Fouettez-les ensemble et ajoutez 250 g de farine, sel et poivre noir. Préparez ensuite un mélange "sec" de farine et épices qui sera utilisé pour enrober le poulet frit: mélangez 300g de farine avez une cuillère à café de poudre d'oignon, une cuillère à café de poudre d'ail, une cuillère à café de sel, une cuillère à café de poivre noir, une cuillère à café de paprika fumé et une cuillère à café de poivre de Cayenne. Ajoutez du piment si vous souhaitez préparer du poulet frit légèrement piquant. Vous pouvez ajouter toutes les épices que vous préférez à ce stade. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Plongez-les dans le mélange d'œufs, en les couvrant complètement. Sortez un morceau de poulet à la fois en utilisant une pince et passez-le dans le mélange de farine épicée. Retournez-le en faisant attention à bien l'enrober de farine. Faites chauffer une grande casserole avec de l'huile végétale. N'utilisez pas d'huile d'olive: les huiles végétales sont idéales pour ce type de friture. La température de l'huile doit être suffisamment chaude pour dorer les morceaux de poulet, mais pas trop chaude pour éviter de les brûler.
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1 poulet à griller
Farine, sel et poivre
Paprika
Thym ou estragon
8 à 10 tranches de bacon, taillées en carrés
2 tasses d'eau
1 feuille de laurier
Persil ou ciboulette
1. Couper le poulet en portions individuelles. Rouler les morceaux dans la farine assaisonnée de sel et de poivre et aromatisée de paprika ainsi que de thym ou d'estragon. 2. Placer les carrés de bacon dans un poêlon à frire, froid. Mettre les morceaux de poulet sur le bacon. Ne pas couvrir. Faire cuire à feu doux pendant 1 heure en tournant les morceaux de poulet après 30 minutes de cuisson. Finir la cuisson sans les retourner. 3. Faire un bouillon avec les abats, le bout des ailes, le cou, la graisse et la peau enlevées du poulet, l'eau, le sel, le poivre et la feuille de laurier. Faire mijoter à couvert pendant 1 heure. 4. Lorsque le poulet est cuit, le retirer du poêlon. Ajouter 2 c. à soupe du reste de farine utilisée pour enrober le poulet à la graisse qui reste dans le poêlon. Ajouter le bouillon coulé. Faire bouillir pendant quelques minutes en brassant sans arrêt jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse et lisse.
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Le Comptoir du Vietnam vous propose toutes les semaines une recette authentique vietnamienne réalisée par notre blogueuse culinaire Chi Lan. Inspirée des recettes de sa mère, elle avoue prendre souvent la liberté de simplifier leur élaboration sans pour autant oublier de respecter les principales caractéristiques: finesse, légèreté, générosité, saveur et authenticité. Chi Lan a pris soin de recenser également pour vous, un lexique dans la rubrique « Recettes » de notre site, recensant tous les condiments, épices, aromates, riz et nouilles pour vous aider à mieux appréhender cette cuisine si particulière et pleine de saveurs qui fera de vous de vrais « chefs » aguerris. Pour cette semaine, voici comment préparer le poulet frit au sel et à la citronnelle. Le « gà rang muối » est la recette préférée des familles vietnamiennes. Le secret de ce plat subtilement salé et parfumé à la citronnelle, réside dans la préparation spéciale de la poudre de sel qui apporte une saveur si particulière au poulet frit.
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Tout le monde aime le poulet frit, mais ce n'est pas toujours facile d'obtenir un bon résultat quand nous essayons de le préparer nous mêmes à la maison. En particulier, il est difficile d'obtenir un poulet bien croustillant à l'extérieur et moelleux et humide à l'intérieur. Quel est le secret derrière le poulet frit parfait? Essayez cette recette infaillible pour préparer du poulet frit maison croustillant et gourmand! Le choix du poulet
La première règle pour préparer un délicieux poulet frit maison est de choisir une viande de qualité. Oubliez le poulet bon marché du supermarché, optez plutôt pour un bon poulet fermier d'élevage naturel. Achetez idéalement un poulet entier et demandez à votre boucher de le désosser et de le couper pour vous: vous utiliserez le blanc de poulet pour réaliser votre poulet frit et vous laisserez les autres parties pour préparer d'autres recettes. La recette du poulet frit maison
Cette recette peut être réalisée en 30 minutes environ. Pour commencer, préparez un mélange avec deux œufs élevés en plein air et 300 ml d'eau.
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Pour boucler la boucle, si vous aimez le poulet vous allez adorer la recette d'une spécialité sénégalaise qui met à l'honneur sa viande de façon épicée et gourmande: cliquez ici pour découvrir la recette du yassa au poulet.
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A propos de Chef Simon
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Vous pouvez l'avoir avec du riz blanc, du pilaf, du roti ou du pain. Devant la télévision. Remarque: La pâte de gingembre et d'ail se trouve sur la plupart des marchés indiens. Alternativement, combinez des parties égales de gingembre frais râpé et d'ail.
>> 2022 - MAINTIEN DES PRÉCAUTIONS SANITAIRES LIÉES AU COVID-19 << Avec les beaux jours, il vous vient une envie de changer d'air, une envie de bons moments en famille, de virées entre copains ou d'escapades en amoureux… le Camping Ain L'Escapade, petit coin de Paradis bordé par la rivière d'Ain, saura vous ravir!
