Liez la sauce avec la gelée de groseille et nappez la viande. Commentaires Idées de recettes
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Lapin Aux Pruneaux Recette Du Nord Le
1 h
Facile
lapin aux pruneaux et vin rouge facile
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Cette recette de lapin aux pruneaux et vin rouge est un grand classique dont on ne se lasse pas. Elle est en effet très goûteuse avec son goût prononcé et le mélange des saveurs salées et sucrées. Le pruneau d'Agen relève la viande de lapin de manière subtile pour réjouir les papilles, avec toute la rondeur distillée par le vin de Bourgueil. 1 lapin prédécoupé, voire découpé
oignons
1 gousse d'ail
pruneaux d'Agen
2 Kub or
1 morceau de margarine
huile d'olive
thym
laurier
1 bouteille de vin de Bourgueil
1. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le morceau de margarine avec un filet d'huile d'olive. 2. Pelez et coupez les oignons en fines lamelles et pelez et écrasez l'ail. Gestes techniques
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? Flexigourmet - Recette : Lapin aux pruneaux (recette du Nord). 3. Ajoutez les oignons émincés, l'ail écrasé, le thym, le laurier, les pruneaux et les 2 Kub or dans la cocotte. Émincer ses légumes
4. Faites roussir légèrement. Ajoutez ensuite les morceaux de lapin.
Lapin Aux Pruneaux Recette Du Nord
Une recette sucrée-salée. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
1 h
1 h 10 mn
1
Versez le vin dans une casserole. Portez à ébullition et ajoutez les pruneaux. Laissez frémir 5 minutes et retirez du feu. 2
Salez et poivrez les morceaux de lapin. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte et mettez-y à dorer les morceaux de lapin. Ajoutez les oignons pelés, les lardons et laissez-les fondre 3 minutes. Lapin aux pruneaux : La véritable recette du Nord ! | Ptit Miam. Ajoutez la farine et mélangez. Pour finir
Mouillez avec le bouillon de volaille. Ajoutez les pruneaux et le vin rouge. Couvrez et laissez mijoter 40 minutes en surveillant et en arrosant la viande de temps en temps.
Lapin Aux Pruneaux Recette Du Nord De La
Très bon résultat une sauce délicieuse. Accompagné d'une purée de pomme de terre, hummm! Un délice 👌👍 Très bonne recette très goûteuse ❤️ J Je n'avais jamais cuisiné de lapin par peur de le raté, heureusement Cookomix est là 😁 La sauce est délicieuse, j'ai juste mis 1 cas de miel car nous avions des pruneaux aromatisés à l'orange, accompagné de purée de pomme de terre thermomix 😁 Huuuuum! Trop bon 😋 J'ai ajouté des carottes avec les pruneaux dans le varoma. Cuisson en sens inverse pour la sauce Une fois la cuisson terminée, j'ai mis le tout dans une cocotte et au four pour un maintien au chaud et un léger confit selon la durée! Trop bon, la sauce est à tomber! Recette lapin aux pruneaux et vin rouge facile (facile). Pas de Porto? Pas grave, j'ai remplacé par du Pineau, pas Charentaise pour rien! 😂 Lardons de bacon à la place des lardons classiques. 1 seule cuiller de miel (commentaires) Cuisson « inversée », les lardons sont bien restés entiers… 👍 Pas de sel mais un cube volaille. Et les carottes mises directement plateau du Varoma avec les pruneaux pour qu'elles restent bien présentables en rondelles..
Maintenir la cuisson pendant encore une vingtaine de minutes. Se mange plutôt avec des frites. D'autres garnitures sont possibles. Une mousseline de choux fleurs, une purée de céleri ou une ratatouille niçoise n'ont cependant aucun sens.
Hacher l'oignon et les gousses d'ail. Réserver. 2) Mettre les abats du lapin (foie, coeur et rognons) de côté. Dans une grande cocotte, faire dorer les morceaux de lapin à feu moyen-vif dans un filet d'huile à rôtir, sur chaque face durant quelques minutes. Saler et poivrer. Procéder en plusieurs fois pour ne pas superposer les morceaux. Réserver sur un plat. 3) Dans la même cocotte, ajouter un filet d'huile à rôtir si nécessaire. Gratter le fond avec la spatule pour décoller les sucs de viande. Faire revenir les oignons et l'ail à feu moyen 1 minute. Ajouter les lardons et laisser cuire encore 2 minutes en mélangeant bien. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien absorbée. Verser le vin blanc et ajouter les morceaux de lapin. Lapin aux pruneaux recette du nord le. 4) Ajouter le bouquet garni et le cube de bouillon. Verser le cidre et compléter avec de l'eau si nécessaire pour que le lapin soit à peine recouvert (comme sur la photo ci-dessous). Poivrer un peu, porter à ébullition et laisser cuire ainsi à couvert 30 minutes et à découvert encore 30 minutes, le tout sur feu doux.
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deber no. 5 "Horario". Bonjour mon nom est Skarling je suis le numéro 25 et je suis en 3ème B Aujourd'hui je vais vous parler de mon emploi du temps On va en classe à sept heures et demie et puis on va voir l'acte sybique qu'on fait tous les jours. Le lundi, nous avons un cours d'entraînement humain à la première heure du matin, c'est-à-dire de huit heures à huit heures quarante. Devoir maison maths 3ème : exercice de mathématiques de troisième - 474178. Ensuite, nous allons prendre les sciences naturelles de huit heures quarante à dix vingt après une demi-heure de pause on va au cours de sciences sociales de dix heures cinquante à midi et demi Après une pause déjeuner qui dure une heure, nous passons aux dernières heures de cours, qui sont de maths. après avoir été de une heure trente à quatre heures de l'après-midi nous rentrons à la maison. au revoir et merci! Articles les plus consultés
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