- Plat -
Difficulté:
Coût:
Recette propose par: Isabelle
BLANC DE POULET AU CANTAL
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients
pour 4 personne(s)
- 5 blancs de poulet
- 100 g de cantal
- 10 tranches de poitrine fume
- 3 carottes
- 15 cl de vin blanc
- Sel, poivre
- Huile
Préparation: Couper chaque filet de poulet en portefeuille, saler et poivrer. Disposer 2 tranches fines de cantal. Refermer le filet et l`enrober de 2 bardes de lard. Procder de la mme manire pour les blancs restants. Colorer dlicatement les blancs dans un sautoir avec trs peu d`huile chaude. Mouiller avec le vin blanc et ajouter les carottes dtailles en sifflets. Couvrir et laisser mijoter feu doux, le temps que les carottes cuisent. Blanc de poulet au cantal passion. Ranger ensuite harmonieusement le tout dans un plat gratin et laisser dorer au four prchauff 180C, une dizaine de minutes. Mon truc en
plus: Vous pouvez servir ce plat avec des ptes et des endives braises. Le poulet est d`abord cuit doucement en cocotte pour qu`il reste bien moelleux.
Blanc De Poulet Au Cantal Passion
Une recette simple mais savoureuse! Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 blancs de poulet
- 200g de cantal
- 10 tranches de poitrine fumée
- 3 carottes
- 15 cl de vin blanc
- sel poivre
- huile d'olive
Coupez les escalopes de manière latérale. Salez et poivrez à l'intérieur. Disposez à l'intérieur de fines tranches de cantal. Refermez le filet et entourez les escalopes avec les tranches de poitrine fumée. Dans une poêle avec de l'huile chaude, faites dorer vos escalopes. Ajoutez le vin blanc et les carottes détaillées en fines rondelles. La cuisine d'ici et d'ISCA: Blanc de poulet au cantal. Couvrez et laissez mijoter à feu doux le temps que les carottes soient cuites. Remuez régulièrement. Si besoin rajoutez du vin blanc. Préchauffez votre four à 180°. Déposez vos escalopes dans un plat à gratin préalablement huilé. Disposez les carottes et les restes de cantal sur les escalopes. Enfournez pendant 10 minutes à chaleur tournante. J'ai servi ces escalopes avec des pâtes fraîches. Je ne sais plus où j'avais trouvé cette recette mais je la fais souvent avec du cantal ou du comté c'est vraiment délicieux!
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Le poulet est d'abord cuit doucement en cocotte pour qu'il reste bien moelleux. En fin de cuisson, il est passé au four et devient parfaitement doré et croustillant. Ingrédients 5 blancs de poulet 100g de cantal 10 tranches de poitrine fumée 3 carottes 15cl de vin blanc Sel, poivre Huile
Couper chaque filet de poulet en portefeuille, saler et poivrer. Refermer le filet et l'enrober de 2 bardes de lard. Blanc de poulet au cantal.cci. Procéder de la même manière pour les blancs restants. Colorer délicatement les blancs dans un sautoir avec très peu d'huile chaude. Mouiller avec le vin blanc et ajouter les carottes détaillées en sifflets. Couvrir et laisser mijoter à feu doux, le temps que les carottes cuisent. Ranger ensuite harmonieusement le tout dans un plat à gratin et laisser dorer au four préchauffé à 180°, une dizaine de min.
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Source: Ma cuisine débutante
Filets de poulet aux poivrons et aux endives Tags: Poulet, Endive, Poivron, Alcool, Vin blanc, Boisson, Viande, Cookéo, Vin, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Filet, Allégé Une recette light Avec filets de poulet, poivrons endives, vin blanc sec, petits oignons.
