Recettes
Recette de colombo
Colombo à la noix de coco
Colombo de poulet au lait de coco
Ingrédients
4
2 oignons émincés
4 gousses d' ail dégermées
4 blancs de poulet
1 cuillère à café de colombo
1 boite de pulpe de tomates
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
20 cl de lait de coco
Sel de Guérande
Poivre du moulin
1/2 cuillère à café de curcuma
Coût estimé: 8. 53 € (2. 13€/part)
Préparation
Dans une poêle anti-adhésif, versez le poulet coupé en gros dés avec les oignons et l'ail. Faites dorer légèrement sans cesser de remuer. Ajoutez la pulpe de tomates, le lait de coco et tous les épices. Faites mijoter pendant 25 minutes sans le couvercle à feu doux. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)
Calories: 307Kcal
Glucides: 7. 7g
Lipides: 14. 6g
Gras sat. : 9. 4g
Protéines: 35. 2g
Fibres: 1. 8g
Sucre: 3. 1g
ProPoints: 8
SmartPoints:
9
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin: Que boire avec? Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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Poulet Rôti À La Mode Colombo Et Ses Légumes Au Lait De Coco - Recette Par Thecrazyoven
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Colombo de poulet au lait de coco
Par Célia Papaïx
· Publié mardi 15 mars 2022 à 12h00
Direction les Antilles avec le colombo de poulet! Ce plat traditionnel légèrement relevé d'ordinaire a été ici adouci par le lait de coco. Mais une chose est sûre, vous allez vous régaler! Le mélange d'épices colombo varie selon les régions et les personnes qui le préparent. Mais à la base, ce mélange vient de Colombo la capitale du Sri Lanka et se compose de coriandre, piment, ail et curcuma. De quoi faire rougir de plaisir vos papilles! On trouve l'épice colombo un peu partout dans le commerce pour faire de délicieux plats tels que ce colombo de poulet au lait de coco! À servir avec du riz pour un aller express vers les Antilles. Vous pouvez aussi réaliser un colombo de porc pour changer vos habitudes. Ici, on a ajouté un peu de lait de coco pour adoucir le côté trop épicé de la recette. Recette Colombo de poulet au lait de coco
Ingrédients
1 poulet
4 gousses d'ail
1/2 piment
1 échalote
3 c. à soupe de colombo en poudre
1 c. à café de coriandre moulue
250 ml de eau
3 c. à soupe de huile
2 oignons
3 carottes
3 pommes de terre
2 brins de thym
1 citron vert
200 ml de lait de coco
sel, poivre
Préparation
1
Découper le poulet en huit morceaux.
Recette De Poulet Et Crevettes Au Lait De Coco Et ÉPices Colombo
Une recette de poulet au lait de coco par Doria
Recette de cuisine 2. 67/5
2. 7 / 5 ( 6 votes) 0 Commentaires
92
Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 2 oignons émincés 4 gousses d'ail dégermées 4 blancs de poulet 1 cc de colombo 1 boite de pulpe de tomates 1 cs d'huile d'olive 20 cl de lait de coco Sel de Guérande Poivre du moulin 1/2 cc de curcuma
Préparation:
Dans une poêle anti-adhésif, versez le poulet coupé en gros dés + les oignons + l'ail. Faites dorer légèrement sans cesser de remuer. Ajoutez la pulpe de tomates + le lait de coco + tous les épices et faites mijoter pendant 25 min sans le couvercle à feu doux. Verdict: c'est rapide et succulent. J'ai servi le colombo de poulet avec des farfalles au blé complet. Une portion (env. 210 g):
Calories 174 kcal
Protéines 2, 1 g
Glucides 8, 5 g
Lipides 10, 6 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
92 Invité, Invité et 90 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recette De Colombo De Poulet Traditionnel
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Curry de poulet > Colombo de poulet guadeloupéen 1 boîte de lait de coco non sucré En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 45 min Coupez les escalopes en dés de 3 cm de côté environ, et les oignons en lamelles. Dans une grande poêle, faites revenir poulet et oignons ensemble, dans de l'huile d'olive, à feu assez doux. Après quelques minutes, ajoutez la moitié du lait de coco et 2 cuillerées à café d'épices colombo. Salez, poivrez, et continuez de faire mijoter jusqu'à complète cuisson du poulet. Pendant ce temps, n'hésitez pas à goûter votre préparation pour y ajouter du lait de coco ou des épices colombo. A vrai dire, il n'y à pas de proportions exactes: préparez votre colombo en toute subjectivité!
