D'un point de vue nutritionnel, la courge musquée de Provence est riche en eau et faible en calories (20 kcal/100g). Elle contient plusieurs composés antioxydants ainsi que des vitamines A, B2, B5, B6, B9, C, K, du fer, du manganèse, du cuivre...
Sa chair orange flashy, rouge cuivré, très dense, épaisse, offre un goût sucré, légèrement musqué. Comme elle est riche en eau, mieux vaut éviter d'ajouter de l'eau lors de sa cuisson. Vivavera | Légumes | Courge musquée Longue de Nice. Elle est particulièrement adaptée pour s'associer aux légumes d'un couscous mais se prépare aussi dans des compositions sucrées. Famille: Cucurbitacées
Type: annuelle
Origine: Amérique centrale et du Sud
Couleur: fleurs jaune-orangé
Semis: oui
Bouture: non
Plantation: printemps
Floraison: début de l'été
Récolte: septembre jusqu'aux premières gelées
Hauteur: jusqu'à 50 cm
Sol et exposition idéals pour planter Courge musquée de Provence La courge musquée de Provence doit être cultivée en plein soleil, avec le maximum de chaleur, dans un sol bien drainé et très bien amendé.
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La chair de la courge musquée longue de Nice est ferme, orange clair, sucrée, goût musqué, d'excellente qualité gustative. Excellente conservation jusqu'à 1 an. Utilisations: crue: râpée. Cuite: gratin, tarte, soufflé, ratatouille, purée. Réussir le semis de courge longue de Nice Semis: en avril, en godets dans un endroit clair (température 12°C minimum, les graines ont besoin de chaleur pour germer), posez les graines sur la tranche. Attention à l'arrosage, il faudra maintenir le terreau humide avec un pulvérisateur mais sans excès pour ne pas faire pourrir la graine. Courge muscade : bienfaits, saisonnalité et conservation. Placez vos godets près d'une source lumineuse. Culture de la courge longue de Nice Repiquer à exposition ensoleillée à la mi-mai à 1 m en tous sens pour les variétés non coureuses et de 1, 20 m sur le rangs et de 2 m entre les rangs pour les variétés coureuses. Arrosages. Apport de compost conseillé. Pincer les tiges afin de stimuler le développement. Biner et sarcler. Pailler le pied afin de limiter le développement d'adventices et préserver l'humidité.
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Toutes les terres de jardin se prêtent à la culture des courges, mais un sol riche est recommandé pour obtenir de beaux fruits. Semez sur couche tiède en avril, avec repiquage sous châssis à froid et plantation en fin mai. Ou idéalement, directement en place, fin mai en poquets de 3 graines distants de 1 mètre pour les variétés non coureuses, de 2 mètres s'il s'agit de variétés peu vigoureuses et de 3 mètres pour les autres. Courge musquée de Provence ou courge muscade : plantation, culture, entretien. Recouvrez-les graines de 2 centimètres de terreau; paillez légèrement sur un diamètre de 0m50, arroser copieusement. On peut tailler les courges coureuses lorsque les plants ont 4/5 feuilles au-dessus de la 2eme feuille, ensuite tailler la tige à 2 feuilles au-dessus de chaque fruit, et supprimer les jeunes pousses. En taillant ainsi, vous ne conserverez que 3 à 4 gros fruits par pied (ou 7à 8 petits fruits par pied). Récolter la courgette au fur et à mesure des besoins, en ne laissant pas trop grossir les fruits qui deviennent moins tendres à la consommation. Les potirons et potimarrons sont à récolter lorsqu'ils ont une belle teinte et surtout avant les premières gelées.
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Ces voraces peuvent facilement être distraites de vos précieux légumes par une offrande de bière ou de farine (prenez du premier prix, elles ne sont pas très difficiles) dans un autre coin du jardin. Arracher mes courges longue de nice
Une fois le dernier fruit récolté, n'oubliez pas d'arracher les plants - pour laisser la place aux plantations d'automne! Eliminez correctement toutes les racines, et évitez de composter les restes surtout si le feuillage présente des signes de maladies. Courage musquee longue sur. Repiquer mes courges longue de nice
A partir de début mai, s'il n'y a plus de risque de gelée, et au moins 3 semaines après avoir semé si vous l'avez fait sous abri, mettez en place dans votre potager dans un sol meuble, frais, riche (vous pouvez mettre du compost frais dans le trou de plantation) ensoleillé. Respectez un espace de 2 mètres carré environ par plant. Arrosez copieusement après la plantation, et les deux semaines suivantes.
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Ils les récoltent au petit matin, lorsqu'elles commencent à s'ouvrir. Les bouquets sont ensuite vendus aux restaurateurs qui pourront les cuisiner en beignets. La fleur de la courgette de Nice étant plus grosse qu'une courgette classique, elle est aussi idéale si on veut la farcir.
Populaire en France et souvent vendue en morceaux. 8 à 20 kg. Cheese (av. ), New England Cheddar (arr. ) Fairy (dr. ) Courge Buckskin 4 à 6 kg
Courge Dickinson 5 à 15 kg
Courge Double stink
Courge Fairytale 5 à 10 kg
Courge Long Island Cheese 2, 5 kg
Courge Magdalena big cheese Une très belle et grosse variété ancestrale américaine. Courge Mrs Amerson Rare, et unique. Courage musquee longue pour. 2 à 4 kg
Courge Rancho Marques Rare variété ancestrale américaine très originale au format très variable. 1 à 9 kg
Courge Tennessee
Courge Upper ground sweet potato Jusqu'à 9 kg
cucurbita moschata Plusieurs variétés
Courges musquées 1 Seminole large, 2 Mayo Kama,
3 Cow, 4 Fagtoon Big Gold, 5 Double Stink,
6 Seminole gold, 7 Rancho Marques,
8, 9 Xmehen Ku'um, 10 Yoeme Segualca,
11 Autumn Crow
Courge Alligator Courge originale de format très variable. Aussi nommée Jacaré. Chair fibreuse. 3 à 6 kg
Courge Angelique Petit format pratique. 700 g à 1, 4 kg
Courge Butterkin En anglais, le semencier a écrit ''look like a cross between a pumpkin and a Butternut''.
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