Dans un saladier, versez la mâche lavée et triée, à laquelle vous ajoutez le magret en tranches. Coupez une pomme en petits dés et ajoutez-la à votre salade. Décortiquez les noix et mettez-les elles aussi dans votre saladier. Coupez le formage en petits dés et finissez de garnir votre salade de magret de canard. Versez la vinaigrette sur votre salade et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Appréciez! Conseils recettes:
En hiver, cette salade peut parfaitement être préparée avec de la pomme de terre pour remplacer la pomme. Si vous utilisez des magrets de canard séchés, ayez la main légère sur l'assaisonnement de votre salade. Préparé comme ça, le magret est souvent déjà bien relevé. Vous pouvez ajouter un peu de ciboulette à cette recette pour une touche de fraîcheur plus prononcée. A défaut de mâche pour accompagner votre magret de canard, vous pouvez choisir une autre salade, comme la Batavia, parfaite pour ce type de recettes. N'ajoutez pas la sauce vinaigrette directement dans votre salade de magret de canard, laissez la à part et servez-vous dans l'assiette.
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Vinaigrette Pour Salade Magret De Canard Recette
Recette de Salade de magret de canard
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Envie de fraîcheur avec cette chaleur? Vous le savez bien … le magret est un met qui se marie à merveille avec de multiples modes de cuisson (voir notre article " Le magret de canard: à déguster « à toutes les sauces »") mais avez-vous essayé de le manger froid? Pas trop cuit, sa chair tendre et son goût savoureux donneront du relief à n'importe quelle salade… à vous de vous montrer créatif et, pour ceux qui ont besoin d'un coup de pouce, voici une recette très simple à réaliser. La recette du mois – Salade de magret
#LARECETTEDUMOIS 👩🏼🍳Avez-vous essayé de déguster du magret froid? Pas trop cuit, sa chair tendre et son goût savoureux donneront du relief à n'importe quelle salade…Bon appêtit! 😋___________________➡️ Retrouvez toutes nos recettes sur notre site: regarder en HD
Publiée par Chez Cazalier – Haute Gastronomie sur Mercredi 22 juillet 2020
Ingrédients:
1 magret de canard des landes
De la roquette
4 pommes de terre
Des tomates cerises
100 g de pignons de pin
Du fromage de brebis ou mozzarella
Huile
Vinaigre
Sel, poivre
Élaboration:
Peler les pommes de terre et les mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.
Vinaigrette Pour Salade Magret De Canard Definition
Vous aimez les salades landaises? Alors celle-ci vous allez l'adorer! C'est ma troisième et dernière recette que j'avais réalisé au printemps dernier pour l'atelier Maggi, et elle est particulièrement savoureuse, avec sa touche sucrée salée. J'aime bien l'idée d'utiliser un magret frais, de le couper en lardons pour changer du magret séché ou fumé. Ca donne une salade tiède, idéale pour une entrée gourmande et festive, totalement de saison. Et pour les plus gourmands, vous pouvez même rajouter une p'tite tartine avec une tranche de foie gras en terrine. Ingrédients (4 personnes) 2 belles poignées de mache
1 magret de canard du Sud Ouest
1 coeur de bouillon ail et persil
8 pruneaux
8 cerneaux de noix
10 cl de vin blanc
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique
1 cuillère à café d'Arôme Maggi
4 tiges de ciboulette
Poivre du moulin 1. Rincer la mache, la répartir sur 4 assiettes. Y ajouter les pruneaux coupés en morceaux et les cerneaux de noix. 2. Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre et l'arôme Maggi.
Vinaigrette Pour Salade Magret De Canard Poele
Après toutes les petites gourmandises sucrées que je vous ai proposé ces derniers temps, il est temps de se mettre un peu au vert… Mais je vous rassure cette salade reste très gourmande. Ce sont mes parents qui nous ont préparé cette entrée pour le réveillon de Noël et je l'ai trouvé tellement sympa que je n'ai pas résisté à l'envie de la refaire à la maison et de vous la faire découvrir. Ce que j'ai apprécié dans cette salade c'est le côté croquant qu'apportent les noisettes torréfiées, les morceaux de poires qui s'associent à merveille avec le magret de canard fumé et les copeaux de foie gras qui rendent cette salade vraiment gourmande et festive. Enfin bref, si vous cherchez une petite entrée sympa, cette recette fera votre bonheur! Ingrédients
1 sachet de mesclun ou de jeunes pousses
20 tranches de magret de canard fumé
60g de noisettes décortiquées
2 poires
Un petit bloc de foie gras bien froid
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel / Poivre
Instructions
1 Préchauffez votre four à 180°C puis faites chauffer les noisettes sur une plaque pendant 15 minutes en les mélangeant toutes les 5 minutes.
Vinaigrette Pour Salade Magret De Canard Confite
1) Déposer sur l'assiette d'abord les légumes et la salade. 2) Cuire le magret rosé et le couper en fines lamelles. Les déposer sur la salade
3) Arroser avec la sauce vinaigrette
4) Déposer les herbes émincées
5) Saupoudrer de riz grillé
6) Terminer par le sésame et les noix de cajou
Vinaigrette Pour Salade Magret De Canard In English
Voici une recette thaïe à ma façon, normalement réalisée avec de l'émincé de bœuf, qui trouve son inspiration chez Papilles et Audrey. Mais je trouve que le canard s'adapte parfaitement. J'ai ajouté pas mal de légumes et des oléagineux. Au final, on obtient une belle salade-plat bien équilibrée et riche en saveurs.
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette: à l'aide d'une râpe à légumes, râpez finement le chocolat. Dans un bol, versez la sauce soja, le vinaigre, l'huile, le chocolat râpé, le poivre. Inutile de saler. Battez vivement à l'aide d'un fouet.
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