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OWNAT
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Recettes des Tropiques
Le fruit à pain
Chips de fruit à pain
de Natoche
L'exotisme de la saveur du fruit à pain, aussi appelé uru, allié au classisisme de la présentation. Surprenez vos papilles gustatives avec cet apéro original ou cet accompagnement croquant. - 1 fruit à pain vert
- sel
- huile à friture (arachide), friteuse ou casserole
Eplucher le fruit à pain cru, le couper en 4, enlever le coeur. Détailler les quartiers en lamelles très très fines pour faire les chips. Faire chauffer l'huile dans la friteuse et y plonger les chips. Laisser dorer. Egoutter, déposer sur du papier essui-tout pour absorber l'excès d'huile, saler, poivrer. Pas de friteuse? Utilisez une casserole! Verser dans une grande casserole de l'huile d'arachide sur environ 1 cm de hauteur, faire chauffer puis plonger un peu de chips dans cette friture et les remuer pour qu'elles ne collent pas les unes aux autres jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les deux faces, puis les égoutter et recommencer l'opération avec de nouvelles chips.
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diamètre. Sélectionner tout Ajouter à ma liste d'épicerie Ajouter... Recettes similaires à Chips de pita | ricardo
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Accueil / Boutique / Epicerie / Salé / Chips de fruit à pain
2, 00 €
Chips de fruit à pain faites artisanalement. sachet de 80g. Poser une question
Catégories: Epicerie, Salé
Étiquettes: chips, manioc
Informations complémentaires
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Poids
0. 08 kg
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Poudre de curcuma - 1/2 c
Sel Eau - 1 cuillère à café de sel dans de l'eau demi-tasse
L'huile de coco - à frire
1. Couper le pain en deux moitiés. Puis coupez chaque moitié en 4 morceaux égaux. Peler la peau de l'arbre à pain et enlever la partie dure centre. 2. trancher finement en morceaux l'arbre à pain au besoin pour les puces. J'ai utilisé mon trancheuse de légumes pour couper en morceaux minces. 3. Préparer l'eau salée et mélanger la poudre de curcuma en elle. Conserver la solution de sel et le curcuma prête chauffer l'huile à frire. Une fois qu'il est chaud, faites glisser les morceaux dans les lots. Ne surchargez pas il. Faire frire les morceaux à chaleur moyenne haute. donner de temps en temps une agitation pour éviter les puces coller les uns aux autres. 4. Une fois qu'il est à moitié cuit, réduire la flamme à faible et saupoudrer l'eau salée sur les puces. Il bafouille beaucoup, puisque nous l'arrosant dans l'huile chaude. Faites attention tout en faisant cela. Ensuite, continuer à frire à feu moyen dans.