Et comme la cabane reste ouverte hors saison, elle a même su fidéliser une clientèle locale. Sud-Ouest
Ils font tourner les saisons
L'un est sommelier, l'autre est cuisinier, mais tous les deux ont fait leurs classes au Lycée hôtelier de Biarritz. Ils s'étaient promis de s'associer pour offrir aux gourmets des plats et des vins qui s'assemblent et se ressemblent à l'image de leur amitié. Après quelques pérégrinations européennes, pour "voir ailleurs et s'ouvrir l'esprit" ils sont revenus sur leurs terres natales. Ils souhaitaient à tout prix s'installer au Pays Basque, mais sur un site idéal. L'automne dernier, leur choix s'est arrêté au bout de la côte, ils avaient trouvé leur "cabane", la vraie, celle du pêcheur de la Floride. Pas de thon rouge en hiver
A tout juste 23 ans l'un et l'autre, ils se sont lancés dans l'aventure de la restauration avec un très grand respect pour la nature et l'environnement. Il n'est pas question de cuisiner des cèpes au printemps, ni de servir du thon rouge en hiver.
La Cabane Du Pecheur Hendaye De
La Cabane du Pêcheur, Restaurant de poissons à Hendaye
Nos mets
Nos entrées
Les 6 huîtres n° 3 de Mme Ariscon au Cap Ferret 10. 5 € piquillos farcis à la morue maison, coulis de piquillos 9. 5 € Assortiment: Serrano, chorizo et saucisson 9. 5 € Foie gras de canard mi cuit maison, chutney de mangue, reduction balsamique 14 € risotto et ses gambas décortiquées, crème de crustacée 12 € st jacques a la plancha, nems boudin aux pommes, salade verte 12 €
Nos desserts
Irish-coffee: café expresso, whisky, chantilly maison 6. 5 € Dégustation de fromages affinés (BENAT fromager affineur des Halles St Jean d Luz) 7. 5 € Mi-cuit au chocolat, glace caramel beurre salé, tuile carambar 7 € Tiramisu du chef 6. 5 € Palette de sorbets exotiques: mangue, ananas, passion 6. 5 € Café gourmand: expresso, mini gâteau basque à la cerise, macaron. 4. 8 €
MENU DU PECHEUR
jambon serrano/louvine, polenta crèmeuse, sauce poivron/mousse au chocolat 19. 5 €
Nos plats
Méli-mélo de chipirons façon luzienne, purée de pommes de terre écrasées à la fourchette, crème de crustacés 16 € Merlu de ligne, caviar d'aubergines, crème de champignons 17 € Moules marinières frites 12 € L'entrecôte de 250g au grill et les frites de la maison 17 € pennes aux gambas et curry 12 €
La Cabane Du Pecheur Hendaye Tv
Restaurant Hendaye
La Cabane du Pêcheur
port Floride
64700
Hendaye
Contactez La Cabane du Pêcheur Hendaye
Adresse:
64700 HENDAYE
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Envie de rejoindre la plus belle plage de sable fin de la côte Basque pour vos prochaines vacances? Hendaye est la destination que vous devez découvrir. Situé aux portes de l'Espagne, entre l'océan Atlantique et les montagnes des Pyrénées, cette station balnéaire abrite en effet la plus belle plage de sable fin de la côte basque. Elle offre un large choix de loisirs et de découvertes aux vacanciers. Le camping Hendaye vous propose de camper face à l'Atlantique pour votre weekend ou vacances en famille à Hendaye. C'est un camping situé en bord de mer proposant des locations camping ultra confortables à Hendaye et offrant des prestations haut de gamme. Il réunit toutes les conditions pour vivre des vacances de rêve au Pays Basque. Visiter la station balnéaire d'Hendaye
Hendaye est un petit paradis pour les amateurs d'activités à l'air libres. Les mordus de sports nautiques et amoureux des plages se donnent par exemple rendez-vous sur les spots pour un moment farniente, des baignades, du surf, de la voile, du wave ski et du bodyboard.
(mme en étant connectés dans une chaine DMX; il vous suffit dintégrer le mini DMX splitter optionnel)
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A base de la toute dernire LED CREE de 60 WATTS:
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Consommation de courant extrmement basse, seulement 105 Watts (que d'argent épargné! ) Couleurs extrmement brillantes, comparées aux appareils fonctionnant avec des lampes halognes
Pas de lampes remplacer + pratiquement aucune production de chaleur
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Roue couleurs indépendante (8 couleurs + le blanc)
Excellents programmes intégrés donnant lieu de splendides light shows qui changent sans arrt:
Contrle via DMX: 1, 7 ou 8 canaux (compatible iSolution)
Mode autonome: activation sonore via micro interne
Mode matre/esclave: magnifiques shows synchronisés autonomes
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