Ingrédients
15 cl
de Crème Entière Président
1
Munster
2 rouleaux
de pâtes feuilletées
6
pommes de terre
150 g
de lardons
oeuf
1 pointe
de cumin
sel et poivre
Préparation de la recette
Coupez tout d'abord en fines rondelles les pommes de terre cuites et le Munster Les Petits Amis en lamelles. Étalez ensuite un rouleau de pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez la pâte à la fourchette. Mettez la crème dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez une pointe de cumin. Dressez une couche de pommes de terres sur le fond de la pâte, versez les lardons, la crème et disposez les lamelles de Munster Les Petits Amis. Appliquez le deuxième rouleau de pâte feuilletée en veillant à bien pincer les bords pour les souder. Badigeonnez le dessus de la pâte d'un jaune d'œuf pour faire dorer la tourte. Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes. Astuce! Servir chaud avec une scarole ou une frisée. Tourte au munster facile pour. Un petit creux d'inspiration? La crème des recettes et des réductions directement dans votre boîte mail!
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Tourte Au Munster Facile Sur
2 h 15
Facile
Tourte de la vallée de Munster
1 commentaire
pour la pâte à tourte:
farine: 300 g
beurre: 100 g
sel: 6 g
jaune d'oeuf: 2
eau: 1 dl
pâte feuilletée: 300 g
Pour la garniture:
échine de porc (désossé, paré et grossiérement haché (ou coupé en laniéres)): 1 kg
pain rassis: 100 g
Pour tremper le pain:
lait
oignon: 2
Riesling: 1 dl
oeuf: 2
persil haché
ail: 2 gousses
noix de muscade: 1 pincée
clou de girofle en poudre
sel, poivre
Pour la dorure:
oeuf: 1
1. La pâte: mélangez la farine avec le beurre et formez de gros grumeaux. Ajoutez de sel, les jaunes d'oeufs puis l'eau et pétrissez en boule. Laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure. Tourte au munster facile sur. Gestes techniques
Comment pétrir une pâte? 2. La garniture: parez la viande, coupez toutes les parties grasses, réservez-les et passez-les au hachoir grille fine. Coupez le reste de la viande en laniéres d'environ 4 cm de long et 1/2 cm de large, salez à raison de 15 kg de sel au kg de viande. Faites mariner la viande avec le riesling pendant 1/2 journée avec 2 échalotes (facultatif).
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Ingrédients 6 personnes 500 g de pomme de terre 15 cl de crème fraîche sel poivre 300 g de munster 2 échalotes 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Moule à tarte Notre sélection de moule à tarte 1 pinceau 6, 72€ 1 Couvercle 13, 14€ 1 couteau Top 3 des couteaux 1 Four top des meilleurs fours En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Tourte Au Munster Facile Gratuit
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Enfournez pendant 15 min jusqu'à une belle coloration uniforme, baissez ensuite la température th. 6 (180°C), couvrez (si nécessaire) la tourte de papier aluminium afin qu'elle ne brunisse pas trop, laissez cuire pendant 50 min. 11. Aprés 30 min de cuisson, badigeonnez la pâte à l'oeuf. Servez trés chaud avec une salade verte. Astuces
Pour cette recette de Tourte de la vallée de Munster, vous pouvez compter 1 h 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tourtes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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