Effectivement la saison estivale étant lancée, nous vous proposer le colis du boucher chaque mois pour vous annoncer les spécialités de la boucherie durant le mois. Mais aussi, n'oubliez pas notre rôtisserie avec nos poulets (viande française toujours) disponibles pour votre déjeuner ou souper.
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Ou Acheter De La Viande De Taureau Ascendant
Origine
Gard
DLC à réception
15
jours minimum
Format
Sous-vide
Conservation
frais
Portions
2 ou 3
personnes
Colis Familial de Viande de Taureau
Ce colis est composé de morceaux aléatoirs, à nuancer selon les semaines et la saison, de:
cotes,
rosbifs,
steak minute
pièces à mijoter type gardiane / bourguignon. de pot au feu et / ou saucisse / merguez (selon la saison)
Livré en pièces individuelles sous vide, la viande est conditionnée généralement pour 2 personnes. Ce colis est idéal pour 2 adultes et enfants. Les pièces à griller sont à manger saignant voir rosé pour garder une meilleure qualité gustative et tendreté. Marque:
Les Délices du Scamandre
Race du bovin:
Taureau De Camargue
Lieu d'élevage:
Camargue
Lieu de naissance:
Lieu d'abattage:
Morceaux du boeuf:
Colis
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez. Jours de livraison de Les Délices du Scamandre:
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Désignation légale: Colis familial de Taureau bio
Livraison gratuite!
Depuis des siècles, le Taureau de Camargue fournit une viande goûteuse,
tendre et peu grasse. Vivant en totale liberté au sein des milieux
naturels camarguais, il est le garant emblématique de leur maintien
et contribue à la richesse de leur biodiversité
L'Appellation d'Origine Protégée est un signe officiel de qualité réservé à un produit typique ancré dans une aire géographique donnée, qui lui confère un caractère spécifique, une saveur particulière, et véhicule un savoir-faire traditionnel. Pour valoriser la typicité de la viande de taureau, les manadiers ont créé en 1992, l'association pour la promotion de la viande bovine de taureaux de Camargue. Celle-ci a porté la reconnaissance en AOC du Taureau de Camargue, qui en 1996 est devenue la première viande bovine française à bénéficier d'une appellation d'origine. En savoir plus.
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Accueil > Inspirez-vous > Actualités > Petits colis de viande AOP TAUREAU DE CAMARGUE de 5-6 kg, charcuterie de taureau, plats traditionnel, terrine de taureau
Nos animaux ont environ 1 ha à 1. 5 ha voire plus chacun pour se déplacer en toute liberté... Disponible sur commande toute l'année au 06/61/72/19/3:
- Terrine de taureau, terrine de taureau au olivie verte, terrine de taureau au poivre vert...
- Saucisson de taureau à 50% de taureau aop
- Chorizo doux de taureau
- Lomo de taureau
- Viande séché de taureau
- Ggardiane de taureau
- Plats traditionnels de chez nous.
Prix au Kg: 22. 90€
Bavette d'Aloyau
Les amateurs de viande adorent ce morceau tout particulièrement pour son côté savoureux et goûteux. La bavette est très simple à cuisiner. Destinée à être grillée, elle est idéale pour les barbecues. Prix au Kg: 20. 43€
Onglet
L'onglet est un morceau de boeuf de premier choix à la saveur agréable et délicate. Il fait partie des « morceaux du boucher », nom que l'on donne aux viandes difficiles à détailler. Sa cuisson rapide en grillade sur feu vif est idéale pour les grillades. Prix au Kg: 32. 86€
Basse Côte
Très proche de l'entrecôte mais beaucoup moins connue, elle est pourtant un des meilleurs morceaux de boeuf. Elle peut être braisée mais également grillée. Avec avec une sauce barbecue et des potatoes, vous allez vous régaler! Côte de boeuf à l'os
Morceau à griller par excellence, c'est le plat incontournable des barbecues. Avec un peu d'huile d'olive, du gros sel de Guérande, du poivre et des herbes de provinces, grillée à feu vif, au barbecue ou à la plancha, la viande devient fondante et savoureuse.
Ou Acheter De La Viande De Taureau Se
Retrouvez leurs marques au rayon boucherie de votre magasin…
A la boucherie Maéva on trouve le taureau de Camargue AOP sous toutes ses formes. Viande fraîche, préparation artisanale et charcutière autant de façon de découvrir cette viande aux saveurs incomparables et au goût affirmé. Grillée, marinée, ou cuite longuement en sauce, comme dans la traditionnelle Gardianne, la viande de Taureau AOP Camargue se prête à diverses préparations. La Boucherie Maéva est membre des réseaux: AOP Taureau de Camargue et Militant du Goût du Gard. 15 rue Emilie Zola
30730 Le Cailar
Tél 04 66 88 01 24
Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 16h30 à 19h30
Vente de taureau AOP de Camargue à la ferme. Sur réservation tél 06 12 33 57 48
Privilégier un circuit court, c'est participer au respect de l'environnement, assurer la pérennité des petits producteurs locaux et vous garantir la fraîcheur de nos viandes. Au rayon bœuf, toutes les viandes portant ce logo proviennent de bêtes qui sont nées, ont été élevées et abattues dans la région où sont situés nos entrepôts. Comment apporter de l'originalité À votre carte? Vous avez envie de vous démarquer? Voici des viande originales sur lesquelles vous pouvez miser. La viande de taureau Plus rare que la viande de bœuf, elle est d'une couleur nettement plus sombre et un peu moins tendre. La gardiane de taureau de Toril se mijote comme une daube. La viande de taureau peut également se consommer grillée. C'est le cas du filet de taureau AOC Camargue et du faux-filet de taureau de Manades. Le bœuf Angus Cette race bovine nous vient d'Écosse. Une juste répartition du gras au sein des fibres musculaires permet d'obtenir une viande finement persillée et savoureuse. Son goût unique et son remarquable fondant en bouche en font une viande d'exception.