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_ Procéder de la même manière pour les blancs restants. _ Colorer délicatement les blancs dans un sautoir avec très peu d'huile chaude. _ Mouiller avec le vin blanc et ajouter les carottes détaillées en sifflets. Escalopes de poulet au cantal : recette de Escalopes de poulet au cantal. _ Couvrir et laisser mijoter à feu doux, le temps que les carottes cuisent. _ Ranger ensuite harmonieusement le tout dans un plat à gratin et laisser dorer au four préchauffé à 180°, une dizaine de min. _ J'ai servi ce plat avec des pâtes et des endives braisées. Comments comments
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Refermez le filet et l'enrobez de 2 tranches de poitrine fumée. Détaillez les carottes en sifflets (c'est à dire, coupées en biseau). Colorez délicatement les blancs dans une poêle avec très peu d'huile chaude. Mouillez avec le vin blanc et ajoutez les carottes. Couvrir et laisser mijoter à feu doux, le temps que les carottes cuisent ( 15 minutes environ). Cascade de la roche dans le Cantal - Photo noir et blanc - Forumdephotos.com. Préchauffez votre four à 180°C. Rangez ensuite harmonieusement le tout dans un plat à gratin et laissez dorer au four une dizaine de minutes. #Miammiam
Couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient cuitent. Dans un plat à gratin, placez dans le fond les carottes et déposez dessus les filets. Laissez dorer au four préalablement préchauffé à 180°C pendant une dizaine de minutes.
Lexique du Golf
Devenez expert du Golf grâce à notre glossaire sur les mots les plus courants. ADRESSE: Position de posture occupée par le joueur avant de jouer son coup. ALBATROS: Se dit d'un trou effectué en 3 coups sous le Par. ALIGNEMENT: Se dit de la position du corps et du club par rapport à la cible. ALL SQUARE: Position de parfaite égalité lors d'une partie de golf jouée en Match-Play. APPROCHE: On appelle approche un coup effectué à proximité du Green
APPROCHE PUTT: Se dit lorsque le coup d'approche est suivi d'un seul Putt. Apprendre le golf et son vocabulaire. BACKSPIN: Effet de roulement de la balle vers l'arrière après que la balle tombe sur le green. BACKSWING: Phase concernant la prise d'élan du club. BIRDIE: Se dit d'un trou réalisé en un coup de moins que le par. BRUT: C'est le score absolu réalisé par le joueur. BUNKER: Zone sableuse située à proximité des greens, ou sur le fairway (bunker de fairway). Le bunker est considéré comme un obstacle pour l'application des règles. CADDIE OU CADET: Ce terme était destiné à qualifier l'individu qui portait le sac du golfeur.
Lexique Du Golf 17
Par Ana FETAL Il y a 6 ans Le langage du golf, fait de nombreux anglicismes, est parfois difficile à appréhender pour un néophyte ou un débutant. Si vous vous apprêtez à rejoindre les rangs de ces centaines de milliers de passionnés qui vont fouler les greens dans leur moment de loisir, vous aurez besoin de ces bases. Alors, vous choisirez peut-être même d'aller par-delà les frontières, vers le Portugal, pour apprendre le golf car, n'en doutez pas, le faire avec une météo très favorable, ne pourra qu'ajouter à votre plaisir déjà extrême. Termes sur le parcours:
Votre première initiation pour apprendre le golf vous mettra face aux différents termes qui concernent les terrains. bunker: généralement placé à proximité du green, c'est un obstacle, style sable, vous obligeant à jouer des coups difficiles si vous y tombez. fairway: c'est la partie avant le green, qui est déjà bien tondue. grain: le sens de pousse du gazon et qui peut accélérer ou ralentir votre balle. Initiation gratuite au golf pour débutants | Resonance Golf Collection. green: la partie environnante du trou ou le gazon est le plus ras pour pouvoir putter.
