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Après la préparation pour macarons au chocolat, et les ferments pour yaourts maison, j'ai testé ce week-end une nouvelle aide pour cuisinière pressée, une préparation pour glace maison aux fruits, sans sorbetière! Le résultat est bluffant, voyez plutôt:
J'avais essayé l'été dernier de faire de la glace aux pêches de vigne, mais, n'ayant plus de sorbetière, j'avais dû ouvrir régulièrement mon congélateur pour remuer la glace afin d'éviter qu'elle ne cristallise. Le résultat n'était pas mauvais, mais un peu dur, parce que j'oubliais de remuer! Glace maison chocolat et beurre de cacahuètes - Recette glace maison : Version Femina. Pour tester cette nouveauté Alsa, j'ai acheté des fruits de saison, c'est-à-dire des fraises…
Puis j'ai étudié de plus près le mode d'emploi: – Laver puis préparer 500 g de fruits coupés. – Ajouter le sachet de préparation " Ma Glace Maison " et mixer pendant 3 minutes pour avoir un mélange bien mousseux. – Verser dans un récipient adapté au congélateur et laisser prendre au moins 6 heures. Difficile de faire plus simple! Alors, c'est parti… Je lave, puis coupe mes fraises….
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Pour finir, incorporez la chantilly à la préparation chocolatée. Il ne vous reste plus qu'à verser la préparation dans un récipient hermétique et placez la glace au congélateur pendant 12 heures minimum afin qu'elle soit bien glacée. Vous pouvez ensuite déguster votre glace au chocolat maison! ALSA kit Glace vanille feuilletage chocolat 175g pas cher à prix Auchan. Photo: @pinterest
La glace à la vanille
une gousse de vanille
50 cl de lait entier
100 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
un couteau
un bol pâtissier
Tout d'abord, faites chauffer dans une casserole le lait et incorporez les graines de la gousse de vanille en coupant dans la longueur, puis grattez l'intérieur. Pendant que le lait chauffe, battez à l'aide d'un fouet les jaunes d'œufs et le sucre dans un saladier. Après cela, ajoutez au fur et à mesure la préparation dans la casserole contenant le lait chaud et continuez de remuer. Lorsque la préparation commence à être épaisse, retirez-la du feu et laissez refroidir. Ensuite, incorporez dans la préparation la crème entière et mélangez le tout. Il ne vous reste plus qu'à verser le mélange dans un récipient hermétique et à placer la glace 12 heures minimum au congélateur.
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Bon, ça ne vaut probablement une glace faite entièrement maison, mais cela évite au moins d'avoir une tonne de colorants et d'additifs. J'ai comparé rapidement les ingrédients des bacs de glace que l'on peut trouver en supermarché, et la liste est parfois édifiante! Mon avis: J'ai bien apprécié cette glace, elle a un très bon goût, je suis contente de ma glace même si l'on ne sent pas trop la vanille. Cette préparation est une bonne alternative lorsque l'on n'a pas de sorbetière chez soit, et cela permet surtout de laisser libre cours à son imagination au niveau du parfum. Il est indiqué que l'on peut la conserver 12 mois à -18°C, je doute de tenir jusque là pour vous indiquer le résultat. Sachet de preparation pour glace maison saint. Je retenterai probablement avec des fruits rouges pour voir si la texture diffère beaucoup, et pour pouvoir comparer avec un parfum plus courant. Le mot de la fin 🙂: C'est une bonne découverte, j'aime bien l'idée de pouvoir faire les mélanges que l'on souhaite. Est-ce que cela vous donne envie de faire vos glaces?
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C'est le genre d'objet qui prend beaucoup trop de place pour le peu de fois où je l'utiliserais. Un peu comme ma friteuse qui squatte quasiment une armoire entière de ma cuisine et que je n'ai pas utilisée depuis 2 ans…
Lorsque j'ai vu le mélange pour glace « My Ice Cream » de Dr. Oetker au supermarché, j'ai tout de suite été attirée par la petite inscription « sans machine à glace » sur le paquet. Et puis je me suis souvenue qu'on venait de faire un peu de place dans notre congélateur. C'était le moment ou jamais. Le petit sachet dans la poche, j'ai testé la bête en vous faisant quelques petites photos. Ce produit existe dans deux variantes: un parfum vanille et un parfum chocolat. Le paquet de 85g coûte environ chf 1. 90 et est prévu pour 4 portions. Sur l'emballage ils indiquent qu'une portion de glace fait 71g. Sachet de preparation pour glace maison et. On devrait donc obtenir 280g de glace. Ce n'est pas un produit bio ni naturel, hein. Et il contient les ingrédients habituels de ce genre de préparation, à savoir pas mal de « E » machin chose.
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Oetker est qu'on peut faire la quantité souhaitée, sans être obligé d'en stocker 1kg dans son congélo (vous vous rappelez de mon congélo surpeuplé? ). Donc j'aime bien l'idée de pouvoir stocker ce sachet dans mes placards (ça ne prend pas de place) et en préparer la quantité souhaitée le moment venu. En revanche, en cas de super envie de glace en plein milieu de la nuit, faudra oublier. Car il faut laisser prendre 8 heures au froid avant de pouvoir déguster…
La préparation Dr. Oetker ne fait clairement pas le poids face à une glace italienne artisanale (mmmmmmmm miam! Sachet de preparation pour glace maison de la. ), mais c'est quand même quelque chose que je pourrais acheter à nouveau dans le futur comme alternative aux glaces du commerce. Vous avez déjà testé? Des avis à partager? Emilie
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Fouettez votre crème liquide très froide avec le sucre, pour avoir un mélange bien ferme et mousseux. Ajoutez cette crème fouettée au mélange de fruit. Versez dans une boite hermétique allant au congélateur et laissez prendre au moins 6 heures.. Essayez un stabilisateur pour glaces et sorbets naturel !. C'est délicieux, on sent le goût des fraises. L'ajout de la crème fouettée est facultatif, c'est conseillé aux gourmandes comme moi. Pour 100 g:
Calories 119 kcal
Protéines 0 g
Glucides 16 g
Lipides 4 g
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Ça a l'air bon! Votes
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Ils ont envie d'essayer
136 Invité, Invité et 134 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
3/ Je verse 20 cl de lait froid dans un grand saladier et j'y ajoute le contenu du sachet "préparation pourglace à la vanille"'. 4/ Je fouette avec un batteur électrique pendant 5 min vitesse max pour obtenir une texture de mousse. 5/ Dans le moule à cake, je verse 1/3 du mélange glace à la vanille puis 1/3 du feuilletage chocolat fondu(environ 1 cuillère à café), puis je répète deux fois l'opération (je fais des couches). 6/ Je recouvre le moule de film alimentaire avant de le placer au congélateur pendant au moins 4h à unetempérature de -18° astuce: « vous pouvez réaliser des portions unitaires avec des moules de plus petite taille » Conditions particulières de conservation Conserver au frais et au sec., A consommer dans le mois qui suit la préparation, Conserver le produitpréparé au congélateur (-18°C) Marketing Avantages produit Alsa Préparation Glaces Vanille Coulis Chocolat 175g Description marketing Alsa lance une nouvelle gamme de préparations pour Gâteaux Glacés et il suffit juste de rajouter du lait!