Publié le 16 mars 2019 à 13h18, mis à jour le 20 novembre 2019 à 16h43 Source: JT 13h WE JT 13H - Dans notre quatre à table de cette semaine, le chef Francis Delmas nous a concocté un menu déclinant le Bleu d'Auvergne de l'entrée au dessert. Dans le Cantal, Francis Delmas, chef de l'hôtel-restaurant "L'Ander", a accepté de relever le défi de ce samedi 16 mars 2019. Avec seulement 20 euros, il nous a concocté, pour quatre personnes, tout un repas au Bleu d'Auvergne. Au menu: un velouté au Bleu d'Auvergne à l'entrée, du filet mignon au Bleu en guise de plat principal, et enfin, au dessert, du pain perdu aux poires, toujours avec ce fromage. Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13h du 16/03/2019 présenté par Anne-Claire Coudray sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13h du 16 mars 2019 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.
Filet Mignon Au Bleu D Auvergne Tf1 En Direct
Accueil Cuisine et recettes Plat
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Filet mignon aux champignons gratiné au bleu Bresse Bleu
Durée: 20min de préparation, 35min de cuisson Difficulté: Facile
Ingrédients Pour 4 personnes
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Préparation de la recette Salez et poivrez le filet mignon, faites-le colorer sur feu moyen avec une grosse noix de beurre, 10 minutes environ en les retournant régulièrement. Puis laissez-le refroidir. Pendant ce temps, lavez les champignons, puis émincez-en la moitié en lamelles et réservez-les. Hachez finement au couteau le reste de champignons. Pelez et hachez les échalotes. Faites fondre la moitié du beurre restant dans une casserole, ajoutez les échalotes et faites suer 3 minutes sur feu moyen, sans coloration. Ajoutez les champignons hachés, salez et poivrez. Faites suer environ 15 minutes, en remuant régulièrement avec une spatule: les champignons vont rendre leur eau, qui va progressivement s'évaporer.
Filet Mignon Au Bleu D Auvergne Tf1 Direct
Filet mignon aux mirabelles
1 filet mignon
450g de mirabelles
Huile de tournesol et d'olive, cidre fermier bio
1 échalote, 1 gousse d'ail, sel, poivre
Dénoyauter les mirabelles. Dans une poêle, commencer à colorer le filet avec un mélange d'huile d'olive et de tournesol, ajouter ensuite l'échalote, l'ail, le sel et le poivre. Laisser cuire 15 minutes. Déglacer avec le cidre (10cl). Ajouter les mirabelles dans la poêle, déposer une tige de sarriette sur le filet et couvrir pendant 15 minutes. (pour un résultat plus sucré, ajouter un peu de miel…)
Filet Mignon Au Bleu D Auvergne Tf1 Leader
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Beurre | Crème liquide | Filet mignon | Gorgonzola | Huile | Lardons | Moutarde | Roquefort | Veau La recette trouvée est proposée par Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
Filet Mignon Au Bleu D Auvergne Tf1 En Tête
Couper le reblochon (croûte grattée) en cubes. Faire chauffer la crème en casserole. Lorsqu'elle frémit ajouter en mélangeant le reblochon, laisser fondre puis mixer au mixer plongeant. Ajouter le mascarpone et incorporer délicatement à la spatule aux coquillettes. Assaisonner après avoir goûté. Ajouter les asperges réchauffées une minute au micro-ondes et les lardons puis servir avec les pointes d'asperges dessus. Saupoudrer de noisettes grillées et concassées. Vendredi 8 mai: Polenta crémeuse au lait vanillé et compote de fraises et rhubarbe
Polenta: 100 g de polenta (semoule de maïs) 90 g de sucre en poudre 60cl cl de lait 1 gousse de vanille 70g de crème liquide 30g de crème fraîche épaisse Compote 200g de rhubarbe 200g de fraises 60 gr de sucre semoule 1 cuillérée d'eau de fleur d'oranger Pour la polenta: dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la gousse fendue en deux et taillée en tronçons. Verser en pluie la polenta et le sucre en poudre. Faire cuire sur feu doux, sans cesser de remuer.
Retirer les filets de poulet avant la fin de la cuisson et bien laisser reposer sur une assiette dans le papier aluminium, ils seront juteux et tendres. Découvrez l'Auvergne, produits et recettes du Nouveau Monde
Cette ombrelle résistante, adaptée aux poussettes YOYO de Babyzen, saura protéger votre enfant des UV et de la pluie. L'ombrelle YOYO s'adapte à toutes les versions de YOYO (pack nouveau-né, nacelle, ou 6+) et se fixe également sur le siège-auto. Avec sa protection UPF 50+ et son opacité renforcée, elle protège encore mieux bébé du soleil. Elle est disponible dans tous les coloris de la gamme. Ombrelle pour yoyo shoes. Les + produit:
Se décline dans les 9 coloris BABYZEN
Matière plus opacifiante pour repousser 100% de la lumière
Coutures renforcées en bout de baleine
Liaisons plastiques renforcées à l'accroche et sur le manche
Manche devenu entièrement noir
Caractéristiques techniques:
Dimensions: 62, 5 x 5 cm. Circonférence ouverte: 68, 5 cm
Poids: 334 g
Textile: polyester – Manche en plastique et métal / Tissu: Imperméable et anti UV UPF 50
Lavage à la main
Accessoire compatible avec la YOYO connect
Ombrelle Pour Yoyo Le Journal Des
Découvrez les ombrelles Babyzen adaptables sur toutes les versions de poussette Yoyo (pack nouveau-né, nacelle, pack couleur 6+ et Yoyo Connect) ainsi que sur son siège auto. Elles sont déclinées dans tous les coloris Babyzen pour être assorties aux poussettes Yoyo. Très qualitatives, elles sont fabriquées dans une matière opacifiante qui occulte la lumière. Leurs coutures sont renforcées pour une solidité à toute épreuve et les liaisons plastiques situées sur l'accroche et le manche ont été renforcées. Grâce à son ombrelle Babyzen et sa protection UPF 50+, à vous les longues et belles balades! CARACTÉRISTIQUES:
Ombrelle adaptable à la poussette Yoyo et Yoyo Connect. Ombrelle pour YOYO, YOYO+, YOYO2, YOYO Connect "Rouge" Babyzen - Dröm. Protection UPF 50+. Matière opacifiante pour repousser 100% de la lumière. Coutures renforcées en bout de baleine. Liaisons plastiques renforcées à l'accroche et sur le manche. Manche entièrement noir. Âge: dès la naissance
Composition: polyester – Manche en plastique et métal
Dimensions: 62, 5 cm x 5 cm x 5 cm. Circonférence ouverte: 68, 5 cm
Poids: 334 g
Coloris: Taupe
Réf. : 07733BBZ-XX
L'ombrelle Babyzen compatible avec la poussette Yoyo vient de sortir! Le support étant parfaitement adapté à la poussette, elle ne bougera pas et l'accroche est parfaite avec la structure de la poussette, contrairement aux ombrelles génériques adaptables.