Poulet Au Colombo Et Lait De Coco - Les Petits Plats De Mimimarie
C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Colombo de poulet
Avant de servir, mettre le persil ciselé et remuer l'ensemble. Source. Gatorigolissimos
Recette réalisée avec mon partenaire L'île aux épices
poulet, épices, colombo, lait de coco, persil
Dans la cuve du Delicook, faire revenir les oignons finement émincés dans une cuillère à café d'huile d'olive. Quand les oignons sont dorés, ajouter le poulet, le faire dorer. Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Eplucher les courgettes une bande sur deux et les couper en deux, puis en tranches pas trop fines. Ajouter l'eau et la tablette de bouillon de volaille dans la cuve du Delicook, puis les épices, et bien mélanger. Ajouter les tomates, les courgettes, les pommes de terre et le lait de coco, mélanger. Fermer le Delicook, le passer en position mijotage pour 1h30, aller prendre un bain. Servir bien chaud, en parsemant de piment d'Espelette selon le goût. Dans le cas d'une cuisson en cocotte, ne pas mettre les pommes de terre dès le début de la cuisson mais 40 minutes avant la fin environ.
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Si vous disposez d'un petit préau, qu'il soit attenant à la maison ou au fond du jardin, investissez l'endroit et renouvelez à votre goût ce petit coin d'ombrage. En plus de sa structure solide et de son toit, l'avantage du préau est qu'il conserve sa fraîcheur et ce peu importe l'heure de la journée. Idéal pour installer une grande terrasse, il peut aussi se métamorphoser en coin salon ou en une cuisine d'extérieur, pratique et originale. Parasol compagnon des saisons des. L'astuce? Passionnée de déco, l'aménagement d'un préau sera votre activité de la belle saison! Investissez le lieu et faites preuve de créativité: chinez des vieux meubles, décorez-le avec des guirlandes en papier, carrelez le sol… Profitez de ce second salon au cœur du jardin! (Photo: Leroy Merlin)
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Certains modèles sont dotés d'une toile en polyester, tandis que d'autres disposent d'une toile en acrylique. Cette dernière résiste particulièrement bien à l'humidité et ne se décolore pas au fil du temps. Si vous souhaitez une toile de bonne qualité, vérifiez avant tout le grammage de la toile. Un grammage satisfaisant se situe entre 200 et 300 g/m²: cela signifie que la toile est assez épaisse pour bien vous protéger du soleil. Le grammage d'une toile de parasol peut même aller jusqu'à 400 g/m². Il est également important qu'un parasol vous protège des UV lorsque vous vous trouvez dans votre jardin ou sur votre terrasse au cœur de l'été. Vous pouvez vous référer à l'indice UPF (Ultraviolet Protection Factor) fourni par le fabricant pour connaître le degré de protection de votre parasol. Parasol compagnon des saisons le. Un UPF supérieur à 50 correspond à la protection anti-UV la plus élevée. Parasol: quels sont les autres critères de choix? Hormis la qualité de la toile, d'autres critères peuvent entrer en ligne de compte dans le choix d'un parasol, comme le système d'ouverture.
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Quels sont les différents types de parasols? Le parasol droit est sans aucun doute le modèle le plus connu. Il se glisse facilement au centre d'une table de jardin si un trou est prévu à cet effet, ou dans un pied de parasol. Le parasol droit existe dans de nombreuses tailles et formes différentes. Selon vos préférences, vous pouvez choisir un modèle rond, carré ou encore un parasol rectangulaire. Parasols, tonnelles, voiles d'ombrage - Les Compagnons des saisons WAMBRECHIES. Le parasol déporté, que l'on appelle aussi parfois un parasol excentré, est facilement reconnaissable: le mât est situé sur le côté du parasol, et non sous la toile. Son bras articulé permet de l'orienter facilement selon vos besoins, et sans avoir besoin de bouger le pied. Il est souvent de grande taille: il existe par exemple des parasols déportés 3 x 4, c'est-à-dire mesurant 3 mètres de largeur sur 4 mètres de longueur. Vous cherchez un parasol peu encombrant? Vous pouvez vous tourner vers un parasol de balcon, pensé pour les petits espaces. Comment bien choisir la toile d'un parasol? Lorsque vous choisissez un parasol, la qualité de la toile est un critère essentiel.
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Vendredi et samedi: De 9h30 à 19h30
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