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Guides De Bones Pratiques D Hygiène -
Un guide de bonnes pratiques d'hygiène est un document de référence, évolutif, d'application volontaire, conçu par une branche professionnelle pour les opérateurs de son secteur. Tous les secteurs sont couverts, « de la fourche à la fourchette ».
Guides De Bonnes Pratiques D'hygiène
Qu'est-ce qu'un guide de bonnes pratiques d'hygiène
Les GBPH sont évolutifs et sont conçus par une branche professionnelle pour les opérateurs de son secteur. Le Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène ou« GBPH » est un document pris en compte pour des contrôles officiels. Son objectif est d'aider les professionnels à maîtriser la sécurité sanitaire et à respecter leurs obligations réglementaires. Les GBPH sont de ce fait une traduction simplifiée et concrète de la réglementation à appliquer. Il est possible de trouver des GBPH pour tous les secteurs de la chaîne alimentaire. Pourquoi rédiger et faire valider un guide de bonnes pratiques d'hygiène? Les guides ont pour objectif d'aider les professionnels à maîtriser la sécurité sanitaire des aliments et à respecter leurs obligations réglementaires, notamment au titre des règlements (CE) n°852/2004 et 183/2005. Guides de bonnes pratiques d hygiène de vie. Elaboration et validation des GBPH:
Les GBPH sont évolutifs et sont conçus par une branche professionnelle pour les opérateurs de son secteur et nous pouvons citer à titre d'exemple:
Le GBPH « Restaurateur » a été élaborée par la Confédération Générale de l'Alimentation en Détail
Le GBPH « Charcuterie artisanale » a été élaboré par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs
Le GBPH « Industrie des jus de fruits, nectars et produits dérivés » a été élaboré sous l'égide de l'Union nationale des producteurs de fruits.
L'UNTF, en partenariat avec Transfrigoroute France, travaille à la rédaction d'un Guide de Bonnes Pratiques spécifique au transport de denrées périssables sous température dirigée. Ce document a pour vocation d'aider les opérateurs du transport routier de marchandises sous température dirigée à se conformer aux règles d'hygiène des denrées, comme le prévoit le point 6 de l'article 3 du règlement 852/2004. Les professionnels du transport sous température dirigée « peuvent utiliser ces guides sur une base facultative » (cf. article 7, règlement 852/2004). Il appartient néanmoins aux professionnels du secteur de s'approprier ce document et de l'adapter à leur situation spécifique. Par ailleurs, il donne aux professionnels et aux organismes de contrôles une référence commune d'évaluation du bon respect de la réglementation relative à l'hygiène des denrées (cf. Comprendre le guide de bonnes pratiques d’hygiène - Bien apprendre. article 10 du règlement 882/2004). Ce guide de bonnes pratiques d'hygiène a été rédigé par les professionnels du secteur du transport sous température dirigée qui se sont basés sur leur expérience du métier et de l'application, dans leur entreprise, de l'HACCP.
Pendant la période de Noël, des feuilles de papier aux couleurs typiques de la montagne sont disponibles sur le marché. Une fois le papier acheté, nous prenons chaque feuille et le roulons autant que possible pour former des plis qui garderont en mémoire la conformité de la roche. Nous pourrons alors choisir entre deux types de réalisation différents: soit placer le papier dans le berceau et le coller avec du ruban adhésif, soit remplir l'intérieur de la montagne pour l'utiliser comme support pour les maisons et les personnages. Pour remplir notre montagne, nous pourrons utiliser des vieux journaux ou des magazines froissés, de sorte que de l'extérieur, nous ayons le sentiment d'être devant un vrai rocher. Faire une montagne en papier mâché Une solution plus esthétique consiste à créer une montagne en papier mâché. Dans un grand récipient, nous préparons une solution composée à 50% d'eau et à 50% de colle vinylique. Dans la solution, nous engloutissons de petits morceaux de pages de journaux, nous sommes également nombreux car le volume du papier diminuera considérablement lorsque la structure sera sèche.
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Sur le même sujet: Comment faire un drop VTT? Attention à placer la rivière logiquement. Comment faire de l'eau dans la pépinière? La première méthode consiste à utiliser une feuille d'aluminium, qui est de préférence peinte avec des peintures à la détrempe bleues. Coupez ensuite une longue bande et frottez-la: vous obtiendrez l'effet de mouvement de l'eau. En même temps, vous créerez les berges de la rivière. Galerie d'images: montagne Comment faire une montagne pour crèche de noël en vidéo
C'est la toute 1ère fois, vous vous lancez, vous faites une crèche! Ou ça n'est pas la 1ère fois, mais cette année, vous voulez créer une ambiance différence, une autre magie. Mais comment s'y prendre? Ici quelques idées à partager, avec un tout petit budget, un peu "d'huile de coude" et beaucoup d'imagination! Mais par quoi, par où vais-je commencer? Où, justement, voilà le 1er sujet. 1. Où vais-je la positionner? J'ai peu de place: PETITE CRECHE:
Je vais la placer en rectangle, sur un meuble (commode) ou une planche. Une fois le support mis en place, je vais lui donner du relief. exemple:
avec des cartons, je crée un volume. Ici en escalier pour façonner une montagne et à droit un carton bas pour une colline. Mieux, je voudrais avoir une rivière, alors j'écarte 2 cartons et dans le creux j'insère le lit de ma rivière. J'ai beaucoup de place: GRANDE CRECHE
Je vais la placer en angle sur 2 planches ou meubles reliés. Là aussi, je crée le volume avec des cartons. exemple:
Petite ou grande, quand mon relief est en place, je positionne les maisons dont je dispose pour vérifier que chaque élément trouve bien une place.
