La location d'un vélo pour la journée vous coûtera environ 12 euros et la réservation peut se faire via une application. Louez un vélo / © Instagram: enlightenedbybravery 8ème lieu insolite de Copenhague: Flavour Bastards
Ce restaurant propose un menu étoffé pour le brunch ou le dîner. Tous les plats, du salé au sucré, sont délicieux et végétaliens! Leur incroyable gnocchi dans une sauce crémeuse au potiron et aux truffes n'est qu'un des plats phares. Leurs desserts comme les gaufres, les mousses et les cheesecakes sont tout simplement phénoménaux. Situé près de Dronning Louises Bro, Flavour Bastards est sûr de devenir votre restaurant végétalien préféré. Oslo activité insolite mineral. Flavour Bastards / © Instagram: flavour_bastards 9ème lieu insolite de Copenhague: The Union Kitchen
L'Union Kitchen est toujours un endroit génial pour tous ceux qui recherchent une ambiance et une nourriture extraordinaires. Le restaurant est situé près de Nyhavn et il est ouvert littéralement toute la journée! Vous pouvez venir ici pour commencer votre journée en commandant de délicieux œufs bénédictine et un cappuccino avec une citation du jour inscrite sur sa mousse.
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Trondheim dispose de plusieurs quartiers présentant chacun leurs avantages propres. Où randonner à Oslo ? Suivez le guide - Norvege-fr.com. Pour un hébergement typique et familial, choisissez sans hésiter les nombreuses maisons d'hôtes, au centre et à l'extérieur de la ville, tenues par des Norvégiens authentiques et chaleureux. Les membres de la clientèle junior apprécieront les nombreuses auberges de jeunesse, très répandues en Norvège, tandis que ceux qui disposent d'un budget confortable opteront pour une chambre dans le quartier de Bakklandet et ses maisons typiques sur pilotis: vous pouvez d'ailleurs trouver l'hôtel de vos rêves à Trondheim en effectuant une recherche sur ce comparateur d'hôtels. Et si vous préférez une solution flexible et abordable, optez pour Airbnb, afin de bénéficier d'un pied-à-terre qui vous ressemble pour vous sentir comme à la maison! Si vous vous demandiez que faire à Trondheim durant votre séjour, vous savez désormais comment profiter au mieux de la cité, et des charmes de l'Europe septentrionale pendant votre séjour.
Nichée dans un fjord, la capitale de la Norvège offre de belles opportunités pour découvrir la nature norvégienne. Que vous soyez en vacances à Oslo où que vous y viviez, profitez des randonnées pour vous familiariser avec la faune et la flore locale. Marcheurs occasionnels ou randonneurs expérimentés, laissez-vous emporter par cette magnifique expérience grâce à l'équipe d'Oslo Hiking. 10 expériences à vivre dans le sud de la Norvège — Scandinavia Dreaming. Einar Tønnessen, Directeur et guide d'Oslo Hiking a partagé sa passion pour la nature avec nous le temps d'une randonnée de quatre heures à travers la forêt d' Oslo. On a testé pour vous, suivez le guide! Oslo, la ville où l'on part randonner… en métro! Équipés de chaussures de randonnées, de vêtements adaptés et de sacs à dos, nous rejoignons Einar, notre guide en début de matinée. Il nous a donné rendez-vous au centre d'Oslo, près de l'Office de tourisme d'Oslo, au niveau du tigre qui trône fièrement devant la gare centrale. Photo – le tigre d'Oslo, place Jernbanetorget
Présentations faites, munis de notre carte #Ruter pour les transports en commun, nous prenons la direction de la station Jernbanetorget pour prendre le métro!