Lexique Du Golf St
On y utilise uniquement le putter. Green-fee: forfait pour faire un parcours. Green keeper: celui qui est responsable de l'entretien d'un parcours. H
Handicap ou Hcp: le nombre de coups qu'un joueur effectue au dessus du par du parcours. Un joueur avec un handicap de 25 réalisera un 18 trous par 72 en 97 coups (72 + 25). I
Index: niveau des joueurs. Il va de 54 (joueur débutant) à 0 (joueur professionnel). Un joueur d'index 54 fera un par 72 en 126 coups en moyenne. Un joueur d'index 0 (on dit qu'il est scratch) est censé pouvoir jouer le par. L
Links: parcours de golf situé généralement en bord de mer ou dans une zone dunaire. P
Par: nombre de coups théorique pour réaliser un trou (ou un parcours). Lexique du golf saint. Le par d'un parcours est la somme des pars des trous du parcours. Practice: zone d'entraînement généralement constituée de box où l'on frappe des balles sans aller les chercher. Putt: coups réalisés sur le green avec le putter. Putter: club permettant de faire les putts (uniquement sur le green).
Lexique Du Golf Saint
Les noms d'oiseaux pour les coups! Lorsque vous entendez des golfeurs parler, il n'est pas rare d'entendre des noms d'oiseaux dans la conversation. Sachez que ces noms ont tous une signification. Tout d'abord, il y a le « birdie », qui désigne le fait de frapper un trou avec un coup de moins que le par ou la normale. Ensuite, l'aigle décrit un trou réalisé avec deux coups de moins que la normale. Après cela, on trouve l'albatros, le condor, l'autruche ou le phénix. Si l'on analyse les dénominations des oiseaux, elles vont du plus petit au plus grand en fonction de l'exploit réalisé par le golfeur. Les expressions Bogey et Fore! Le terme bogey signifie faire un trou avec un coup de plus que le « par ». Il est important de savoir que cette expression est tirée d'un joueur fictif. En effet, elle viendrait d'un certain Colonel Bogey qui était célèbre pour avoir des scores parfaits sauf pour les longs par de 3 et 4 coups. Lexique du golf en. Le mot « Fore » équivaut au cri que poussent les joueurs pour notifier l'arrivée de leur balle.
Lexique Du Golf France
A l'aide d'un ordinateur dédié à l'opération, on observe un certain nombre de données statistiques afin d'optimiser les choix de clubs et de manches en fonction de votre style. GANT: Le gant de golf va bien au-delà de l'aspect « élégance » de la tenue d'un golfeur. En général destiné pour la main gauche chez un droitier et la main droite pour un gaucher, le gant permet une liaison optimale entre la main et le grip de votre club. La plupart des joueurs professionnels et amateurs utilisent un gant afin d' avoir une meilleure prise en main du club. Selon les joueurs, le gant peut être en cuir pour conférer un meilleur toucher, mais aussi en matière synthétique pour avoir une meilleure durée de vie, en particulier pour les joueurs nerveux du pouce! Lexique du golf france. GREEN: C'est tout simplement le nom donné à la zone d'herbe la plus rase du parcours. Situé autour du trou, elle demande à faire rouler la balle, souvent à l'aide du putter. Attention, il s'agit bien de gazon et non d'une moquette! GRIP: C'est le terme générique qui évoque la manière de tenir le club de golf, en même temps que la zone où placer ses mains.
link: les parcours de golf les plus réputés pour leur environnement, notamment en bordure de mer. pitch and putt: l'espace d'entraînement près du green pour apprendre à sortir d'un bunker, pour apprendre à putter, etc.
practice: une aire spéciale d'entraînement, depuis des boxes, où l'on apprend les bonnes positions et à frapper la balle. retour: c'est la seconde partie d'un 18 trous, soit les trous de 10 à 18.
rough: une partie d'herbe plus haute, le long des fairways et à proximité des trous. Termes concernant les coups:
Vous voulez apprendre le golf et ses coups parfois extraordinaire, ou parfois ratés, apprenez le langage. air shot: un coup raté mais compté lorsque vous voulez frapper la balle mais que vous la manquez. albatros: lorsque vous réussissez un trou en 3 coups en dessous du par. LEXIQUE GOLFIQUE, ÉTIQUETTE & RÈGLES DU GOLF - L'association golfique Par'tee Golf Club. birdie: lorsque vous réussissez un trou en 1 coup en dessous du par. bogey: lorsque vous réussissez un trou en 1 coup au-dessus du par. condor: lorsque vous réussissez un trou en 4 coups en dessous du par.