Recette de: Pain perdu au thon (pudding) Type de plat:
Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 60 minutes Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Pour 40 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Pain perdu au thon (pudding) - 50 cl de lait- pain rassi (environ 1/2 baguette)- 1 grosse boîte de thon (265g)- 3 oeufs- fromage râpé- sel, poivre- noix de muscade Préparation de la recette Pain perdu au thon (pudding) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire chauffer sans bouillir le lait et le jus du thon dans un saladier. Couper le pain rassis en cubes de 2 cm de côté le pain dans le lait, attendre quelques instants que le pain absorbe le lait et mixer (la préparation doit avoir une consistance de purée liquide). Ajouter les 3 oeufs, le sel, le poivre et la noix de muscade et mélanger. Ajouter le thon grossièrement émietté, mélanger. Huiler un plat à gratin, verser la préparation et mettre le fromage râpé.
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Recette Pain Perdu Salé Au Thon De La
4. Disposez vos tranches de pains imbibées dans la poêle chaude et dorez les sur chaque face pendant 3 à 4 minutes. 5. Une fois le pain doré, disposez les tranches dans le plat que vous servirez à table et ajouter vos miettes de thon. A servir chaud pour encore plus de plaisir de dégustation. Imprimez la recette Pain Perdu Salé au Thon:
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poignée
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Découpez la tomate en fines tranches. Découpez le chou rouge en fines lanières. Découpez l'oignon frais. Rincez les pois chiche. Émiettez le thon. Mélangez les pois chiche, l'oignon frais, le thon, l'huile d'olive et le citron pressé. Sur chaque pita, étalez du Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande, ajoutez quelques feuilles de mesclun, quelques lanières de chou rouge, deux tranches de tomate et la moitié du mélange pois-chiche/thon. Roulez la pita. Pour une jolie présentation, utilisez des bandes de papier sulfurisé et de la ficelle alimentaire pour refermer la pita. Créez votre
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Marie Claire
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Pain perdu salé
Infos pratiques
Nombre de personnes 2
Temps de préparation 10 min
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
50 cl de lait • 4 tranches de pain de mie • 2 gousses de vanille • 2 œufs • 50 g de sucre • 2 tomates mondées • 100 g de beurre doux
La préparation de la recette
Préparez votre appareil pour pain perdu en mélangeant les œufs, le sucre et le lait et faites-y tremper les tranches de pain. Préchauffez votre poêle avec du beurre puis faites dorer les tranches de pain sur chaque face. Dans la même poêle, mettez vos tomates coupées en pétales et faites les revenir avec les 2 gousses de vanille préalablement ouvertes. Déposez vos tranches de pain dans une assiette et ajoutez-y les pétales de tomates. Récupérez le jus de la poêle et disposez-le selon votre goût. Dégustez aussitôt. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
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Babas au rhum: la recette facile
2 h 30
Facile
Rôti de porc mariné au whisky et miel
1 commentaire
1 rôti de porc
moutarde
whisky
miel
2 oranges
20 cl de vin blanc
20 cl de bouillon
20 cl de crème liquide
huile
1. La veille, prenez un récipient adapté et mélangez-y 2 c. à soupe de moutarde, 2 c. à soupe de miel et 2 c. à soupe de whisky. 2. Dans ce mélange faites mariner votre rôti de porc. 3. Laissez reposer au frais pendant 12 h. 4. Au bout de cette réfrigération, soit le lendemain, retirez votre viande du frais. 5. Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). 6. Épluchez les oranges puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en morceaux. 7. Dans une cocotte au feu, chauffez un peu d'huile. 8. Faites-y dorer la viande pendant 25 min et veillez à conserver la marinade dans un récipient adéquat. 9. Recette filet de porc mariné - Marie Claire. Ensuite, avec le vin blanc, mouillez la viande dorée. 10. Laissez réduire un peu puis, ajoutez le bouillon ainsi que la marinade et les morceaux d'oranges. 11. Mélangez bien et laissez cuire cette préparation pendant 1 h 30 min.
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