Accueil - Camping Sous Le Moulin
Camping connecté à la nature proche de la Savoie
Envie de soleil et de vacances? Envie de calme et de nature? Vivez une parenthèse enchantée au camping Le Vaugrais proche de la Savoie, notre camping 3 é toiles, entre vignes, montagnes et forêts. Le camping Le Vaugrais est situé aux portes des Savoies, au pied du col du Colombier (1534m), à environ 10 km du lac du Bourget, à 40 minutes de Chambéry, et à 1 heure de Lyon et de Genève. Ce territoire est compris entre deux chaînons du Massif du Jura: Le Planachat à l'ouest et le Colombier à l'est, en limite avec la Savoie et proche de l'Isère. Nous sommes à 800m à pied du cœur du village où vous trouverez de nombreux commerces. Camping en bord de rivière
Notre camping aux portes de la Savoie est longé par la rivière 'Le Séran' qui vous apportera fraicheur et ombrage l'été. Camping Claire Rivière | Activités - Piscine - Caravaning - Mobil-Home. L'activité canyoning est possible sur la rivière du Groin (à quelques minutes du camping). La cascade de Cerveyrieu, les nombreux châteaux, les lavoirs, les fours à pain restaurés, font le charme de ce village.
Camping Claire Rivière | Activités - Piscine - Caravaning - Mobil-Home
N'hésitez pas à nous contacter, notre équipe se fera un plaisir de vous répondre! Le camping est situé à Hautecourt-Romanèche, entre Serrières-sur-Ain et Poncin, à une heure d'Annecy, Lyon et Genève. Les communes de Bourg-en-Bresse, de Nantua et d'Ambérieu-en-Bugey sont à 25 km. Nous avons passé une nuit avec notre fourgon dans ce camping familial très sympa proche de la base de loisirs. Emplacement top, sanitaires très propres... Très bien repas au top service parfait. Je recommande. Grand calme les enfants sont dans un belle espace, il peuvent courir sans risque et les parents les voirs. Patrice R. ACCUEIL - Camping sous le moulin. Camping au top! Les propriétaires sont adorables, nous avons été très bien accueillis. Beaucoup d'encouragements pour ces nouveaux dirigeants... Aurélia L. Quelques photos du camping
Camping La Rivière Saint-Jean-De-Niost, Camping Auvergne-Rhône-Alpes, Ain
En vacances sur les lacs de l'Ain
Nichés parmi les reliefs de l'Ain se cachent de nombreux lacs qui sont autant d'invitations à la baignade. Derrière chaque col du Haut-Bugey vous découvrirez des joyaux aux eaux émeraude. Camping Claire Rivière | Dombes | Campingsain.com. Les plages des lacs de Nantua ou de Genin, notamment, sont synonymes de délicieux moments de farniente et d'amusement en famille avec, pour décor, de superbes paysages verdoyants. Outre les plages propices à la baignade, plusieurs des lacs de l'Ain sont bordés de bases nautiques qui vous proposent nombre d'activités comme le pédalo ou le canoë. Ainsi, vous pourrez, par exemple, plonger dans un lac de 95 hectares depuis la base nautique de la Plaine Tonique. Diaporama
En camping, au bord de l'eau...
Sur les rives de plusieurs lacs de l'Ain vous accueillent des campings où vous passerez de délicieuses vacances, que vous voyagiez avec votre caravane ou que vous choisissiez le confort d'une location. Suivant vos préférences, profitez des installations grand confort d'un établissement 4 étoiles avec piscine ou savourez le plaisir de planter votre tente dans un environnement naturel sur un camping pas cher.
Camping Claire RivièRe | Dombes | Campingsain.Com
C'est pourquoi, chaque saison nous portons fièrement nos valeurs; les valeurs d'un camping responsable, familiale et pour tous.
Camping Ain "La Rivière", Saint-Jean-De-Niost - Horaires - Chemin Le Fauchoux - Avis &Amp; Numéro De Téléphone
Villieu-Loyes-Mollon
Camping de 140 emplacements, catégorie loisirs. Le camping a 4 mobil home en location de 4 à 8 places, grand confort. Il y a une piscine de 14 par 8 mètres.
C'est le camping idéal pour ceux qui aiment être en contact avec la nature...
3 Camping Kanopée Village Découvrez ce camping 3 étoiles situé en bord de Saône à seulement 20km de Lyon et profitez d'un séjour au naturel. Ouvert du 1er avril au 30 Septembre, nous accueillons les caravanes, tentes et camping-car et location...
4 Camping Les Plages de l'Ain Dépaysement garanti à 25 minutes de Lyon!!! Camping en Bord de rivière
Camper au bord d'une rivière n'est pas réservé qu'aux adeptes de la pêche! On trouve en effet de nombreux campings installés au bord d'une rivière, ce qui permet aux vacanciers de se baigner directement dans l'eau vive, d'y faire du canoë ou bien encore de s'adonner au farniente sur les plages naturelles ou artificielles que l'on peut retrouver le long des berges. Séjourner dans un camping en bord de rivière, c'est aussi il est vrai une occasion en or pour les pêcheurs de s'adonner à leur passion favorite! Découvrez sans plus tarder les campings situés en bord de rivière et choisissez celui dans lequel vous partirez en vacances…
Il y a 4 campings en Ain.