Le filet mignon n'est traditionnellement pas cuisiné au vin rouge car c'est une viande peu forte, cependant je ne résiste pas à l'envie de partager avec vous la recette avec laquelle nous nous sommes régalés. Mariné puis mijotés dans Bordeaux rouge, ces médaillons de filet mignon de porc étaient vraiment délicieux. Les ingrédients pour 4 personnes:
● 1 filet mignon de porc de 800g environ
● 50 cl de vin rouge
● 4 échalotes émincées
● 3 carottes épluchées et coupées en tronçons
● 3 cuillers à soupe d'huile d'olive
● le zeste d'½ orange
● 1 cuillère à café de fond de veau
● 2 gousses d'ail
● 1 feuille de laurier
● 1 branche de romarin
Déroulement de la recette:
Préparez la marinade, Épluchez l'ail les échalotes, les carottes. Couper le filet mignon en médaillons. Dans un grand saladier, versez le vin, ajoutez les légumes, le romarin, le laurier et les zestes d'orange (ni sel, ni poivre)
Laissez mariner au moins 3 heures. Sortez les morceaux de filets en prenant soin de bien enlever toute la garniture.
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Filet Mignon De Porc Au Vin Rouge
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llapoint
3
Filet mignon mariné au vin rouge
2019-10-24T18:59:20+00:00
24 octobre, 2019
Sauce plutôt robuste pour le goût délicat du filet mignon. 1
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Déposer la préparation sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin et cuire au four de 15 à 18 minutes à 205 °C (400 °F), jusqu'à ce que les légumes soient légèrement rôtis et le liquide presque entièrement évaporé. Ajouter 250 ml (1 tasse) de bébés épinards et mélanger. Saler et poivrer. Vous aimerez peut-être également
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Guess est bien connue de la mode et a été créée en 1981. À l'initiative des frères Marciano, cette marque d'origine américaine séduit les femmes, les hommes et les enfants que ce soit au niveau des vêtements, des accessoires ou des chaussures. Des milliers de modèles de chaussures Guess sont mis en avant avec beaucoup de choix pour toutes les saisons: baskets, bottines et boots, escarpins, sandales et nu-pieds, tongs, bottes, ballerines, etc. Vous pouvez même préciser si vous recherchez des bottes de pluie, des chaussures de running, des cuissardes ou autres. Une quinzaine de couleurs sont proposées si toutefois vous en recherchez une bien spécifique. Escarpins femme guess pas cher nike. Si vous êtes en quête de chaussures à talons, vous pouvez même préciser le type de talons que vous souhaitez: aiguille, plateforme, compensé, ou autre. Même chose pour d'autres caractéristiques comme la présence ou non de lacets, la forme du bout des chaussures, etc. Si un style vous définit particulièrement, pourquoi ne pas effectuer votre recherche en fonction?