Cette pâte peut se conserver sans probleme 2 jours au frigo. 2
Pour la crème au citron:
Mélangez bien les oeufs et le sucre. Ajoutez le jus des 2 citrons et les zestes. Préchaufez le four à thermostat 6 (180°C). 3
Etalez la pâte dans un moule, piquez -la à la fourchette et faites-la cuire à blanc 15 à 20 minutes. Recette roulette tarte au citron ricardo. (Mettez un papier aluminium avec des haricots pour eviter qu'elle ne gonfle). 4
Dans une casserole, faites cuire la crème. Il ne faut surtout pas cesser de remuer. Dès que la crème prend, mélangez énergiquement. Sortez la crème du feu. 5
Etalez la crème sur le fond de pâte et lissez à la cuillere ou à la spatule. Pour finir
Enfournez de nouveau pour environ 15 minutes. La pâte doit être bien colorée.
- Recette roulette tarte au citron
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Recette Roulette Tarte Au Citron
PHOTO PAR Barbara Gateau
55 min
Facile
358 /pers
Tarte au citron simple
46 commentaires
Amoureux des agrumes, découvrez cette recette délicatement acidulée de tarte au citron simple à réaliser. Justement dosée en sucre, la pâte à tarte viendra adoucir l'acidité de la crème au citron. Pour la pâte sucrée:
200 g de farine de blé
100 g de sucre glace
80 g de beurre
1 œuf
1 pincée de sel
Pour la garniture:
4 citrons (15 cl de jus et 3 zestes)
125 g de sucre de canne
50 g de beurre
3 œufs
1 c. à soupe bombée de maïzena
1. Confectionnez votre pâte à tarte en versant dans un saladier la farine de blé tamisée, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en morceaux. Ensuite, pétrissez la pâte à la main, du bout des doigts puis ajoutez l'œuf entier et malaxez pour obtenir une belle boule de pâte homogène. Recette roulette tarte au citron. Couvrez-la de film alimentaire et réservez-la pendant 2 heures au réfrigérateur. 2. Préchauffez le four à 200°C (th. 7). À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte à tarte entre deux feuilles de papier sulfurisé légèrement farinées.
Recette Roulette Tarte Au Citron Confit
Les rillettes de Maigre au citron confit de La maison Belharra sont le parfait mariage entre le verger et la mer. Issu d'une pêche locale et raisonnée, le maigre est transformé en rillettes dans une conserverie Oléronaise artisanale ou le savoir-faire en saurisserie ancestral est loi. Sans additif, sans conservateur, ces rillettes sont un met des plus exquis, riche en oméga-3 et en protéines, ce produit sain ravi les palais les plus exigeants. Leur goût est acidulé, aux parfums de la criée, légèrement relevé par une pointe de piment d'Espelette. Pour déguster ce produit dans des conditions optimales, nous vous conseillons de les placer 1 h au réfrigérateur avant dégustation. Rillettes de maigre au citron confit - Meilleur du Chef. Idéales à l'apéritif à "dipper" ou à tartiner, ces rillettes de maigre peuvent se savourer simplement sur une tranche de pain ou en tartine plus élaborée avec un peu de citron, de crème ou de ciboulette ciselée. Ce produit est une alternative tout aussi gourmande que saine aux apéritifs plus riches. Ingrédients: Gras et viande de canard, foie de canard, œufs, cèpes 4.
Recette Roulette Tarte Au Citron Ricardo
5%, bouillon (eau, céleri, abattis de volaille, épices, plantes aromatiques) oignons, sel, champignon noirs, sucre, ail, armagnac, sucre, arôme naturel de cèpes, poivre, épices. Sans conservateurs, ni additifs
DDM: 24 mois à partir de la date de fabrication
Conservation: à température ambiante et au frais après ouverture
Poids net: 80 g
Lieu de fabrication du produit: France
La recette de ma mamie! Tout le monde l'adore. Ingrédients
Pour la pâte sucrée:
250 g de farine
100 g de beurre bien mou
1 oeuf
100 g de sucre glace
1 pincée de sel
Pour la crème de citron:
4 oeufs
150 g de sucre
2 citrons (attention s'ils sont trop petits la tarte perdra un peu de son acidité, et il faudra goûter au moment pour voir s'il faut en rajouter ou non)
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
45 mn
40 mn
30 mn
1 h 55 mn
1
Préparez la pâte:
Dans un saladier, mélangez le sucre glace et l'oeuf. Lorsque tout est bien homogène, ajoutez le beurre bien mou et mélangez bien. Si vous avez un robot: mettez la farine et cette préparation, et mettez en route. Il ne faut alors qu'1 minute au maximum pour qu'une boule de pâte se forme. Si vous n'avez pas de robot: creusez un puits dans la farine. Recette roulette tarte au citron confit. Versez le melange puis incorporez du bout des doigts jusqu'à obtenir un pâte homogène. Faites une boule puis applatissez-la avec la paume de la main. Mettez cette crêpe dans un sac plastique au frais pour au moins 30 minutes.
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