Vinification: Le foudre en chêne, traditionnel dans l'appellation, demande une grande rigueur et la structure tannique du mourvèdre impose ce choix. Le savoir-faire du vigneron dans l'élevage, consiste à amener le vin à un état d'équilibre par une stabilisation lente et naturelle. A chaque étape les vins sont sélectionnés, goutés, agréés avec sévérité. Notes de dégustations: Ce Bandol rosé de la Tour du bon est un rosé typique des rosés de Bandol: épicé, structuré, généreux mais aussi comme tous les vins d'Agnès Henry gourmand et délicat. 36% Mourvédre – 25% Grenache 32% Cinsault – 7%Clairette
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Description
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Le Domaine de la Tour du Bon à Bandol tient son nom, à l'origine, d'une tour de vigie. Elle aurait été érigée sur le point culminant du site, pour la protection du village.
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Domaine De La Tour Du Bon Bandol Rosé Le
Le vignoble du Domaine de la Tour du Bon repose sur les collines du Castellet et du Brulat. La vigne s'y implante sur un substratum géologique relativement homogène constitué par les marnes et les calcaires. Drainant les fortes pluies par sa pente naturelle, le terroir possède une très bonne capacité de régulation hydrique. Dans ces conditions exceptionnelles, les cépages caractéristiques de l'appellation Bandol s'épanouissent pleinement pour offrir des vins rouges, rosés et blancs de Provence d'une exceptionnelle qualité. Depuis 2014, le domaine est en certifié en agriculture biologique. Plus d'informations sur le site des vins de Tour du Bon
Domaine De La Tour Du Bon Bandol Rosé Saint
La bouche offre une matière riche et confortable, à l'acidité juste. Il y a un léger gras vite repris à la volée par une batterie de tanins denses et sérieux, presque asséchants. L'équilibre est tout de même juteux et bien réussi, c'est digeste et puissant à la fois. Finale longue sur le cassis. Parfait pour le magret de canard, c'était ma dernière bouteille, je n'aurai pas l'occasion de le voir vieillir
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, PBAES, tht, Papé
20 Mar 2022 13:16
#189
Domaine de la Tour du Bon - Bandol rosé 19/20
Ce vin se présente sous une belle couleur franche: il est rose saumon presque orange. Le nez est d'intensité moyenne sur les petits fruits rouges et quelques épices. La bouche est douce et ronde; elle procure un plaisir immédiat. Les agrumes, les petits fruits rouges dominent. Un bon rosé mais qui n'est pas au niveau de la complexité de certains autres bandols. Gilles
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
26 Mar 2022 08:06
#190
Jérôme Pérez
Utilisateur
Vu le titre, j'ai cru que 19/20 était la note que tu lui attribuais.
Domaine De La Tour Du Bon Bandol Rosé 2
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Les millésimes de Domaine de la Tour du Bon rosé
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Il se déguste aux environs de 11 degrés et pourra se conserver entre trois et cinq ans. A la fois intense et complet, il saura accompagner vos évènements entre amis. Présentation du lot
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Le domaine La Tour du Bon
La Tour du Bon tire son nom d'une tour de vigie qui se dressait autrefois sur le point culminant du domaine afin de protéger le village du Castellet. Situé dans un cirque naturel balayé par les éléments, il jouit d'un ensoleillement exceptionnel, avec plus de 300 jours par an. Le mistral permet de tempérer le climat parfois aride de la région du Bandol, permettant aux vignerons d'offrir des vins délicieux d'une très belle qualité. 1955 signe la création du domaine viticole et la plantation des premières parcelles sur 17 hectares. En 1968, Monsieur et Madame Hocquard acquièrent cette exploitation et entreprennent de grands travaux avant que leur fille Agnès ne prenne le relai en 1990. Aujourd'hui, cette dernière dirige le domaine qui n'a cessé de progresser ces dernières années, pour atteindre un niveau d'excellence.
Domaine De La Tour Du Bon Bandol Rosé Hotel
21, 67 €
Vinification: Le foudre en chêne, traditionnel dans l'appellation, demande une grande rigueur et la structure tannique du mourvèdre impose ce choix. Le savoir-faire du vigneron dans l'élevage, consiste à amener le vin à un état d'équilibre par une stabilisation lente et naturelle. A chaque étape les vins sont sélectionnés, goutés, agréés avec sévérité. Notes de dégustations: Ce Bandol rosé de la Tour du bon est un rosé typique des rosés de Bandol: épicé, structuré, généreux mais aussi comme tous les vins d'Agnès Henry gourmand et délicat. 36% Mourvédre – 25% Grenache 32% Cinsault – 7%Clairette
Tout en nuances, le vin exhale des parfums à la fois toniques et gourmands. Une sensation en bouche tendre et épicée permette à ce rosé une large palette d'accords allant des fruits de la mer jusqu'aux plats relevés d'Afrique du Nord. L'exotisme lui va à ravir. Contre toutes les idées reçues, et sûrement grâce au mourvèdre, ce rosé vieillit bien. Sa robe devient ambrée, son nez plus complexe. Un accord de rêve avec les mets lointains épicés et/ou pimentés. Mourvèdre 50%; Grenache 20%; Cinsault 30%; Clairette 1% – Servir à 13°C