UN PETIT REPAS COMPLET EXPRESS ET SAVOUREUX....... Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 300 Grs de ravioli au brocciu et menthe ou autre fromage ou autre farce 1 Litre de bouillon (reste de mon travers au bouillon) 30 Grs de parmesan râpe. Préparation:
Faire réchauffer le bouillon (comme je n'en avais pas beaucoup) j'ai fait cuire mes raviollis a l'eau bouillante (comme habituellement). Raviolis au brocciu - delices d'edith. Quand ils sont cuits je les verse dans mon bouillon de viande chaud rectifie l'assaisonnement et sert avec du parmesan râpe. Pour 100 g:
Calories 27 kcal
Protéines 2 g
Glucides 0 g
Lipides 0 g
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Ça a l'air bon! Votes
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Ils ont envie d'essayer
56 Invité, Invité et 54 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Ravioli Au Brocciu Recette Cookies
Raviolis au brocciu et à la Parsa Recette de l'hôtel-restaurant La Corniche, à San Martino di Lota. Pour 6 personnes 500g de brocciu / 300g de fromage râpé / 2 œufs / 8 belles branches de "parsa" (ou menthe ou marjolaine) / 1/2 botte de blettes / 3 dl de fond de veau / sel, poivre. Pour la pâte: 600g de farine / 2 œufs / 1 pincée de sel. Tamiser la farine avec le sel. Creuser un puits; incorporer les œufs et assez d'eau (environ 70cl) pour obtenir une pâte élastique et homogène. Laisser reposer. Blanchir les blettes et les hacher. Mélanger le brocciu avec les œufs. Ajouter les blettes et la parsa ou la menthe hachée. Saler, poivrer (en tenant compte que le fromage est déjà salé). Etaler toute la pâte. Ravioli au brocciu recette tarte. A 5 cm du bord, aligner des tas de farce. Rabattre le bord et souder les raviolis en pinçant les deux épaisseurs de pâte. Découper les raviolis à la roulette à pâtisserie. Faire de même avec le restant de pâte.
Ravioli Au Brocciu Recette Et
30 Septembre 2013
Petits plats maison, pâtes, raviolles, speck, brocciu, brousse
Rédigé par sotis et publié depuis
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Pour cette recette, trouvée dans mon petit livre de recettes au fromage frais: "Que faire avec... du fromage frais" j'avais besoins de feuilles de raviolis chinois, j'ai eu beau chercher autour de chez moi il n'y en avait nul part. Je n'avais donc plus qu'à les faire moi même et pour ça je suis allé voir chez ma cuisiniere chinoise préférée: Margot, chez qui j'ai trouvé mon bonheur. J'ai aussi modifier les proportions sinon je me serais retrouvée avec des ravioles pas très généreuses!! Raviolis au brocciu et à la menthe. Pour 4 personnes
Pour la pâte de raviolis
400g de farine
200ml d'eau chaude (40°C)
Pour la farce
300g de brocciu
110g de speck
thym
Préparez la pâte: mélangez l'eau chaude et la farine sans trop pétrir, formez une boule de pâte et laissez-la reposez 30 minutes recouverte d'un torchon. Pour étalez la pâte j'ai utilisé la machine à pâte jusqu'au cran 6. Si vous voulez savoir comment sont façonner les raviolis chinois, allez voir ici c'est très bien expliqué.
Ravioli
INGRÉDIENTS: Pâte pour ravioli, jus de bœuf en daube, fromage râpé la farce: 200 g de viande de veau ou de reste de daube ou de rôti, 100 g de jambon cru de pays ou de lard fumé, 1 poignée de feuilles de blettes blanchies, 60 à 80 g de brocciu sec, dessalé puis écrasé à la fourchette, 50 g de mie de pain trempée, 1 oignon, 1 oeuf, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive ou de jus de viande, sel, poivre, ail et persil hachés. CUISSON: 30 minutes. PRÉPARATION: préparez la pâte, laissez-la reposer. Préparez la farce: hachez ensemble finement la viande, le jambon et l'oignon épluché. Ravioli au brocciu recette cookies. Faites-les revenir très doucement dans l'huile. Laissez mijoter une dizaine de minutes si la viande est déjà cuite, sinon vingt minutes. Ajoutez les feuilles de blettes blanchies et hachées, l'ail et le persil et assaisonnez. Hors du feu, liez la farce avec la mie de pain essorée, l'œuf et le fromage. Mélangez bien le tout. Étendez la pâte au rouleau en deux abaisses égales et les plus minces possibles. Disposez sur une des deux abaisses, à égale distance, par rangs espacés de deux centimètres au plus, des petits tas de farce équivalant à une cuillerée à café.
Grâce à cet article, la tendance « chambre bébé jungle/safari » n'aura plus de secret pour toi 😉. Bien sûr, des codes sont à respecter, mais tu trouveras plein d'idées dans tes magasins de décoration préférés comme « Maisons du Monde », « Ikéa », « Alinéa », « Fly » …. N'hésite pas à faire le tour des brocantes ou des magasins comme Gifi ou la Foire fouille pour trouver des objets à moindre coût. Enfin, fais attention à ne pas tomber dans l'excès, en mettant dans la chambre de bébé un papier peint avec trop d'imprimés jungle/safari. Amazon.fr : papier peint jungle enfant. Tu risques de te lasser très vite. Préfère des murs clairs et épurés et garnis la chambre d'objets de décoration que tu pourras ajouter ou enlever à ta guise. Et toi quel thème t'inspire le plus pour la chambre de ton futur enfant? As-tu choisi un thème particulier? N'hésite pas à me donner ton avis ou poser tes questions en commentaires. Et si tu as aimé l'article, partage-le sur tes réseaux sociaux préférés 🤗. A très bientôt ^^
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