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Côtes du Roussillon village
Côtes du Roussillon Village 2020 - Château de Ja...
Château de Jau 66 600 Cases de Pène, Pyrénées-Orientales - France
La famille Dauré acquiert le domaine en 1974 et entreprend rapidement des restaurations. Le vignoble fut alors entièrement remanié. Jau est un puzzle de terroirs, un assemblage complexe de sols, balayé par la tramontane et des vents sous influence maritime. Le terroir riche et complexe de Jau a toujours donné naissance à des vins élégants, équilibrés et ronds.
Château De Jau Côtes Du Roussillon Villages Map
Château de Jau blanc 2016 Côtes du Roussillon | Vin blanc Médaille d'Or Gilbert & Gaillard « Il a frôlé le coup de coeur, c'est dire si le jury a aimé. Fraîcheur florale du macabeu, fruité savoureux du vermentino, on apprécie la complicité des deux cépages assemblés à parts égales dans ce blanc tout d'or vêtu. Verveine et menthe pour certains dégustateurs, magnolia ou rose pour d'autres, fruits exotiques ou zeste citronné, les prises de notes divergent; un point d'accord: le nez est complexe. Bien construit, ample, d'une rare générosité, ce vin enchante surtout par cette arête acide qui porte loin la finale, en harmonie avec la vivacité d'arômes de fruit de la Passion et de citron vert. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Château De Jau Côtes Du Roussillon Villages D'enfants
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Vin de pays du Roussillon
Côtes du Roussillon village
Côtes du Roussillon Village 2016 - Château de Ja...
Château de Jau 66 600 Cases de Pène, Pyrénées-Orientales - France
La famille Dauré acquiert le domaine en 1974 et entreprend rapidement des restaurations. Le vignoble fut alors entièrement remanié. Jau est un puzzle de terroirs, un assemblage complexe de sols, balayé par la tramontane et des vents sous influence maritime. Le terroir riche et complexe de Jau a toujours donné naissance à des vins élégants, équilibrés et ronds.
Château De Jau Côtes Du Roussillon Villages Tautavel
Après égrappage, une macération pelliculaire d'une journée, à froid, permet une bonne extraction des arômes. Le pressurage à basse pression précède un débourbage par le froid. Les fermentations sont conduites à une température de 16°c. Le Château de Jau blanc est parfait pour accompagner l'apéritif, les poissons à chair blanche grillés ou en sauce blanche et les fruits de mer. à boire servi à 10°C. Nous vous conseillons ces produits:
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Expédition entre 2 et 5 jours
Prix
36, 25 €
Pack
Château De Jau Côtes Du Roussillon Villages 2018
UN ÉCRIN ATYPIQUE
Fondé au XIIᵉ siècle par les moines cisterciens, cet important
domaine est aujourd'hui la propriété de la famille Dauré. La petite route qui conduit au Château de Jau se faufile dans un
décor méditerranéen majestueux où oliviers, cyprès et vignes se
partagent le territoire. Le domaine du Château de Jau est constitué d'une palette de
terroirs, un assemblage complexe d'une centaine d'hectares de
vignes, balayées par la Tramontane et des vents sous influence
maritime au cœur du Roussillon. Le Domaine du Château de Jau est aussi un lieu d'exposition d'art
contemporain, unique dans le département. Chaque été, une
grande exposition se déroule au Domaine ou se côtoie artistes
et amateurs d'art autour du Grill. En savoir plus
LE RESTAURANT-GRILL
Il y a 40 ans, le Château de Jau servait ses premiers repas
aux amateurs de vins qui aiment sentir le terroir pour mieux
comprendre ce qu'il y a dans leur verre. Dans l'assiette, c'est toujours le même menu simple et typique
du Roussillon qui accompagnent les vins du domaine.
du Roussillon qui accompagnent les vins du domaine. AGRICULTURE RAISONNÉE: POURQUOI ET COMMENT? DÉCOUVRIR AGRICULTURE RAISONNÉE: POURQUOI ET COMMENT? DÉCOUVRIR
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