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Comme pour le papier d'emballage (naturellement brun) la technique de base est la même que celle décrite dans le paragraphe consacré à papier de roche. Dans ce cas, en plus de les froisser pour donner du volume, vous pouvez cependant peignez vous-même les feuilles à l'aide de tempera et d'éponges, afin de recréer les nuances typiques de sous-bois. Complétez le tout avec un peu de farine sur les pics, de manière à rappeler le neige. Pour le montagnes de papier mâché vous devrez en créer un à la place solution composée de 50% de colle vinylique et de 50% d'eau. Laissez les feuilles déchiquetées de certains journaux vous mariner et, après environ 24 heures, vous serez enfin prêt pour commencer à travailler. Mettez des gants en latex et sortez le papier dépulpé petit à petit. Serrez bien et commencez à faire une structure en cône. En ajoutant du matériel progressivement, continuez ainsi jusqu'à obtenir le profil qui vous convient le mieux. laisser séchez vos montagnes pendant environ 36 heures, alors consacrez-vous à la décoration.
07
Jan
Publié par crèches et santons de Provence
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#mes petites réalisations
Un paysage de Provence
P our entourer la grotte de la nativité, j'ai imaginé un paysage constitué de montagne, de vallée, d'une rivière, de deux cascades, d'un champ de lavande, d'une oliveraie. Pour créer mon décor de fond, j'ai utilisé des plaques de polystyrène extrudé. Voici le résultat. L a végétation de la crèche est une association d'arbres tel que: cyprès, chênes, pin parasol, arbres fruitiers, mimosa, oliviers. Tous ces arbres ont été acheté. J'ai créé des buissons, des haies. Pour le sol, j'ai utilisé de la mousse naturel, de la mousse artificielle et du lichen.
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Pas grave, on les trouve aussi chez les santonniers...
Des arbres, il me faut des arbres! 3. je fais pousser de minuscules arbres
De petites branches de cyprès feront des ifs accueillants, plantés dans de la pate à modeler ou de l'argile. Attention, l'argile en séchant se rétracte un peu et les branches tiennent moins bien avec le temps, tandis que les buissons seront parfaits en thym ou romarin. Bien sur, si mon porte monnaie l'accepte, je peux acheter quelques très jolis arbres en fleurs ou en fruits à la foire ou chez un modéliste. 4. je fais couler de l'eau imaginaire ou réelle
Pour simuler la mer ou une rivière, je peux la peindre! Humm si je suis très douée. Je peux aussi imprimer une image, trouvée sur le net par exemple, plus bleue pour la mer et verte pour la rivière et la couvrir avec du papier cristal à peine chiffonné. Votre fleuriste se fera un plaisir de vous en offrir un morceau! J'ajoute un peu de sable de terre et de cailloux et le tour est joué! me voilà avec un port et une rivière sinueuse.
Les éléments du décor sont assemblés au fur et à mesure du montage à la colle. Une guirlande lumineuse est intégrée au décor pour éclairer le village et l'intérieur des maisons. Ciseaux
Scie à bois
Cutter
Pince coupante
Colle et pistolet à colle
Peintures et pinceaux
Écorces de bois
Mousse végétale et herbes sèches
Rondins de bois de différentes tailles
Planches de bois aggloméré
Planches de liège
Feuilles cartonnées
Guirlande lumineuse
Fabriquer une crèche de Noël en bâtonnets de bois
Ce tuto présente un modèle de crèche très simple à réaliser. Le support de sol est une planche de bois à découper, les murs et le toit de la crèche sont formés par des abaisse-langues (vendus en sachet de 50 ou 100 pour quelques euros en pharmacie) assemblés à la colle. Les santons sont ensuite déposés sur un lit de mousse végétale récoltée dans la nature. Abaisse-langues (vendus en sachet pour 1 ou 2 euros en pharmacie)
Mousse ou synthétique
Planche en bois (planche à découper)
Pistolet à colle chaude
Créer une crèche de Noel miniature
Cette mini-crèche qui tient dans la main est réalisée à l'intérieur d'une demi-noix avec trois petits personnages en pâte Fimo.