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CUISINE EN FOLIE
Facile
3
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
4 personnes
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Quelques mots sur cette recette
De vrais beignets aux pommes sans les inconvénients de la friture! Ils sont parfaits, pas de gras sur les doigts quand on les mange pour un Mardi peu moins gras! Bref, une recette que vous adopterez définitivement! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Saurez-vous résister à ces délicieux beignets et à cette merveilleuse voix de Etta James avec At Last?
Beignets Aux Pommes Cuits Au Four De
Les beignets aux pommes au four sont une recette originale, délicieuse et légère. La recette est très simple: il s'agit de délicieuses tranches de pommes panées et cuites au four. Ces beignets cuits au four sont une alternative valable aux beignets traditionnels et, comme tous les beignets cuits au four, ils sont plus légers et plus délicats que les beignets frits. Avec cette recette, en moins d'une heure, vous pouvez apporter un plaisir vraiment agréable et savoureux à la table! Comment faire les beignets aux pommes au four? Rien de plus simple: préparez une pâte assez épaisse à base d'œufs, farine, sucre, lait et levure chimique. Une fois que la pâte est prête, vous devez retirer les cœurs des pommes (je vous recommande d'utiliser un vide-pomme), puis vous devez couper les pommes en tranches. À ce moment-là, trempez les tranches de pommes dans la pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfin, enfournez les beignets aux pommes pendant 20 minutes.
Beignets Aux Pommes Cuits Au Four Recette
Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange ait une consistance douce et lisse. Versez les pommes dans la pâte et mélangez bien. Préparez une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Placez les crêpes sur la plaque à pâtisserie à au moins 3 cm l'une de l'autre. Faites cuire pendant vingt minutes ou une demi-heure selon les caractéristiques de votre four. Retirez les beignets aux pommes lorsque vous les voyez bien dorés mais sans trop les laisser dorer. Lorsqu'elles ont un peu refroidies, vous pouvez les saupoudrer d'un peu de glaçage ou de cassonade, ou les manger telles quelles!
Beignets Aux Pommes Cuits Au Four Du
Je ne peux pas m'en empêcher. La pomme est mon endroit heureux en ce moment. Alors parlons de la façon de faire une autre fabuleuse gâterie à la pomme. Ces beignets sont comme un croisement entre un muffin et un beignet. Moelleux mais robustes et pleins de morceaux de pommes, de cannelle et de muscade. Pour les garder humides, j'utilise un mélange de beurre et de yaourt grec nature. Ils cuisent si riches, tendres et moelleux. Les beignets sont composés d'ingrédients de base comme le sucre, le beurre, l'œuf, la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, la muscade, le yaourt, la vanille et bien sûr les pommes. J'aime bien la Granny Smith pour les beignets car la pâte est assez sucrée. Mais n'hésitez pas à expérimenter et à utiliser votre propre variété préférée ou à mélanger deux variétés différentes ensemble. Ces beignets de pommes cuits au four sont essentiellement des mini muffins. La pâte est votre pâte à muffins typique et elle peut être cuite dans un moule à mini-muffins ou un moule à trous de beignets.
Beignets Aux Pommes Cuits Au Four Vin
30 min
Facile
Beignets aux pommes au four
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À l'occasion de mardi gras, faites plaisir aux papilles de toute la famille avec notre recette de beignets aux pommes au four. Ces beignets sont fruités, gourmands, pauvres en matières grasses et d'une grande légèreté. La cuisson au four permet de leur donner une texture très croustillante à l'extérieur et extrêmement moelleuse à l'intérieur. Leur cœur fondant à la compote de pommes est un vrai délice! À consommer sans modération…
200 g de farine
1 œuf
90 g de lait
40 g de beurre
1 sachet de levure déshydratée de boulanger
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
compote de pommes
sucre cristal
1. Versez la farine, la levure sèche, le sucre en poudre, le sucre vanillé dans un grand saladier. Mélangez et creusez un puits au centre. Versez l'œuf, le lait, le beurre mou coupé en dés. Pétrissez la pâte plusieurs minutes jusqu'à obtention d'une boule homogène qui se détache des parois du saladier. Couvrez d'un linge propre et laissez reposer la pâte 2 heures à température ambiante.
Beignets Aux Pommes Cuits Au Four Sur
Pour cela, à la sortie du four disposez-les sur une grille et faites-les refroidir. Placez-les dans un sac de congélation sans les fourrer. Le jour de la dégustation, sortez-les et faites-les décongeler à température ambiante avant de les fourrer. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Formez un puits et versez le lait dans celui-ci, mélangez avec une cuillère en bois de façon à ce que la farine s'incorpore petit à petit. Ajoutez les œufs battus et l'huile. Mélangez vigoureusement. Pelez et retirez le cœur des pommes à l'aide d'un vide pomme, puis les couper en rondelles pas trop fines. Dans une casserole à bord haut (type wok) versez l'huile aux 1/3 et la faire chauffer à feu vif. Une fois l'huile bien chaude ralentir le feu, trempez les rondelles de pommes dans la pâte à beignets puis plongez-les dans l'huile. Faites cuire les beignets 4 par 4 pendant environ 3/4 minutes par côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Posez ensuite sur du papier absorbant. Servir. Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
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