best. Recette frite de carotte à la friteuse de la. Sur un plateau télé de la flemmasse et du réconfort, on monte un échelon si on fait du houmous. Et alors vraiment quand j'ai énormément pas envie de travailler dur, je coupe du tofu aromatisé en cubes, et je les balance dans le four dans un plat à part pour bien contrôler la cuisson. Je sais pas par quel chemin passe le bonheur, mais il pourrait très bien se cacher dans un four que ça ne m'étonnerait pas! Ah et aussi, mes carottes étaient multicolores, donc normal que ce soit pas juste orange sur ma photo!
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Temps total: 40 minutes Préparation: 20 minutes, Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de steak haché 400 grammes de carotte s 1 oignon ( haché) 1 gousse d'ail ( haché) 40 grammes de parmesan ( râpé) 1 c. à s. de chapelure 1/2 bouquet de persil 1 c. de miel 1 pincée de thym 1/2 c. à c. de sel et poivre 2 c. La recette des frites de carottes | Vogue France. d'huile d'olive Étape 1/5 Épluchez les carottes et taillez-les en frites. déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. mélangez dans un bol: huile/miel/thym. arrosez les carottes de ce mélange. faites-les dorer 10 min dans un four préchauffé à 210 degrés. Étape 2/5 Mélanger la viande de bœuf avec l'ail, l'oignon, le persil, le parmesan, la chapelure et sel/poivre. formez des petites boules. Étape 3/5 Faites-les cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile. Étape 4/5 Servez les boulettes avec les frites de carottes.
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Frites de carottes
Des frites, réalisées à base de carottes, aromatisées au thym et cuites au four. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 20 min
Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française
Portions: 2 personnes
1 botte carottes primeur 1 c. à soupe huile d'olive 1 pincée fleur de sel 1 pincée thym frais
Rincez bien vos carottes et brossez-les au besoin, mais ne vous amusez pas à retirer la peau: les carottes primeur en ont une si fine que ce serait dommage de retirer plus de carotte que de peau! Coupez vos carottes en bâtonnets de taille régulière. Recette frite de carotte à la friteuse region. C'est important pour la cuisson! Ne les faites pas trop fins car ils réduisent ensuite. Versez l'huile d'olive en filet sur les carottes détaillées, puis la fleur de sel, et travaillez à la main pour bien badigeonner tout le monde. Les carottes ne doivent pas toutes s'empiler, le mieux est de les étaler suffisamment. J'ai ajouté également du thym dans le four. Allumez le four à 200 °C et enfournez une vingtaine de minutes. Au sortir du four, ajoutez un peu de thym frais, et dégustez avec la sauce de votre choix.
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Vous pouvez aussi varier les plaisirs en remplaçant les herbes de Provence par du persil, du parmesan, des épices (paprika…). Et pourquoi pas tenter avec d'autres légumes coupés en bâtonnets, comme la betterave ou le panais? Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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