Une idée de recette de potage simple pour cuisiner ses navets, même si le goût ne vous plaît pas
Rédigé par, le 22 Oct 2019, à 18 h 10 min
Tout le monde n'aime pas la soupe de navet, mais il n'est pas trop tard pour changer d'avis! Si vous n'aimez pas les navets mais que votre panier de légume en contient cette semaine, voici une idée de potage pour les accommoder. Quand la soupe de navet et les fruits se mêlent dans un potage onctueux
Niveau: facile
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
De une à plusieurs personnes (recette adaptable)
La pomme apporte un élément intéressant dans le potage. L'hiver, on pourra même opter pour les poires pour varier les plaisirs. POTAGE FACILE: NAVET ET POMMES - LACS ET CHALETS. Ingrédients du potage au navet et pommes
Un gros navet bio par personne,
également une grosse pomme bio par personne (ou une poire pour une soupe d'hiver),
environ un petit oignon / une échalote par personne,
une gousse d'ail par personne. De quoi faire un bouillon de légumes ou de volaille ou un cube de bouillon bio.
Potage Au Navet Et Pommes
101 recettes 0 Soupe de raves (navets) de ma grand mère 5 / 5 ( 11 avis) Soupe aux navets et cerfeuil 4. 6 / 5 ( 16 avis) Soupe de navets ronds et pommes de terre 4. 3 / 5 ( 11 avis) Soupe au chou, navet et poireau 5 / 5 ( 2 avis) Soupe de navets nouveaux 4 / 5 ( 1 avis) Soupe aux fanes de navets 4. 5 / 5 ( 11 avis) Soupe céleri rave et navet au boeuf fumé 0 / 5 ( 0 avis) Soupe de légumes poireau carotte navet céleri 4. 5 / 5 ( 24 avis) Soupe aux champignons de paris, navet, fromage 0 / 5 ( 0 avis) Soupe au chou vert 4. 8 / 5 ( 80 avis) Soupe aux 7 légumes 4. 7 / 5 ( 60 avis) Soupe d'automne à la courge butternut 4. 8 / 5 ( 33 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Potage au navet et pommes. Découvrir nos newsletters
Potage Navet Pommes
Nous avons adoré la couleur blanche du velouté, son petit côté tout en douceur, le goût discret du navet et du beurre. Je ne mets pas de "cubes" dans mes veloutés. C'est volontaire: je recherche le goût du légumes avant tout. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
20 mn
30 mn
1
Épluchez les navets et la pomme de terre. Lavez-les, puis coupez-les en petits dés. 2
Mettez le beurre à fondre dans une casserole, puis mettez les dés de légumes à rissoler doucement, pour les faire légèrement dorer. Ajoutez le sucre et une petite pincée de sel. Potage au navet et pomme. Couvrez d'eau. Mettez un couvercle sur la casserole et faites cuire tranquillement pendant 20 minutes. Pour finir
Transvasez dans le mixeur. Mixez et serez bien chaud.
Potage Au Navet Et Pomme
Ne mettez pas trop de pommes de terre, elles peuvent rendre la soupe farineuse. Choix du matériel: mixeur ou moulin à légumes? Tout dépend du résultat que vous recherchez. Comment conserver cette soupe de légumes à la maison? Cette recette est faite pour une portion de 6 personnes. Recette - Potage au navet et aux pommes de Pierre-Luc Chevalier | Recettes-de-chefs.ca. Mais si vous êtes 2 ou 4 personnes à la maison, vous pouvez très bien conserver cette soupe de légumes dans une bouteille en verre au frigo jusqu'à une semaine. Un bon moyen d'avoir des plats bien chauds et nourrissants déjà prêts. Comment enrichir votre soupe? Pour enrichir votre soupe, ajoutez des croûtons de pain, ou de pain d'épices, des lamelles de lard ou de canard grillé, des copeaux de légumes déshydratés, du fromage frais ou râpé, une cuillerée à soupe d'huile de noix ou de pépins de courge… Pour adoucir la soupe, il y a la crème, la Chantilly, le lait….
Vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de crème fraîche. Rajouter les dés de poitrine fumée, un peu de sel (pas trop à cause de la poitrine fumée) et une pincée de noix muscade. Potage au rutabaga, pommes et haricots blancs - Les recettes de Caty. Note de l'auteur: « Ce "velouté" très doux au goût se marie bien avec le fumé de la poitrine. Vous pouvez manger cette soupe avec des saucisses fumées. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe de navets ronds et pommes de terre
«Voici un mélange très intéressant dans un potage. Le sirop d'érable vient ici adoucir l'acidité de la pomme et l'amertume du navet pour un goût à la fois frais et réconfortant. Ajouter une touche de crème pour une version un peu plus gourmande! Potage navet pommes. »
Degré de difficulté: facile
Nombre de convives: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients:
1 gros navet
2 pommes
2 pommes de terre
1 gros oignon
½ tête d'ail
2 branches de romarin frais (ou thym)
30 ml de sirop d'érable
30 ml d'huile
50 g de beurre
250 ml de crème à cuisson 15% ou 35% (facultatif)
Sel et poivre du moulin
Préparation:
– Couper tous les légumes grossièrement (garder la peau si désiré). – Dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire fondre le beurre, puis faire revenir l'oignon et l'ail pendant environ 2 minutes. – Ajouter le navet, les pommes de terre et les pommes. Mélanger afin de bien enduire les légumes et les pommes d'huile et de beurre. – Saler et poivrer, puis ajouter les branches de romarin.
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