Présentation de CHEZ LOULOU / restaurants Regional
225 BRETELLE ECHANGEUR EST 06210 - Mandelieu-la-Napoule
Travail ✆ Non communiqué
Boutique en ligne: (non précisé) Fax:
Site web:
Liens directs vers les menus du site internet:
Horaires d'ouverture:
Les horaires d'ouverture ne sont pas encore indiqués
Géolocalisation GPS: Cette adresse n'est pas encore géolocalisée. Chez Loulou Restaurant « TOP10RESTOS.FR. Inscrit dans les catégories:
Ville: restaurant regional à Mandelieu-la-Napoule (06)
Département: restaurant regional 06 Alpes Maritimes
France (www): Annuaire restaurants Regional Désignation NAF:
Ma page Conseil:
Activité *:
L'établissement CHEZ LOULOU est dans le domaine d'activité: Restauration traditionnelle, Société à responsabilité limitée (sans autre indication), 5610A, crée le 2 janv. 2013, l'éffectif est d'env. 1 ou 2 salariés, siège principal. Complément société / établissement *:
Nom de l'entreprise / établissement: CHEZ LOULOU Établemment principal: Oui Enseigne: CHEZ LOULOU Date de création: 2 janvier 2013 Date de début d'activité: 6 janvier 2013 APE: 5610A Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Catégorie d'entreprise: PME Nature de l'activité: Non renseigné Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Numéro de SIREN: 790893044 Numéro de SIRET: 79089304400012 NIC: 00012 Effectif nombre de salarié(s) Année 2013: 1 ou 2 salariés Surface d'exploitation: Non indiqué
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Chez Loulou est un restaurant sur 183, avenue de la République à Mandelieu. Mettre à jour la descripton
Adresse: 183, avenue de la République Mandelieu
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Score de popularité: 4. 8 / 10 Cette valeur est basée sur le nombre de visiteurs, «checkins» et «likes» sur Facebook dans les derniers mois
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Chez Loulou à un nombre total de 39 visiteurs (checkins) et 7 likes.
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Facilités Accès handicapés, Parking, Jardin, Terrasse
Modes de paiement Carte bleue, VISA, Mastercard, Espèces
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Chef de la Table du Lana, toujours à
Courchevel, les cinq années suivantes, il a ensuite dirigé les cuisines du
Kiklades, belle table de l'Andronis Luxury Suites, sur l'île de Santorin (Grèce). Un cuisinier d'instinct
"Je reviens sur la Côte d'Azur avec la passion que j'ai
toujours apportée à mon métier, où que je sois et quel que soit le chef avec
qui j'ai travaillé, notamment Pierre Gagnaire, que j'admire. Chez Loulou - Mandelieu-la-napoule 06210 (Alpes-maritimes), 225 Bretel. Je ne fais jamais
les choses à moitié, je suis un cuisinier d'instinct, engagé, intransigeant sur
le détail, du choix du produit jusqu'au service en salle ", déclare Bessem Ben
Abdallah. À Mandelieu depuis fin mai, il est enfin, et pour la première fois, chez
lui. Il a déjà apporté sa touche personnelle à ce restaurant aux tons pastel,
avec un éclairage soigné, un toit à lamelles orientables et un beau jardin-terrasse. Il y apporte surtout une cuisine d'inspiration
méditerranéenne, précise et convaincante. Peu après l'ouverture, le Risotto
citronné, calamar à la plancha et jus d'herbes, le Filet de rouget et
aubergines acidulées ou le Pigeonneau en filet rôti, purée de petits pois et
baies rouges comptaient parmi les plats les meilleures ventes de la carte (menus
à 37 € au déjeuner, 47, 90 et 130 €).
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Méditerranéen volubile, œil perçant et charme fou, il pourrait conter jusqu'au bout de la nuit sa passion aux mille et un chapitres. Carte et menus (dès 37 euros, aubaine à déjeuner! ) suffiront pour résumer ce cuisinier d'instinct, intransigeant sur le détail. Peu après l'ouverture, un risotto citronné collector, avec calamar à la plancha et jus d'herbe, le filet de rouget et aubergines acidulées, aussi unis que des amis d'enfance, ou le pigeonneau en filet rôti, purée de petits pois et baies rouges comptaient parmi les plats les plus réussis. Esprit sud et accents clairs, déjà, malgré le rodage, l'équipe encore réduite et une attente qui pouvait chiffonner certains. On avait envie de brandir le panneau « Ralentir, cuisinier de talent! ». Car jusqu'aux douceurs tarte au citron meringuée, sorbet cassis, moelleux chocolat noir, sorbet mangue, ce fut un moment de cuisine savoureux et sans effets de manches. Chez loulou restaurant mandelieu st. Ardent, impatient (l'étoile, l'étoile!... ), comme un loup solitaire au pays des adresses dorées, Bessem est ainsi prêt à en découdre sur le pré de la gastronomie et fait merveille dans sa maison douce.
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Mandelieu-la Napoule (06) En ouvrant son restaurant à Mandelieu-La Napoule, Bessem Ben Abdallah, enrichit l'offre gastronomique azuréenne. C'est une belle maison rose au coeur de Mandelieu-La
Napoule (Alpes-Maritimes), avec terrasse ombrée de platanes, palmiers et
oliviers, fontaine de pierres sèches et jardin paysagé. En 2014, Sylvain
Massa, chef d'entreprise de la région, a transformé ce lieu en restaurant
contemporain et offert le poste de chef à Éric Campo, autrefois en cuisine Chez
Loulou à Cagnes-sur-Mer. Mais à Mandelieu, la greffe n'a pas pris et la
fermeture est intervenue après deux ans d'exercice. Aujourd'hui, une nouvelle page s'ouvre pour cette
escale élégante à l'écart du bord de mer, rebaptisée Bessem et qui affiche une
vraie ambition gastronomique. Chez loulou restaurant mandelieu les. Bessem, comme Bessem Ben Abdallah,
cuisinier devenu propriétaire du fonds. Ce Niçois d'origine tunisienne a côtoyé
les plus grands et leur a apporté sa part d'étoile. Michel del Burgo l'a
ainsi présenté à Pierre Gagnaire, qu'il a assisté dans son restaurant de
la rue Balzac et dont il a été le chef exécutif aux Airelles, 2 étoiles à
Courchevel, entre 2007 et 2010.
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