Tariquet, des vins de haute qualité
Le vin blanc, et pas n'importe lequel, devient la spécialité du domaine du Tariquet. Le plus connu est le « Premières grives », un vin Tariquet moelleux très apprécié en apéritif. Tariquet premières grives vin blanc moelleux Jeremy Dousseau. Puis il y a l'ugni blanc, colombard, chenin, sauvignon, chardonnay, gros manseng et les dernières grives qui sont un délice au palais de ceux qui savent apprécier du bon vin. Par ailleurs, l'assemblage de l'ugni Tariquet blanc et du colombard a donné naissance au vin « Classic », un vin Tariquet sec et fruité, d'intensité magnifique, très ouvert aux arômes floraux; d'agrumes, doté de belles nuances exotiques et cependant cédé à un prix très accessible. Le classic est connu aussi parce que sa production se passe de sulfites pour la vinification des vins destinés à l'élaboration de spiritueux. Par ailleurs le domaine du Tariquet ne se limite guère à la production du vin, il produit également des Bas-Armagnacs AOC, de la Blanche Armagnac, et un vin de liqueur. Il faut rappeler que l'armagnac Pure folle 12 ans produit par le domaine du tariquet a remporté la Médaille d'Or Exceptionnel et fut Vainqueur du Trophée 2018 catégorie Armagnac au concours IWSC.
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Individual Distillery of the year 2017 (ISC, Londres) Producteur de l'année 2017 pour la gamme de Bas-Armagnacs (ISW, Allemagne). Nombreuses dans des concours internationaux (Mundus Vini, Berliner Wein Trophy, Concours Général Agricole de Paris, Bettane+Desseauve, International Wine Challenge, International Wine & Spirit Competition). Les produits de la propriété
Domaine du Tariquet
Premières Grives
Chardonnay
Classic
Côté
Dernières Grives
L'idée folle! Tariquet blanc moelleux 2019. Réserve
Rosé de Pressée
VSOP
Blanche Armagnac
L'Armagnac du Centenaire
Hors d'Âge
Pure Folle Blanche 8 ans
Pure Folle Blanche 12 ans
Pure Folle Blanche 15 ans
Tariquet Blanc Moelleux Paris
Toutefois même si ce Domaine est immense, l'écologie et le respect du consommateur reste au centre de ses préoccupations: utilisation de sulfites réduite au strict nécessaire, utilisation de produits antioxydants tels que la vitamine C y est préférée, le verre de la bouteille, l'aluminium de la capsule, le papier de l'étiquette et le carton de l'emballage sont des matières 100% recyclables... Les Premières grives est devenue la cuvée emblématique de Tariquet.
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Description
Le domaine du Tariquet couvre une superficie de 900 hectares plantés en majorité de chardonnay mais aussi de gros manseng, petit manseng, colombard et chenin pour les blancs et armagnac. La cuvée première grive associe magnifiquement le moelleux à la fraicheur, la douceur à l'acidité. Certainement la meilleure cuvée du Domaine Son cépage est le gros manseng. Quantités discrétionnaires
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La fiche du sommelier Le Tariquet Dernières grives blanc est très gourmand! Au nez on retrouve des arômes d'abricot, nougat, pêche jaune, miel et épices. Le fruité et les arômes du cépage évoluent vers de jolies notes vanillées. Au nez il dévoile des notes de truffes blanches, en bouche il se montre flatteur. Son caractère épicé s'affirme. Ce vin se sert avec Le domaine du Tariquet Dernières Grives Blanc se dégustera frais. Tariquet blanc moelleux recipe. Seul pour sa gourmandise, sur des fruits frais en salade ou sur une tarte tatin ou même un foie gras. Le domaine Le D omaine du Tariquet est un domaine qui date du début du siècle mais c'est depuis les années 40 que la famille Grassa possède le Tariquet. Dans les années 70, le Domaine du Tariquet produit du Bas Armagnac mais les ventes faiblissant, le Tariquet se tourne vers les vins blancs dès les années 80. Aujourd'hui à force de travail, le domaine se taille une belle réputation qui en fait un des leaders sur cette région de Gascogne. Le Domaine est très grand puisqu'il fait 900 hectares!
Le Tariquet, c'est avant tout le berceau de toute une famille depuis 1912. Tariquet blanc moelleux des. Celui d'Hélène et Pierre Grassa tout d'abord, amoureux des Bas-Armagnacs, celui de Maïté et d'Yves, leurs enfants qui ont fait de la vinification leur passion. Troisième génération de vignerons, Armin et Rémy, fils d'Yves, rejoignent aujourd'hui tante et père dans l'un des plus grands domaines familiaux de France. Ce sont donc près de mille hectares qui sont exploités pour donner naissance aux Bas-Armagnacs et aux vins blancs du Domaine Tariquet. Si les vins du domaine se sont hissés au niveau des meilleurs, c'est bien parce qu'Yves Grassa, maintenant célèbre vinificateur gascon, n'a pas hésité, il y a vingt cinq ans, à transgresser les règles de la vinification traditionnelle des vins blancs pour proposer une production dont les constantes gustatives sont le fruité, la fraîcheur, l'élégance et la finesse…
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