15 min
Facile
Mousse au chocolat paléo
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200 g de chocolat noir
50 g de lait de coco
4 blancs d'oeufs
1 jaune d'oeuf
20 g de miel
1. Faites chauffer le lait de coco et le miel dans une casserole. 2. Lorsque le mélange frémit, ajoutez le chocolat coupé en morceaux et mélangez bien. 3. Laissez cuire à feu doux jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et brillant. 4. Ajoutez le jaune d'oeuf et fouettez énergiquement. 5. Retirez la casserole du feu. Low carb mousse au chocolat cyril lignac. 6. Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme à l'aide d'un batteur électrique. Gestes techniques
Monter des blancs en neige
7. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente, avec une spatule. Comment incorporer une préparation à une autre? 8. Répartissez la mousse dans des ramequins. 9. Placez-les au frais pendant 3 heures minimum. Astuces
Réalisez en 9 étapes cette recette de Mousse au chocolat paléo avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousse Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Low Carb Mousse Au Chocolat Au Micro
Découper les cercles après cuisson, ce qui vous permet d'obtenir une cuisson homogène sans avoir l'effet "bords noirs" 14 Décorer avec des framboises et éventuellement du chocolat blanc fondu coloré. Ingrédients Coques en chocolat blanc Mousse à la framboise 40 g framboises Fraiches ou surgelées 1 feuille de gélatine 100 ml crème entière liquide 30% de matière grasse minimum Optionnel Quelques framboises fraiches Instructions Préparation de la mousse à la framboise 1 Avant de commencer la recette, il est important que la crème liquide ainsi que le fouet et le saladier utilisés pour réaliser la mousse soit bien froid. Faire durcir à nouveau au frais. Low carb mousse au chocolat au micro. Découper les cercles après cuisson, ce qui vous permet d'obtenir une cuisson homogène sans avoir l'effet "bords noirs" 14 Décorer avec des framboises et éventuellement du chocolat blanc fondu coloré. Dôme au chocolat blanc et mousse à la framboise
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