Saumon sauvage fumé Le Fumet des Dombes, Artisan depuis 1988
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Notre saumon sauvage fumé vient d'Alaska (Océan Pacifique). On l'appelle aussi le saumon rouge du Pacifique ou « Sockeye ». Ces saumons se nourrissent naturellement de zooplancton, crevettes, harengs, calamars ou encore de sardines. Cette alimentation est responsable de la couleur de leur chair. Une gestion durable des pêcheries a été mise en place depuis 2000: elles sont certifiées par l'écolabel MSC « Pêche durable ». Cela implique notamment une saison des pêches autorisée de mi-mai à fin septembre. Ainsi, l'état d'Alaska contrôle les pêches afin d'assurer la préservation de l'espèce et l'équilibre de l'écosystème. Ce poisson musclé et pauvre en graisse possède une texture ferme. De plus, la chair est riche en protéines et Oméga 3. Les consommateurs apprécient son goût fin très prononcé. Nous vous proposons une idée de recette rapide à préparer. Procédé de fabrication du saumon sauvage fumé Nous préparons ce produit dans notre atelier de fumage à Saint André de Corcy (Ain). Notre méthode de fabrication artisanale passe par un salage sel sec, un fumage au bois de Chêne et de Hêtre ainsi qu'un tranchage au couteau.
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Des produits
sélectionnés avec soin
Alaska, keta
Nos saumons sauvages
Le saumon fumé sauvage de l'Alaska
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Tranché
Plaquette
Le saumon sauvage d'Alaska (Nerka ou Sockeye. Certifié MSC) est aussi appelé le « saumon rouge », à cause de sa couleur rouge naturelle. Issu des lacs et des fleuves froids d'Alaska, il rejoint les eaux salées froides du Pacifique subarctique au stade d'alevin. Dans ces eaux cristallines, il se nourrit principalement de plancton marin et de krills, des petites crevettes d'eaux froides. Cette alimentation confère à sa chair maigre une couleur rouge brique, persistante même après le fumage. La chair du saumon sauvage d'Alaska est riche en nutriments de qualité et en Oméga-3. Elle est essentielle à une alimentation saine et équilibrée et est un délice incomparable pour les gourmets. Le saumon fumé sauvage du Canada
Le saumon sauvage Keta est une espèce originaire du Pacifique nord. Sa chair rose orangé, due à son alimentation naturelle, offre une texture ferme et maigre au goût raffiné.
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Notre Filet de Saumon Sauvage vient au monde dans les lacs et fleuves froids de l'Alaska. Non tranché pour la préservation des Saveurs à Cœur c'est un produit d'Exception. Il est délicatement salé au Sel de Guérande, sel IGP, fumé au bois Blanc de Hêtre non traité puis fumé avec soins dans notre Fumoir Artisanal Isérois. Un gout et une qualité unique pour tous les amateurs de Saumons Sauvage. Il est plus petit et plus musclé que son cousin, il a une couleur bien plus soutenue. Il n'a pas de gras! Ses millier de kilomètre en eau froide, lui confère une chaire ferme aux saveurs incomparables. Le saumon sauvage a de nombreux bienfait, il améliore l'activité cérébrale, aide a combattre l'insomnie etc. Format 400g
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes: Devenir membre
Poissons, mollusques, crustacés
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Le Fumé Des Gourmets propose également
Une partie économique de notre pays sera également abordée pendant, ou avant le service. L'assiette préparée en trois services sera composée en premier lieu avec finesse, suivie d'un parcours en crescendo par des goûts différents animant vos papilles gustatives. 1er service:
- Saumon fume sauvage. Tranchées sur place devant vos clients par belles tranches - de env. 90 grs
- Crevettes décortiquées de la Mer du Nord. 2eme Service:
- Anguille fumée des fjords danois avec son brouillade et ciboulette hachée. Pain complet. - Truite de mer fumée « à chaud » avec sa sauce aux fines herbes. - Œufs de Cabillaud fumés. Petite sauce jaune..
3eme Service:
- Saumon Mariné, dit « GRAVAD LAKS » à l´aneth et sa sauce douce a la moutarde. - Flétan Fumé
Et pour terminer: les Harengs Marinées, « aigre doux » de la mer Baltique, accompagnée « en fanfare » le vrai Akvavit de BORNHOLM (alcool de pomme de terre traditionnel), Ile en pleine mer Baltique (588km2), d´ou viennent tous nos produits. Cliquez ici et contactez-nous dès maintenant pour de plus amples informations et pour organiser votre évènement!